Hvis du vil dyrke selleri i din køkkenhave, behøver du hverken grøn tommelfinger eller erfaring – det er tilstrækkeligt med den rette viden om tilberedning og nem pleje. Med et par tips bliver dyrkningen af grøntsagerne endnu nemmere og er især velegnet til begyndere inden for plantepleje. Belønningen for den lave indsats er særligt frisk og aromatisk selleri, som ikke kun er velsmagende som en rå grøntsag.
Direkte udendørssåning er let i sig selv, men anbefales ikke ved dyrkning af bleget selleri. For hvis frøene bringes direkte i bedet, tager væksten meget lang tid, og høsten forsinkes. Sellerien bør derfor enten foretrækkes indendørs eller plantes som en frøplante.
Ved udtrækning og plantning skal følgende overholdes:
Så snart et stykke af pælene er synligt over jorden, omgives de igen med jord, og underlaget presses let på. På den måde kommer der efterhånden en slags mur frem, og kun de øverste blade - altså den grønne selleri - er synlige.
Tip: Hvis høsten er meget stor, kan sellerien også fryses og kan derefter holdes i flere måneder. Det skal dog renses godt i forvejen, blancheres i tre minutter i kogende vand og derefter slukkes i isvand. På denne måde bevarer den sin konsistens og farve.
Den blegeselleri er normalt skånet for skadedyr. Sygdomme og plejefejl er ganske mulige, det mest sandsynlige er spredningen af en svamp. Bladene visner og misfarves, og der kan ofte ses en sort frugtkrop på dem. Spredningen af svampen begunstiges af fugtigt vejr, fugtig jord og planteafstande, der er for tætte. Vanding fra oven kan også øge risikoen. Hvis der er et angreb, bør dyrkningsforholdene tilpasses, og de angrebne planter skal fjernes. Et passende svampemiddel kan og bør også bruges til at forhindre yderligere spredning.
Ud over de nævnte faktorer kan andre vedligeholdelsesfejl være ansvarlige for et tab i udbytte. Inklusive:
Konklusion
Det er meget nemt at dyrke selleri i grøntsagsplasteret, forudsat at den relevante viden er tilgængelig. Med dette og lidt tålmodighed kan der opnås gode udbytter og grøntsagerne kan høstes sprøde og friske i ugevis.
Sort valg
Med den rigtige procedure kan selleri trækkes fra enhver selleristængel eller selleri. Dette indebærer dog en større indsats med hensyn til vedligeholdelse. Det er meget nemmere at vælge selleri direkte. Dette er også kendt som hvid, selvblegende selleri.Beliggenhed
Have eller balkon - det vigtigste er, at det er solrigt. Grøntsagerne kan stadig klare let skygge, men det fremmer ikke væksten optimalt.Underlag og jord
Hvid selleri er en tung spise og har derfor brug for store mængder næringsstoffer. Underlaget skal også laves som følger:- muldrig og ikke for løs eller sandet
- våd
- kalkholdig
- nærende
forberedelse
Ideelt set bør grøntsagsplasteret til dyrkning af den blegede selleri forberedes allerede i efteråret. Jorden graves op eller i det mindste løsnes og om nødvendigt tilsættes kalk og kompost. Hvis tidspunktet for dette blev overset i efteråret, kan forberedelsen også indhentes om foråret. Men så tidligt som muligt, så jordens organismer stadig kan nedbryde næringsstofferne.Såning og foravl
Direkte udendørssåning er let i sig selv, men anbefales ikke ved dyrkning af bleget selleri. For hvis frøene bringes direkte i bedet, tager væksten meget lang tid, og høsten forsinkes. Sellerien bør derfor enten foretrækkes indendørs eller plantes som en frøplante. Ved udtrækning og plantning skal følgende overholdes:
1. Såningen foregår i pottejord, fra omkring slutningen af februar og ved en temperatur på mindst 15 ° C. Frøene skal være omkring to centimeter fra hinanden.
2. Underlaget skal holdes fugtigt hele vejen igennem.
3. Efter ishelgenerne kan frøplanterne plantes udendørs. Det gælder selvfølgelig også købte frøplanter.
4. De unge planter placeres hver to centimeter dybt og skal have en afstand på 20 til 30 centimeter inden for rækken og 30 centimeter mellem rækkerne.
5. Efter plantning hældes den unge blegeselleri godt ud, så vandet også når dybere lag af jorden. Det skal bemærkes, at nej
Der bruges for koldt vand, da frøplanterne i starten er ret skrøbelige.blegning
Hvis der ikke er valgt en selvblegende sort af selleri, skal stilkene beskyttes mod solen. Dette gøres gradvist ved at stable jorden op omkring planterne.Så snart et stykke af pælene er synligt over jorden, omgives de igen med jord, og underlaget presses let på. På den måde kommer der efterhånden en slags mur frem, og kun de øverste blade - altså den grønne selleri - er synlige.
til vand
Bleg selleri har brug for meget væske og fugt – så den skal vandes derefter. Det er ideelt, hvis underlaget altid holdes let fugtigt, men der ikke forekommer vandfyldning. I hvert fald om sommeren og i perioder uden nedbør skal den derfor vandes. Det kan også være postevand, for bleget selleri er ikke følsomt over for kalk.Befrugte
Under væksten gødes sellerien og vandes med damvand eller nældevæske på samme tid. Alternativt kan en lille mængde kompost påføres og indarbejdes igen før vanding. Gødskning finder sted cirka fire uger efter plantning og derefter en gang om måneden indtil høst. Ved meget dårlig jord kan gødskning også udføres to gange om måneden.høst
Høsten kan begynde omkring august og fortsætte til oktober. Det skal være færdigt, inden den første frost bryder ind. Indtil da kan du dog høste efter behov. For at fjerne stilkene fra jorden gribes selvblegende selleri og trækkes ud af underlaget. Hvis sellerien er dyrket lysbeskyttet ved at ophobe underlaget, fjernes først jorden omkring planten forsigtigt, og grøntsagerne trækkes derefter op.opbevaring
Hvis sellerien ikke skal bruges med det samme, fjernes jorden groft og dækkes med sand eller pakkes ind i avispapir. Pindene holder i flere uger ved 1 til 5 ° C og i mørke.Tip: Hvis høsten er meget stor, kan sellerien også fryses og kan derefter holdes i flere måneder. Det skal dog renses godt i forvejen, blancheres i tre minutter i kogende vand og derefter slukkes i isvand. På denne måde bevarer den sin konsistens og farve.
Skadedyr, sygdomme og plejefejl
Den blegeselleri er normalt skånet for skadedyr. Sygdomme og plejefejl er ganske mulige, det mest sandsynlige er spredningen af en svamp. Bladene visner og misfarves, og der kan ofte ses en sort frugtkrop på dem. Spredningen af svampen begunstiges af fugtigt vejr, fugtig jord og planteafstande, der er for tætte. Vanding fra oven kan også øge risikoen. Hvis der er et angreb, bør dyrkningsforholdene tilpasses, og de angrebne planter skal fjernes. Et passende svampemiddel kan og bør også bruges til at forhindre yderligere spredning.Ud over de nævnte faktorer kan andre vedligeholdelsesfejl være ansvarlige for et tab i udbytte. Inklusive:
- mangel på næringsstoffer, for dårligt underlag
- for løs, sandet jord
- mangel på vanding
- for mørkt sted
- for tidlig plantning og skader fra sen frost
- Hæld med vand, der er for koldt
Dyrkning i spanden
Du behøver ikke nødvendigvis et bed for at dyrke selleri. En stor flad spand eller en vandtæt sæk er også tilstrækkelig. En selvblegende sort bør vælges til spanden, så pælingen til at blege pindene ikke er nødvendig. Til dette formål kan der fyldes lidt mere substrat i en sæk. I begge tilfælde skal det sikres, at:- vandafledning er sikret
- planterne er godt ventilerede
- plantekassen står på et solrigt sted
- udtørring af underlaget undgås
Konklusion
Det er meget nemt at dyrke selleri i grøntsagsplasteret, forudsat at den relevante viden er tilgængelig. Med dette og lidt tålmodighed kan der opnås gode udbytter og grøntsagerne kan høstes sprøde og friske i ugevis.
