Konservering af juice »Sådan forlænger du holdbarheden

Konservering af juice uden juicer

1. Opvarm den færdige juice til 72 grader og hold den temperatur i tyve minutter.
2. Hvis du ønsker det, kan du tilføje sukker til saften. Rør indtil alle krystallerne er opløst.
3. I mellemtiden steriliseres glasflasker og låg i kogende vand i ti minutter. For at forhindre, at karrene brister, bør du varme alt op på samme tid.
4. Juice med en tragt(€ 4,58 hos Amazon *) udfyld de forkerte. Der skal være en tre centimeter bred margen mod toppen.
5. Skru straks låget af og vend beholderne om.
6. Lad køle af ved stuetemperatur.
7. Tjek at alle låg sidder godt fast, skriv på dem, opbevar på et køligt og mørkt sted.

Gem saften fra dampekstrakteren

Hvis du udvinder saft med dampsugeren, kan du spare dig selv for ekstra opvarmning:

1. Hæld straks den opnåede saft i steriliserede flasker, luk dem og vend beholderne på hovedet.
2. Vend om efter 5 minutter og lad afkøle ved stuetemperatur.
3. Tjek om alle låg er tætte, skriv på dem, opbevar et køligt og mørkt sted.

På denne måde holder saften sig i et par måneder. Ønsker du en endnu længere holdbarhed, kan du også konservere saften.

Reducer saften

1. Placér flaskerne, som er fyldt op til tre centimeter under kanten og forseglet med låg, på risten på det automatiske komfur.
2. Hæld nok vand i, så halvdelen af ​​karrene er i væsken. # Opbevares ved 75 grader i en halv time.
3. Tag flaskerne ud og lad dem køle af ved stuetemperatur.
4. Tjek at alle låg sidder godt fast, mærk, opbevar på et køligt og mørkt sted.

Gem saften ved at fryse

Koldpresset juice indeholder de fleste af vitaminerne. For at bevare det uden tab, kan du blot fryse det.

• Hæld saften i godt skyllede glas med skruetop.
• Disse skal kun fyldes tre fjerdedele, da væsken udvider sig, når den fryser.
• Sæt disse i fryseren.