Botaniske definitioner er kun vejledende
Det er ikke så nemt at svare på spørgsmålet om forskellen mellem frugt og grønt. I sådanne tilfælde henvender blot dødelige sig til yderst dygtige videnskabsmænd i håb om et informeret svar. Botanikerne og fødevareforskerne er klar med følgende definitioner:
også læse
- Hvad er agurker - frugt eller grønt?
- Forberedelser til vinteren: Kog grøntsager og frugt ned
- Skal du opbevare tomater i køleskabet?
frugt
Frugter, der indeholder vand og spises rå. Når frugten er moden, er den så blød, at den ikke skal tilberedes. Frugterne kommer fra de befrugtede blomster af flerårige træer eller buske. Deres naturlige sukkerindhold er så højt, at de smager sødt uden at tilsætte granuleret sukker.
grøntsager
Alle spiselige dele af planter, såsom rødder, blade eller stængler. De fleste grøntsager har årlig frugt og dyrkes på ny hvert år. Selv når de er fuldt modne, er grøntsager så hårde, at de er uegnede til at spise rå. Kun gennem tilberedningen, såsom kogning eller dampning, kan folk spise grøntsager.
Definitionerne gælder klart for kirsebær, æbler og ferskner. Der er ingen grund til diskussion, når man tildeler rosenkål, porrer eller gulerødder. Tomater trodser dog præcis identifikation. Frugterne indtages for det meste som frugt. De grønne dele af planten er jævne giftig for mennesker og dyr på grund af solaninindholdet. Samtidig skal det ikke overses, at den er årlig plantet vilje.
Smart bagdør til dilemmaet: frugtgrøntsager
Da tomater opfylder kravene til tildeling til både frugt og grønt, var der behov for en løsning. Svaret er lige så enkelt, som det er overbevisende: Tomater er frugtgrøntsager.
- tomaten udvikler sig fra en bestøvet blomst
- kun frugterne kan høstet og blive fortæret
- da tomatplanter ikke er hårdføre, bliver de årlige i sengen, Drivhus og dyrkede spande
De stiller op ved siden af græskar, peberfrugter og bælgfrugter, som også unddrager sig definitionerne af frugt og grøntsager. En indflydelse på Dyrkning af tomater i hobbyhaven har det ikke. Som en frugtgrøntsag vil paradisæblerne reagere indigneret på et beplantet kvarter med rødkål, fennikel, sukkermajs, jordbær og kartofler.
Tips og tricks
Specifikationen af tomater som frugtgrønt er nu også taget i betragtning i månekalenderen. Hvis hobbygartnere orienterer sig mod jordens rende, vil de finde de mest gunstige dage for dem såning, Plantning og Efterbehandling også i kategorien frugtgrøntsager.
