indholdsfortegnelse
- rosmarin
- Under blomstringen
- brug
- Ofte stillede spørgsmål:
Imponeret over god pleje rosmarin om foråret med lyslilla læbeblomster. hun tiltrække bier på magisk vis. Er blomstrende rosmarin spiselig? Ændrer hans smag sig? Vi har den vigtigste information til dig.
I en nøddeskal
- Middelhavsurter
- blomstrende rosmarin tiltrækker bier og humlebier
- Rosemary blomster spiselige og sunde
- Effektivitet, smag og konsistens af planten uændret under blomstringen
rosmarin
Ved siden af basilikum, mynte, Salvie og timian, rosmarin (Rosmarinus officinalis) er en af de vigtigste kulinariske urter. Den tilhører læbeblomstfamilien. Selv begyndere kan dyrke den robuste plante. En robust busk udvikler sig efter et par år. Duften af de nålelignende blade, som skabes af det høje indhold af æteriske olier, har en behagelig og afslappende effekt. Rosmarinolie bruges i aromaterapi.
Beskrivelse:
- stedsegrøn busk
- Højde op til 1 meter
- Læber blomstrer lyseblå, pink, hvid, lys lilla
Under blomstringen
På et lunt, solrigt og varmt sted med veldrænet, kalkholdig jord, dannes der talrige blomster om foråret. Læbeblomsterne består af et rør og fem sammenvoksede kronblade. To kronblade danner overlæben og tre mere danner underlæben. De er farvet hvide, lyseblå, lys lilla eller pink og er smukke at se på.
Blomstrende rosmarin tiltrækker på magisk vis bier og blomsterbesøgende insekter. Den kulinariske urt anses for at være en vigtig foderplante for bier. Kom rosmarin i bøtten eller på sengen med lavendel eller timian. Forresten dufter blomstrende rosmarin behageligt og styrker koncentrationsevnen. Læg kviste af rosmarin i en vase og nyd duften.
brug
Blomstrende rosmarin er spiselig. I køkkenet bruges den i både solide retter og desserter. Vildtretter forstærkes af deres milde smag og behagelige aroma. Især lam og svinekød, men også grøntsags- og kartoffelretter, nyder godt af de krydrede blade og blomster. Den krydrede smag af rosmarin ændrer sig ikke under blomstringen.
Tip: Skær et par blomstrende kviste rosmarin fra busken. Læg denne i en linnedpose og hæng den mellem frakker, kjoler og jakker i skabet. Rosmarin er en glimrende måde at forbedre atmosfæren i skabet på.
Rosmarin te
- Skær en blomstrende kvist rosmarin af.
- Kom grenen i et teglas og hæld varmt vand over.
- Efter en hævningstid på fire minutter kan du fjerne grenen og nyde teen.
Bemærk: Den krydrede, let bitre te virker stimulerende og anbefales til personer med lavt blodtryk.
Rosemary blomst smør
- Bland 250 gram smør ved stuetemperatur med udskårne krydderurter som purløg og persille.
- Bland 10 gram knuste rosmarinblomster i.
- Smag blomstersmørret til med salt, peber og en knivspids sukker.
- Pynt blomstersmørret med en blomstrende kvist rosmarin.
Rosemary blomsterolie
- Skær en blomstrende kvist rosmarin af.
- Rengør det forsigtigt uden at vaske det.
- Læg grenen i en dekorativ kolbe med bred hals.
- Tilsæt ekstra jomfru olivenolie, solsikkeolie eller rapsolie.
- Luk hætteglasset lufttæt.
- Opbevar urteolien et mørkt og køligt sted.
Bemærk: Med tiden bliver rosmarinaromaen stærkere. Forfin salater med den krydrede olie.
Ofte stillede spørgsmål:
En varm placering om vinteren forhindrer blomsterdannelse. Urten er hårdfør. I kolde bjergområder anbefaler vi vinterbeskyttelse af børstetræ og blade. I tempererede områder har planten ikke brug for beskyttelse om vinteren. Containerplanter har brug for en kølig, mørk placering med maksimalt 12 grader stuetemperatur. Hvis rosmarin går i dvale i karret i varme, lyse rum, vil den ikke blomstre.
Nej, du kan roligt høste rosmarinkviste hele året rundt. Dette påvirker ikke blomsterdannelsen. Fjern de døde grene. Med en sommerbeskæring forhindrer du dannelsen af frø og stimulerer dannelsen af blomster igen. I gode vejrforhold kan du se frem til endnu en blomstring om efteråret.
Især katte kan lide at nappe rosmaringrene. Hverken grenene eller blomsterne udgør en alvorlig fare for kæledyr. Urten er giftig i store mængder, men hverken mennesker eller husdyr indtager den nødvendige mængde på normal vis. Allergiske reaktioner kan forekomme hos følsomme kæledyr.
