Lækker solo rollator
Enhver, der kender deres smag, vil aldrig undvære bananer igen. Bananer er dog ikke en god partner til andre typer frugt.
også læse
- Opbevar bananer i køleskabet?
- Ompotning af en bananplante: Alle kan gøre det på ingen tid
- Opbevaring af limefrugter - dette er den rigtige måde at opbevare citrusfrugter på
Brug grønne bananer efter eksport et par dage i et modningsrum. Gassen ethen støtter dem der modning. Rester af denne gas opbevares i bananskrællen.
Bananer fortsætter med at afgive denne gas, indtil de er forbrugt. For det første modner de stadig selv. På den anden side påvirker det dog også andre frugter. Dette kan rådne hurtigt. I tide bliver det endda ufordøjeligt.
Venligst ikke i frugtskålen
Bananer udvikler hurtigt brune blå mærker i frugtskåle. Et bedre sted til korrekt opbevaring er en krog i spisekammeret. Bananer kan opbevares et par dage, hvor det er køligt og mørkt. Luftig opbevaring anbefales også.
Lad bananerne modne hurtigere
Hvis de købte bananer stadig er for grønne, kan der hurtigt sættes ind. Opbevar bare disse prøver lige ved siden af et par æbler. Alternativt anbefaler eksperter at holde bananerne og æblerne lufttætte i en dåse.
Disse udskiller også ethylen. På den måde modner bananerne hurtigt til gule lækkerier.
Tropisk tabu: køleskabet
Generelt gælder følgende for alle typer frugt: De føler sig bedst tilpas ved temperaturer fra deres oprindelse.
Det betyder, at tropiske frugter, såsom bananen, under ingen omstændigheder hører hjemme i køleskabet. De lave temperaturer ødelægger beskyttende celler. Til sidst får frugterne irriterende pletter og bliver ubehageligt grødet.
Af denne grund føles bananer bedst tilpas ved stuetemperatur.
Tips til opbevaring:
- tør (ca. 3 til 4 dage)
- Stuetemperatur
- hængende
- gerne lidt mørkt
Tommelfingerregel:
Jo køligere du opbevarer bananer, jo langsommere modner de.
Advarsel: skader forårsaget af kulde
Bananer får kuldeskader under 12 grader Celsius. Skallen bliver grå. Efter et par timer er pulpen også påvirket. Bananen føles grødet.
Forsigtig: varme
Hvis varmen er for høj, brister skallen. Frugtkødet kan angribes udefra.
Tips og tricks
Skulle en banan i dit køkken være overmoden, kan den bruges til at fremtrylle lækre desserter. Meget modne bananer har også smertestillende funktioner Tarmsygdom.
FT
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
