Hvordan man skelner dem fra hinanden

Hvordan kommer raglorten ind i raketten?

I dag dyrkes raket på store agerjord og hovedsageligt høstes, sorteres og pakkes maskinelt. Bynkeurten er derimod et almindeligt ukrudt, som også har spredt sig hurtigt i de senere år. Selvfølgelig vokser det giftig plante svær at kontrollere også på raketmarker, men sorteres normalt fra i løbet af høst- og emballeringsprocessen.

Der skelnes mellem raket og ragwort

Grundlæggende er rucola og ragwort nemme at skelne fra hinanden, og chancerne for, at du ved et uheld spiser den giftige urt er derfor meget lav. Ragwort er visuelt slående i en skål med rucola, og det smager også ubehageligt på grund af de bitre stoffer. Ved hjælp af følgende liste kan du skelne mellem de to urteagtige planter:

• Raketblade er væsentligt lettere og større end ragwortens.
• Derudover har raketten meget udtalte bladårer
• samt en karakteristisk stærk lugt.
• Desuden er raketblade hårløse.
• Bynkeblade er derimod mørkere, mindre og mere tidselagtige.
• Derudover er de behårede som et spindelvæv, i hvert fald hos yngre planter.

Ergo giver det mening også grundigt at tjekke og vaske købt salat før indtagelse, ikke kun for at sortere eventuelle giftige planter fra den kan indeholde.

Hold øjnene åbne, når du samler vilde urter

På den anden side kræves der større forsigtighed med indsamlede vilde planter og vilde planter, fordi nogle af de tusindfrydplanter, der bruges som lægeplanter, faktisk ser den farlige Jakobs-ambroke til forveksling ens. Så hvis du for eksempel vil samle perikon, skal du være meget vidende – eller spørge nogen, der ved det. Det samme gør sig i øvrigt gældende for salater og krydderurter fra haven, for også dér kan den meget kraftige og svært bekæmpende bynke-ambroke hurtigt brede sig.