indholdsfortegnelse
- Bladgrøntsager og salater fra F til M
- Bladgrøntsager og salater fra P til S
- Grøntsager og bælgfrugter fra B til G
- Grøntsager og bælgfrugter fra K til P
- Grøntsager og bælgfrugter fra R til Z
- frugt
- Ofte stillede spørgsmål
Børn nyder også havearbejde og er glade for, at lækker frugt og grønt vokser fra små frø. Med et første højbed fører du langsomt børnene til havearbejde. Vælg sorter, der er hurtigtvoksende, nemme at passe og populære blandt børn, så de små holder sig motiverede.
I en nøddeskal
- ideelle mål: ca. en meter høj og lige så bred
- sætte mange forskellige planter i den
- skal være giftfri!
- Hurtigt voksende, nem at passe og velsmagende
- Lad dit barn bestemme
Bladgrøntsager og salater fra F til M
Lammesalat
Mange børn kan godt lide den lidt nøddeagtige lammesalat, også kendt som "Rapunzel salat".
- så i det høstede højbed i august eller september
- høst om vinteren
- Sæt nogle grankviste på planterne, når frosten truer
Salat
Salat er en taknemmelig grøntsag, der er populær blandt børn, da den kan plantes i højbedet som et mellemrum mellem bønner, jordbær, kålrabi, spinat, radiser og tomater.
- meget hurtig vækst
- Høst inden for fem til syv uger
- meget nem at passe
- Hold jorden jævnt fugtig
Tip: Salat og persille hænger ikke særlig godt sammen, hvorfor man ikke skal placere disse to planter som naboer i højbedet.
Chard
Af disse bladgrøntsager, der er rige på vitaminer, anbefales sorten 'Bright Lights' med sine smukke, regnbuefarvede stængler især til børn.
- Sås direkte i højbedet mellem april og juli
- nuværende høst mulig
- bare klip de yderste blade af
- Lad "hjertet" blive stående.
Tip: De brede blade er tilberedt som spinat, de tykke stilke som asparges.
Bladgrøntsager og salater fra P til S
Plukket og skåret salat
I modsætning til salat danner plukkede og udskårne salater ikke hoveder. I stedet plukkes eller klippes bladene og vokser permanent tilbage. Det betyder, at dit barn kan høste oftere med kun én såning, især da de forskellige sorter vokser meget hurtigt og kræver lidt pleje. Det er bedst at så en salatrække som højbedskant. Særligt anbefalede sorter er:
- 'Hulbladet smør'
- 'Krauser gul'
- 'amerikansk brun'
- 'Lollo Rossa' (rød-brune, krøllede rosetter)
- 'Lollo Bionda' (gul-grønne, krøllede rosetter)
- 'Baby Leaf'
Gode naboer omfatter fennikel, kålrabi og radiser.
spinat
I modsætning til hvad der rygtes, kan mange lide børn spinat Meget populær, især som cremet sauce med pasta eller, meget klassisk, med kartofler og æg.
- ideelle planter til en børneseng
- nem at passe og hurtigt voksende
- kan sås i det tidlige forår, sommer og efterår
- Trives med jordbær, radiser og tomater
- plant ikke sammen med mangold
Der er mange varianter, der er perfekte til forskellige tidspunkter af året, for eksempel:
- 'Matador' (forår og efterår såning)
- 'Vintergiganter' eller 'Verdil' (efterårs- og vintersåning)
- 'Rico' (hele året rundt)
Bemærk: Spinat bør ikke sås på nyfyldte og derfor næringsrige højbede, da planterne er meget følsomme over for kvælstof. Ideelle planter til gensåning.
Grøntsager og bælgfrugter fra B til G
franske bønner
I modsætning til løbebønner behøver buskebønner ingen klatrestøtte og kan derfor også dyrkes i højbede.
- grønne, gule, lilla og rødplettede varianter
- så direkte i bedet første gang fra begyndelsen af maj
- Genså igen mellem juni og begyndelsen af juli
- gode naboer: jordbær, agurk, kålrabi, tomater, salater og rødbeder
Bemærk: Til bælgfrugter - som omfatter ærter såvel som bønner - bør man undgå kvælstofgødskning, og substratet i højbedet må ikke være for næringsrigt.
ærter
Søde sukkerærter som sorten 'Oregon Sugar Pod', som er meget populær blandt børn, er ideelle planter til højbede, forudsat at du er opmærksom på højden.
- Klatreplanter har brug for støttende klatrehjælp
- for eksempel fra ris eller trådnet
- medium-høje eller lave varianter selv uden klatrehjælp
- trives ved siden af fennikel, salater, kålrabi og gulerødder
Tip: Udover sukkerærter er marværter også gode til børn. Disse smager meget sødt og mørt, så længe de er høstet unge og grønne.
Agurk
Også selvom Agurker er populære blandt børn, og grøntsagerne kan også dyrkes på højbedet. Kom planterne med i vindueskarmen fra april og stil dem i bedet fra slutningen af maj. Agurker er klatreplanter, men deres højde er ikke et problem: Lad dem bare klatre ned ad højbedsvæggene. Alternativt kan du lade dem vokse op på et gitter.
Disse sorter anbefales til børn:
- 'Passandra' (tidlig bærende mini agurk)
- 'Delikatess' (gennemprøvet sort)
- 'Perisaka' (afprøvet, kort til mellemlang)
Tip: Agurker trives ved siden af dild, sukkermajs og ærter.
Grøntsager og bælgfrugter fra K til P
Kålrabi
Øm, ung Kålrabi er en delikatesse - og kan dyrkes i højbed, fordi de hurtigtvoksende knolde ikke behøver eget bed.
- velkommen "stopgab" mellem andre planter
- gode naboer: u. en. Radise. Bønner og salat
- Nysåning mulig fra forår til sensommer
tip: De fleste af dem smider kålrabiblade væk eller fodrer dem til kaninerne. De sarte blade indeholder meget jern og kan spises rå eller dampede.
Gulerødder
Børn elsker gulerødder, og derfor bør de ikke helt ukomplicerede grøntsager ikke mangle i barnesengen.
- spirer meget langsomt
- tager op til fire uger at stige
- Bland et par radiser i frøene som en "markør"
- kom hurtigt ud og vis seriens gang
- Radiser kan høstes hurtigere
- forkorte ventetiden.
Der er mange typer af gulerødder, der kan dyrkes fra tidligt forår til efterår.
Tip: Runde sorter som den afprøvede 'Pariser Markt' kan høstes efter omkring 75 dage, mens de med lange rødder tager længere tid.
paprika
Søde, røde peberfrugter er perfekte til vuggestuen, for de fleste børn holder rigtig meget af de dejlige søde peberfrugter.
- foretrækker i vindueskarmen
- efter isen helgener i det fri
- har brug for meget sol og varme
- vand og gød regelmæssigt
- busket vækst
- 40 centimeters plads i alle retninger
Grøntsager og bælgfrugter fra R til Z
radise
radise findes i mange varianter og kan dyrkes fra tidligt forår til efterår.
- ideelle planter til børn
- er nemme at passe og hurtigt voksende
- gode naboer: bønner, ærter, gulerødder, salat, spinat og tomater
Tip: Radiser må ikke stå for tæt, ellers danner de ikke runde knolde. Pluk derfor frøplanter ud, der står for tæt på hinanden (mindre end fem centimeter fra hinanden).
tomater
Bushtomater som 'Balkonstar', 'Hoffmanns Renita' eller 'Rotkäppchen' eller Småfrugtede frugttomater som ribs- eller cherrytomater behøver ikke klatrestøtte på grund af deres buskede vækst, men kan blot vokse i bedet. De små, søde frugter vandrer direkte fra busken ind i barnets mund.
- solrig, varm beliggenhed
- Regnbeskyttelse påkrævet for at undgå brun råd
- Tung æder, skal befrugtes regelmæssigt
zucchini
De "små græskar" vokser buskede og producerer adskillige frugter non-stop - så dit barn kan se frem til hyppige høst. En enkelt zucchiniplante i højbedet er nok til en hel familie, især da planterne vokser uafbrudt og kan nå betydelige højder.
- mindst én kvadratmeter plads pr. plante
- har brug for meget vand
- gød regelmæssigt og kraftigt
- plant ikke sammen med prydgræskar
Sød majs
Mør, sød delikatessemajs kan dyrkes i et højbed, der ikke er for højt og til sidst høstes mellem august og september.
- har brug for meget sol og stærk jord
- Storforbrugere, gød godt med kompost
- Så i begyndelsen til midten af maj
- gode naboer: bønner, agurker, meloner, tomater, zucchini
frugt
Jordbær
Ingen børnehave uden Jordbær! Særligt velegnede er såkaldte månedlige jordbær, som i øvrigt hører til de hyppigere bærende sorter og blomstrer og frugter uafbrudt mellem juni og sidst på efteråret. Anbefalede sorter er f.eks.
- ,at irettesætte'
- ,Alexandria'
- 'Sperlings Punching Magic'
- 'Ostara'
Ofte stillede spørgsmål
Børn kan især lide krydderurter som persille (som fås i krøllede og glatte varianter), purløg, pebermynte og havekarse. Disse er nemme at passe, vokser hurtigt og trives også i højbede.
Naturligt! Arter som morgenfrue eller Tagetes (Marigold) er endda gavnlige i det høje grøntsagsbed, da de holder skadedyr væk. For at gøre dette tiltrækker de bier, humlebier og sommerfugle, som dit barn vil være glad for at se. Nasturtiums er også gode at dyrke i børnehaven. Det ser ikke kun smukt ud, det er endda spiseligt.
Sørg for, at dit barn nemt kan nå højbedet uden skammel (fare for uheld!). Men ikke kun højden skal være rigtig, den må heller ikke være for bred: En bredde på maksimalt en meter er ideel, så de korte arme kan nå overalt.
