Hvor kom ægte salvie fra?
For at fastslå salvies oprindelse skal vi langt tilbage i historien. De gamle romere og grækere tilskrev magiske helbredende kræfter til den krydrede urteplante. Salvie opstod i den solbeskinnede Middelhavsregion og begyndte en århundreder gammel triumfmarch rundt om kloden.
også læse
- Hvorfor bliver bladene på salvie gule?
- Er salvie giftig?
- Denne placering mobiliserer den optimale kraft i salvie
Over hvilke lande strækker forekomsten af salvie sig?
Globetrottere vil støde på den populære urt, hvor salvie kan tørre dig Beliggenhed findes i tropiske til tempererede klimaer. Sådan er forekomsten af de mere end 900 arter fordelt på et øjeblik:
- Central- og Sydamerika: 500 arter
- Asien og Middelhavet: 250 arter
- Peru: 94 arter
- Kina: 84 slags
- Bolivia: 34 arter
- Pakistan: 16 arter
- Nicaragua: 13 arter
- Panama: 10 arter
- Madagaskar: 6 arter
Uanset den botanisk-systematiske skelnen ligner de hinanden Arter af salvie meget i deres udseende. Der er snarere bemærkelsesværdige forskelle i sammensætningen af deres ingredienser. Mens de æteriske olier dominerer i den ægte salvie, overbeviser andre typer med ingredienser til alternative
Forarbejdning. Muscatsalvie bliver for eksempel ofte brugt i parfumeproduktion på grund af dens specielle rav aroma.Fremragende funktioner
For at identificere True Sage ved dets ydre udseende er følgende egenskaber vigtige:
- Salvie trives som en stedsegrøn underbusk
- Voksningshøjden varierer fra 50 til 90 centimeter
- Stænglerne lignificeret i det nederste område er let firkantede
- De lancetformede til ægformede blade er 5-9 centimeter lange
- Sølvfarvede fløjlsagtige hår dækker de unge blade
- Ældre salvieblade er skaldede
- Fra maj til juli blomstrer hvide, lyserøde eller lilla læbeblomster
Efter blomstring udvikles der små brune Klausenfrugter, hvor de sorte Frø er lokaliseret. Før vinteren trækker planten sine overjordiske stængler og blade ind for at dvale i jorden.
Tips og tricks
For at salvie udvikler sin vidunderlige smag til perfektion, bør bladene lægges i blød i vand før tilberedning. Derudover anbefaler kokke at simre salvie med de øvrige ingredienser på lavt blus i nogen tid.
GTH
