Havesæson og vækstkarakteristika
Jordskok er en typisk vintergrøntsag, der er i sæson fra oktober til marts. Rødderne smager særligt aromatisk efter frosten og kan høstes i haven fra efterår til forår. For at gøre høsten nemmere bør du dække jorden med halm og pinde. Dette vil forhindre det øverste jordlag i at fryse.
også læse
- Opformer jordskokker - sådan sikrer du friske forsyninger.
- Jordskok – frysning får knoldene til at holde længere
- Skræl jordskok – du kan lade skrællen stå uden tøven
Jordskokke sorter:
- tidlige sorter: 'Gigant', 'Bianca' og 'Henriette'
- middel-sen avl: 'Waldspindel', 'Medius' og 'Topianka'
- sene dyrkningsformer: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' og Violet de Rennes
udvikling
Solsikkearten udvikler et årsskud, der kan forgrene sig. Afgrøden blomstrer fra august til november, selvom den nøjagtige dato varierer afhængigt af regionen. I de sydlige lande blomstrer tusindfrydene først i oktober, mens blomstringsperioden i Centraleuropa begynder i august. Kortdagsplanten udvikler blomster, så snart dagslængden er kommet under en vis grænse.
Knoldvækst
Fra juli til august investerer planten sin energi i udviklingen af underjordiske knolde, der tjener som kulhydratdepoter. Efter blomstring dør den overjordiske del af planten om efteråret. Jordstænglerne overvintrer og spirer igen næste forår.
Forventninger
Selvom jordskok anses for at være krævende, er dens kraft stærkt afhængig af placeringen. Jordfattige på næringsstoffer er lige så velegnede til dyrkning som rige substrater. En løs og let sandet jord med en pH-værdi mellem 6,0 og 7,5, som ikke har tendens til at blive vandlidende, giver optimale vækstbetingelser.
Afgrøderne er taknemmelige for solrige steder, selvom de også er i Penumbra trives. De overjordiske dele af planten tåler lav frost i det encifrede minusområde, mens jordstænglerne, der ligger i jorden, ikke beskadiges selv ved -30 grader.
Høst ordentligt og øg udbyttet
Afhængigt af regionen foregår knoldenes hovedvækst fra juli til oktober. Du kan høste rodfrugterne mellem de gamle skuds død og de nye skud om foråret. Høstvinduet strækker sig fra november til april. For at gøre høsten nemmere skal du klippe stænglerne tæt på jorden, efter at bladene er visnet.
Tips til en god høst
For at de friske skud får nok lys, skal du fjerne ukrudt regelmæssigt om foråret. I det senere udviklingstrin spiller denne foranstaltning ikke længere nogen rolle, da jordskok vokser kraftigt og fortrænger andre planter. Ved at fjerne blomsterne får planten et overskud af energi, som gør knoldene omkring et gram større. I vækstsæsonen bør du ikke forkorte plantens grønne dele, da dette indgreb reducerer afgrødeudbyttet. Yderligere gødning på næringsfattig jord øger høsten.
