Sådan gør du det

Det bedste tidspunkt at høste pebermynte

hvis du pebermynte Hvis du vil tørre ud, bør du kun høste stængler, der er særligt rige på æteriske olier. De er så stadig meget aromatiske selv efter tørring.

Det bedste tidspunkt at få pebermynte til at tørre skære, er lige foran blomstsom starter i juni. På dette tidspunkt indeholder mynten den højeste andel af aromatiske stoffer.

Efter en meget solrig sommer kan du stadig bruge pebermynte til at tørre om efteråret at høste. Så havde planten tid nok til at berige nye æteriske olier. Hvis sommeren var meget regnfuld og kølig, er det ikke umagen værd at tørre pebermyntebladene.

Sådan tørres pebermynte ordentligt

Det er bedst at høste pebermynte sidst på morgenen for at tørre. Skær stilkene så lavt som muligt over jorden.

Hvis det kan undgås, skal du ikke vaske de høstede planter. Dette vil vaske meget af den æteriske olie ud og vil tage planterne meget længere tid om at tørre ordentligt ud.

Bind ikke mere end ti stængler sammen i et bundt og hæng dem på hovedet et passende sted.

Det rigtige sted at tørre pebermynte

Direkte udsættelse for solen er ikke tilrådeligt. Som et resultat falmer planterne ikke kun, de bliver også opvarmet for meget.

Stedet skal være luftigt og behageligt varmt. Egnede tørrerum er:

• Loft med vindue
• Lyst kælderrum
• Overdækket veranda
• Shadier balkonså længe det ikke regner

Hvor lang tid tager det for pebermynte at tørre?

Hvor lang tid det tager for krydderurterne at tørre helt afhænger af det enkelte tilfælde. Tykkelsen af ​​stilkene, luftfugtigheden i bladene fra vask og luftfugtigheden spiller en rolle.

Tørringsprocessen kan tage op til to uger.

Du kan se, om pebermynten er ordentligt tørret ud, ved blot at knække stilkene.

Gem de tørrede pebermynteblade

Kom den hele tørrede pebermynte i en mørk beholder eller papirpose. Du bør kun løsne bladene fra stænglerne kort før indtagelse, så aromaen ikke fordamper.

Opbevar beholderen i et mørkt, varmt og om muligt tørt rum, indtil du modtager den Bearbejd pebermynte.

Hvor længe kan tørret pebermynte opbevares?

Pebermynte, der er godt tørret ud, holder sig i flere måneder. Tjek fra tid til anden, at stilkene stadig er i orden, og at der ikke er dannet mug.

Tips og tricks

Når du tørrer pebermynte, skal du passe på ikke at røre stænglerne med fingrene så meget som muligt. Dette får komponenterne i pebermynten til at fordampe.

Ce