Melkartofler: 26 passende kartofler

Melede kartofler kan bruges på mange måder og passer godt til mange retter. De kommer i en bred vifte af varianter, hvilket gør dem værd at dyrke i haven. For sådan kan du gøre høsten til et fremragende testmåltid.

Sorter af kartofler

Sorter fra A til C

Feltvelsignelse

Ackersegen kartoffelsorten har været dyrket siden 1929. Deres skal er gul okker og har lavvandede øjne. Kødet er gult.

• Modenhedsgruppe: sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: meget god

Tip: Den letplejede og godt opbevaringsvenlige sort Ackersegen er ideel til hobbygartneren.

Adretta

Den populære Adretta kommer oprindeligt fra DDR. Kartoflerne er melede, runde ovale og vokser jævnt. Frugtkødet er gult og kan have øjne.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt til sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Afra

Afra-kartoffelsorten blev godkendt i Tyskland i 1990. Kartoflen er oval til rund og har gult til meget gult kød.

• Modenhedsgruppe: sent
• Størrelse: 35 til 65 millimeter
• Høst: medium til meget god

Tip: Den plejevenlige Afra trives også i varme og tørre år.

Agria

Agria er en populær kartoffelsort, der producerer store, runde ovale kartofler. Kødet af kartoflen er meget gult.

• Modenhedsgruppe: meget sent
• Størrelse: 45 til 65 millimeter
• Høst: meget god

Tip: Agria er en af ​​de melede kartofler, men afhængig af vejr, beliggenhed og vækstområde kan den også have en voksagtig konsistens.

Arran Victory

Arran Victory er oprindeligt fra Skotland, hvor den er blevet dyrket siden 1912. Deres runde, let misformede kartofler har hvidt kød. Deres hud er lys lilla.

• Modenhedsgruppe: meget sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Tip: Arran Vicotry er en af ​​de letplejede kartoffelsorter.

Augusta

Augusta er rund til oval. Deres kød er lysegul til gul i farven. I nogle år får skålen røde øjne.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 65 millimeter
• Høst: normal til god

Tip: Augusta er en af ​​de kartoffelsorter, der godt kan opbevares.

Belle de Moncrabeau

Belle de Moncrabeau kom sandsynligvis oprindeligt fra Frankrig. Kødet af de runde ovale kartofler er hvidt. Skallen er blålig med dybe øjne.

• Modenhedsgruppe: ukendt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: endnu ikke meningsfuldt

Bintje

Bintje er en af ​​klassikerne fra de melede kartoffelsorter. Den hollandske kvinde har været på markedet siden 1910. Bintje skålen er gul og har overfladiske øjne. Kartoflerne har en gulkødet til meget gulkødet farve.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt til sent
• gennemsnitlig størrelse: 45 til 65 millimeter
• Høst: god til meget god (med god omhu)

Tip: I nogle vækstområder kan Bintje også blive lidt fastere.

Congo

Congo, også kaldet Blue Swede, er en af ​​de ældste kartoffelsorter i verden og kommer formentlig fra Sydamerika. Frugtkødet af de runde til ovale kartofler er marmoreret lilla og hvid. Farven forbliver selv efter tilberedning. Deres skal er mørk lilla og har overfladiske øjne.

• Modenhedsgruppe: middel til sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 65 millimeter
• Høst: god

Tip: Congo er let at passe og robust mod sygdomme.

Sorter fra F til H

Finka

Finka kartoffelsorten blev godkendt i Tyskland i 2001. Kartoflerne af denne stadig unge sort er melede, gulkødede til meget gulkødede. Deres form er rund oval.

• Modenhedsgruppe: tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: medium til god

Tip: Selvom fincaen er en af ​​de tidlige kartoffelsorter, kan den fint opbevares.

Gala

Med sin godkendelse i Tyskland i 2002 er Galaen en af ​​de yngre kartoffelsorter. Kartoflen er rund oval og har gult kød.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god til meget god

Tip: Gala bliver først rigtig melet, når den er perfekt modnet.

Gyldne Vidunder

Golden Wonder kommer fra Skotland og har brug for god jord til frodig vækst. Kartoflen er lang oval og har gult kød.

• Modenhedsgruppe: sent til meget sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Tip: Golden Wonder er meget robust og kan godt opbevares.

Highland Burgundy Red

Sorten Highland Burgundy Red, også kaldet Red Cardinal, kommer oprindeligt fra det skotske højland og er en af ​​de gamle kartoffelsorter (1902). Frugtkødet af de lange ovale kartofler er marmoreret rødt til rød-hvidt og bevarer sin farve efter kogning. Skallen er rød.

• Modenhedsgruppe: middel til sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: meget god til meget dårlig (afhængig af år)

Sorter fra L til O

Leyla

Leyla kartoffelsorten blev godkendt i Tyskland i 1988. Kartoflen er melet, gulkødet og har en regelmæssig form.

• Modenhedsgruppe: meget tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: normal

Tip: Sammenlignet med andre melede kartofler kan Leyla-sorten klassificeres som let melet.

Lilly

De runde ovale kartofler af sorten Lilly har en dyb gul farve og vokser i en jævn knoldform. Dens glatte skal har overfladiske øjne.

• Modenhedsgruppe: tidligt til middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: meget god

Tip: Selvom Lilly er melet, går den ikke i opløsning, når den koges.

Lucilla

Den runde ovale kartoffel af sorten Lucilla er gul i farven. Den vokser i en ensartet knoldform. Skallen er lidt ru og har overfladiske øjne.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: meget god

Tip: Lucilla anses for at være særligt melet blandt de melede kartofler.

Margit

Margit kartoffelsorten blev godkendt i Tyskland allerede i 1983. Frugtkødet er gult og kartoffelskrællen har mellemdybe øjne.

• Modenhedsgruppe: tidligt til middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Tip: Margit kan godt opbevares.

Mayadronning

De gule kartofler af Maya Queen-sorten er aflange til ovale i form. Den er oprindeligt fra Peru (1565) og har en gul hud.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 20 til 55 millimeter
• Høst: ret moderat

Mayan Trixie

Mayan Trixie blev godkendt i Tyskland i 2010. Den aflange til ovale kartoffel har en intens gul farve. Deres hud er gul med blå øjne.

• Modenhedsgruppe: middel til sent
• Størrelse: 20 til 55 millimeter
• Høst: afhængig af år

Mealy Mühlviertler

Den gamle kartoffelsort Mehlige Mühlviertler kommer fra Østrig. Deres kød er gult, og deres hud er lysegul. Kartoflen er rund og har dybe øjne.

• Modenhedsgruppe: sent
• gennemsnitlig størrelse: 50 til 150 millimeter
• Høst: god (afhængig af vejret)

Melodi

Kartoflerne af sorten Melody er runde ovale og vokser jævnt. Deres frugtkød er gult.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Tip: Med Melody kan du opnå gode høstresultater selv i tørre år.

Odenwald blå

Odenwälder Blaue er en gammel tysk kartoffelsort (1908), der er truet af udryddelse. Kødet af de runde, let misdannede kartofler er lysegult med en lys lilla korn. Skallen er blåviolet og har dybe øjne.

• Modenhedsgruppe: middel til sent
• gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Varianter fra P til S

Peach Bloom

Peach Bloom menes at have sin oprindelse i Skotland (1850). Kartoflen er rund oval og har gult kød. Huden er rød og gul.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• Diameter: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Tip: Den plejevenlige Peach Bloom er ideel til hobbygartnere. Men vær forsigtig, den er meget følsom over for frost.

Kansler

Reichskanzler kartoflen er en af ​​de gamle tyske sorter. Den har hvidt kød, en let lyserød hud med en sølvglans og en oval form.

• Modenhedsgruppe: meget sent
• Diameter: 35 til 55 millimeter
• Høst: lav

Hane

De gulkødede kartofler af sorten Hane er ovale. Skindet på kartoflerne, som kommer fra Irland, er rustrødt og ekstremt ru.

• Modenhedsgruppe: sent
• Diameter: 35 til 55 millimeter
• Høst: god

Sort ungarsk

Den sorte ungarske har boet i Ungarn siden slutningen af ​​det 18. århundrede. Århundrede kendt. Den skylder sit navn til sin dybe sorte skal. Kødet af kartoflen er hvidt.

• Modenhedsgruppe: middel tidligt
• Diameter: 35 til 55 millimeter
• Høst: god til meget god

Tip: Den sorte ungarske er en meget robust variant af kartofler.