Pas godt på gojibær før høst
Når varmen og tørken hersker i haven i begyndelsen af august, bør buskene af gojibær eller gojibær, der allerede er draperet med frugter, bruges. af ulvebæret regelmæssigt hældes vilje. På denne måde kan bærrene modnes helt omkring midten af august og nå en højere grad af sødme.
Frugterne af gojibærrene modnes gradvist
Det er ret praktisk, at frugterne af Goji-bærrene modnes langs grenene og dermed kan friskhøstes over en periode på omkring seks til otte uger. De kan bruges på forskellige måder:
- til frisk indtagelse
- til juice og syltetøj
- til tør
- til forarbejdning i saucer, kager, brød og salater
Tips
Nogle hobbygartnere er usikre på, hvornår det er bedst at høste gojibærene. Som udgangspunkt bør bærrene ikke plukkes for tidligt, og de holdes som regel bedre friske direkte på busken til senere indtagelse end plukkes i køleskabet.