Hvor høstes kastanjer?
Den søde kastanje, som den søde kastanje også kaldes, foretrækker et mildt klima og et varmt klima Beliggenhed. Det er hovedsageligt hjemmehørende i det sydlige Europa. I Tyskland kan den for det meste findes i vindyrkningsområder, for eksempel i Pfalz, men også i Schwarzwald, Taunus eller ved Mosel, Saar og Nahe. I koldere egne falder høstvolumenet markant, selvom den søde kastanje kun reagerer følsomt på sen frost.
også læse
- Frysning af kastanjer – sådan kan du beholde dine kastanjer længere
- Saml selv kastanjer - tips og tricks
- Høst af hvidkål: hvornår er høsttid?
Hvornår er kastanjer modne?
Kastanjernes modningstid er ret begrænset. Det er normalt mellem slutningen af september og midten af oktober. De modne frugter plukkes ikke, de falder fra træet og skal "kun" tages op. De har dog meget konkurrence pga egern og vildsvin er også ret glade for kastanjer. Kastanjer har fra naturens side ikke særlig lang holdbarhed, men forskellige sorter har produceret sorter, der er ret lagringsdygtige.
Hvordan kan jeg tilberede og bruge kastanjer?
Den foretrukne metode til tilberedning af kastanjer er ristning. Du kan også bruge den til at lave en meget velsmagende suppe, fylde en gås med den eller lave søde desserter med den. Ønsker man at bevare en større mængde høst, anbefales det at fryse ned. Frugterne kunne også tørres.
Det væsentlige i korte træk:
- Høst mest i slutningen af september til midten af oktober
- modne frugter falder fra træet
- samle hurtigt
- kan opbevares i relativt kort tid
Tips
Lad ikke egern snuppe de modne kastanjer væk.
