I uberørt natur kombineres planter af forskellige slægter og arter for at bundte deres forsvar. Med denne strategi afværger blomster og stauder effektivt listige patogener og skadedyr. Kyndige hjemmegartnere drager fordel af disse blomsterkoalitioner ved at dyrke deres køkkenhave ved hjælp af blandede kulturer. Denne vejledning forklarer alle de relationer, der definerer dette tekniske udtryk. Eksempler fra daglig praksis i haven gør det tydeligt, hvilke alliancer der virker i planteriget, og hvilke der ikke gør.
Hvad er en blandet kultur? - En definition for praktikere
Tommelfingerreglen 'modsætninger tiltrækker' er mere et blink, når man leder efter en partner. På planters område er dette ordsprog imidlertid baseret på håndgribelig erfaring, som generationer af husgartnere har erhvervet sig. De indsamlede fund bruges primært i køkkenhaven. De, der foretrækker dyrkning efter økologiske principper, dyrker deres grøntsager i blandet kultur. Følgende definition opsummerer, hvad dette handler om:
Definition: Blandet kultur refererer til fælles dyrkning af forskellige typer nytte- og prydplanter, som gensidigt påvirker hinanden med hensyn til vækst, sundhed og udbytte.
Konkret beskriver denne definition det faktum, at planter kan støtte hinanden på trods af forskellig vækst og divergerende krav til vand- og næringsstofforsyning. Takket være forskellige rodgennemtrængningsdybder forstyrrer planter i blandet kultur ikke hinanden. På den måde udnytter de de lokale ressourcer optimalt uden at udvaske jorden. Takket være deres rodudskillelse, udsendte lugte og rodrester styrker pryd- og nytteplanter hinandens forsvar og bundter dem mod sygdomme og skadedyr.
Omvendt betyder fundene fra blandingskulturer, at planter med samme botaniske klassificering påvirker hinanden negativt. De negative virkninger går endda så langt, at nogle gange en årelang pause fra dyrkningen indtil der igen plantes kål eller rabarber på det tidligere sted kan. I kommercielt landbrug opvejes monokulturens negative virkninger af kunstgødning, pesticider og andre sundheds- og miljøskadelige metoder.
Tip: Du spørger dig selv, hvorfor monokulturen stadig dominerer i kommercielt landbrug? Dette faktum skyldes utvivlsomt den øgede arbejdsbyrde forårsaget af den blandede kultur. Derudover kan forkerte vurderinger i beplantningsplanen give betydelige problemer, hvis ukorrekt uforenelige plantearter ligger ved siden af hinanden i bedet.
Krav til en vellykket blandet kultur
Da socialiseringen af forskellige plantearter kan have både positive og negative konsekvenser, er den vellykkede blandingskultur underlagt
forskellige kriterier. Forsigtig planlægning sætter primært kursen for en vellykket proces. Beplantningsplanen har til formål at bruge de gavnlige egenskaber og samtidig udelukke hæmmende faktorer. Ud over planternes egenskaber kommer andre aspekter i fokus, der sikrer en højudbytte blandet kultur. Følgende oversigt opsummerer alle vigtige krav:- Nøjagtig forskning i, hvilke planter der er kompatible, og hvilke der ikke er
- Vælg en placering, der passer til alle planlagte planter
- Omhyggelig jordbearbejdning, herunder gravning, lugning og tilsætning af økologiske næringsstoffer
- Såning og plantning på det rigtige tidspunkt; ikke for tidligt og ikke for sent
- Vær opmærksom på væksthøjden og socialiser ikke planter, der skygger for hinanden
Husgartnere bruger primært blandingskultur for at kunne undvære kemiske sprøjtemidler og kunstgødning. Derfor bruges kun organisk gødning til forberedelse og løbende vedligeholdelse af jorden. Med kompost, hestegødning, hornspåner og sand kan du gøre underværker i at forbedre jorden. Plantegødning fra brændenælder og comfrey forsyner også jorden med kvælstof og afviser sygdomsfremkaldende bakterier, når angrebstrykket stiger. Med disse økologiske metoder styrker du dine planters blomsterbagside og optimerer betingelserne for en blomstrende blandingskultur.
Tip: Blandingskulturen scorer i haven med en dekorativ fordel, som sikrer blomsteragtige lykkeøjeblikke i hele vegetationsperioden. Den farverige dans af lækre grøntsagsplanter, farverige sommerblomster og overdådige stauder forvandler køkkenhaven til et dekorativt blikfang.
Eksempler på gode kvarterer
Klassikeren for en gavnlig blandet kultur er socialiseringen af gulerødder og løg. Gulerødder beskytter deres naboer mod løgfluen og løg afværger gulerodsfluen. Et andet godt eksempel er kejserkrone og mælkeplante. Det har vist sig, at rodudskillelserne fra mælkegræs plager musmus, der er målrettet mod løgene fra en kejserkrone. Følgende tabel viser dig gennemprøvede eksempler fra haven for en vellykket blandet kultur:
- Franske bønner: broccoli, Agurker, alle typer kål, salat, kålrabi, græskar, Chard, Radiser, rødbeder, rabarber, selleri og tomater
- Dild: ærter, agurk, salat, gulerødder, rødbeder og løg
- Ærter: broccoli, dild, agurk, kålrabi, alle slags kål, gulerødder, radiser, salat, zucchini
- Agurker: broccoli, franske bønner, dild, hvidløg, kål, koriander, salater, kommenfrø
- kartofler: Broccoli, bondebønner, kålrabi og spinat
- Hvidløg: jordbær, agurk, græskar og gulerødder
- Kål af alle slags: franske bønner og løbebønner, ærter, agurker, porrer, gulerødder, radiser, salat, selleri, spinat og tomater
- Kålrabi: Bønner, ærter, kartofler, porrer, radiser, rødbeder, selleri, spinat, asparges og tomater
- Salat: bønner, broccoli, dild, ærter, jordbær, agurk, kål, radise, radiser, asparges, tomater og løg
- Porrer: jordbær, kål, kålrabi, gulerødder, salsify, salat, selleri og tomater
- Gulerødder: dild, ærter, hvidløg, porre, radiser og tomater
- Radiser: bønner, ærter, jordbær, kål af enhver art, kålrabi, gulerødder, salater, spinat og tomater
- Selleri: bønner, agurk, kål, kålrabi, porre og tomat
- Spinat: bønner, kartofler, kål, radiser, rabarber og tomater
- Rødbede: Broccoli, franske bønner, dild, kålrabi, løg
- tomater: Bønner, broccoli, hvidløg, kål, porre, gulerødder, salater af enhver art, radiser, selleri og spinat
- Løg: jordbær, agurk, gulerødder, kålrabi og rødbeder
Til dyrkning af bærbuske har fællesdyrkning med bondebønner, ærter, hvidløg, sennep og franske bønner vist sig at være gavnlig. Brombær passer godt til søde lupiner, blåbær favoriserer røllike som nabo og Hindbær vil trives ved siden af lammesalat og hvidløg.
Eksempler på dårlige kvarterer
Svarende til tabellen med anbefalede plantenaboer, ønsker vi ikke at tilbageholde uegnede partnerskaber fra dig:
- Franske bønner: ærter, hvidløg, porre og løg
- Ærter: Franske bønner, hvidløg, porre, tomater og løg
- Agurk: Kartofler, radiser og tomater
- Kartofler: ærter, agurk, rødbeder, selleri og især tomater
- Hvidløg: Franske bønner, ærter og de fleste typer kål
- Kål af alle slags: Jordbær, Hvidløg, kålrabi og løg
- Kohlrabi: alle typer kål
- Salat: persille og selleri
- Porrer: bønner, ærter og rødbeder
- Gulerødder: Franske bønner og løbebønner, kartofler og rødbeder
- Radiser: agurk
- Selleri: kartofler
- Spinat: blomkål og rødbeder
- Rødbeder: spinat
- Tomater: ærter, agurker og især kartofler
- Løg: Franske bønner, ærter og kartofler
Fatale plantesamfund
Forskellige pryd- og nytteplanter af samme slægt er ikke veldisponerede over for hinanden. Du bør derfor undgå en blandingskultur med arter af følgende planteslægter:
- Korsblomstrede grøntsager: alle typer kål, såsom blomkål, grønkål eller kinakål samt karse, radiser, rødbeder eller sennep
- Bælgplanter: inklusive typer af bønner, ærter, lupiner og vikker
- Umbelliferae: for eksempel dild, løvstikke, gulerødder, persille eller selleri
Disse slægter er ikke kun fuldstændig uegnede til en blandet kultur med hinanden. Derudover anbefales et tidsinterval i dyrkningen på det kraftigste. Efter høst af blomkål skal du vente mindst 4 år, før du planter kål eller en anden korsblomst i samme område igen. Ellers vil sygdomme som det frygtede kulbrok have let ved det.
Blomster og urter til blandede kulturer
Følgende blomster og urter
fremme fordelene ved en blandet kultur på flere måder. Med deres smukke blomster forskønner de køkkenhaven eller bringer friske krydderurter til køkkenet til tilberedning af retter. Desuden tiltrækker de travle bestøvere til bedet, løsner jorden med deres rødder, beriger jorden med nitrogen og afværger sygdomme og skadedyr.Blomster og stauder
- Tagetes fremmer jordens sundhed
- Morgenfruer afviser skadelige nematoder, trådorm og bønnebladlus
- Søde lupiner beriger jorden med nitrogen
- Lilla klokker og solhatte afværger snegle
- Liljekonval siges at have en helbredende effekt mod frugtråd og bærsygdomme
- Forglemmigej driver hindbærbillen væk og ødelægger maddikers appetit
Urter
- purløg bekæmper svampeinfektioner såsom gråskimmel med essentielle rodudskillelser
- Kamille forbedrer modstanden mod svampeinfektioner og driver porremøl, nematoder og trips væk
- Nasturtium frastøder myrer, lus, hvidfluer og larver
- Lavendel beskytter mod meldug og bladlus
- Timian har en beskyttende effekt mod skadedyr, lus, hvidkålsfluer, snegle og rådyr
Nogle blomster og urter er inkluderet i planteplanen for blandet kultur, der skal ofres for at beskytte grøntsager. Nasturtium tiltrækker magnetisk glubske snegle. Socialiseret med blomkål, rosenkål, grønkål eller salat, disse grøntsager er skånet for skadedyrene. Den blandede kultur med kartofler og peberrod bevæger sig i en lignende retning.
Praktisk eksempel på et bed med frugtgrøntsager
Følgende eksempel fra den praktiske anvendelse af blandingskultur viser, hvordan du rent faktisk kan implementere bordet i din have. Et bed på 1,20 meter er planlagt til dyrkning af tomater og peberfrugter som hovedafgrøde. Familien ønsker friske salater og sprøde radiser som sekundære afgrøder. Et kig på tabellen viser, at disse typer grøntsager er kompatible med hinanden. Sådan går du fornuftigt frem i løbet af året:
- I efteråret det foregående år graves jorden op og indarbejdes 3-5 liter kompost pr.
- Om foråret luges og rives bedet og opdeles i 4 hovedrækker
- Så spinat i alle rækker mellem midten af marts og begyndelsen af april eller plant tidlige unge planter
- I slutningen af april sås frø af radiser, salat og havekarse mellem hovedrækkerne
- Efter cirka 6 uger høstes radiser, salat og karse, når spinat fylder mere
- Riv alle spinatbladene af i midten af maj
- Plant tomater i de to midterste rækker
- I de to yderste rækker paprika og læg peberfrugter
- Så morgenfruer og morgenfruer mellem hovedrækkerne
Når temperaturen falder til under 15 grader Celsius om efteråret, lukker tidsvinduet for høst af tomater, peberfrugter og peberfrugter. Du kan høste umodne frugter og lade dem modne i huset. Hvis planterester i bedet er døde, fjernes de og smides ud på komposten. Hvis vejret tillader det, er nu den bedste mulighed for at forberede jorden til det næste år med en hårdfør grøngødning.
Konklusion
Blandet kultur er en af grundpillerne for naturlig dyrkning i private køkkenhaver. Dette koncept er baseret på det væld af erfaring, som husgartnere har oparbejdet gennem generationer. Helt konkret er grøntsagsplanter af forskellige slægter og arter samlet i et bed for at fremme hinanden med hensyn til vækst, sundhed og rentabilitet. Omvendt, da der også er ugunstige kvarterer i planteriget, kræver beplantningsplanen præcis viden om tolerancer og intolerancer. Eksemplerne opført her med en tabel giver konkret støtte til en vellykket implementering af en blandet kultur i din køkkenhave.
