Persimmons, som er klimafrugter, bruges i Oprindelseslande for det meste høstet umodent. I denne tilstand kan de faste frugter opbevares og transporteres over lange afstande uden problemer. Inden de kommer til salg, er de kunstigt modnet. Denne tilgang gør os i stand til at nyde friske, vitaminrige persimmonfrugter i vintermånederne.
også læse
- Persimmons har intet til fælles med citrusfrugter
- Skræl persimmons
- Persimmonen - kan det eksotiske komme i fryseren?
Sharon, persimmon og kaki kan opbevares på forskellige måder
I frugtbutikkerne bruges følgende navne - uanset oprindelse og botanik - som synonymer:
- Persimmon,
- Sharon,
- Persimmon eller Persimmon.
Der er dog forskellige racer, der adskiller sig med hensyn til deres holdbarhed. Mens de store, bløde persimmonfrugter kun har en meget begrænset holdbarhed og snart er klar til at blive spist bestemt, kan de mindre Sharon- og Persimmon-frugter opbevares i køleskabet i flere uger vilje.
Det er bedst at opbevare persimmons på et køligt sted
Kommer an på
Modenhedsniveau af de frugter, du har købt, kan opbevares i køleskabet i nogle dage til flere uger. Opbevaring ved stuetemperatur anbefales ikke, da frugten kan tørre ud. I Asien bruges kakierne ofte i tørret tilstand, men de smager godt eksotiske frugter med deres sprøde skal og saftige frugtkød, når de er friske lækkert.De frugter, der er beregnet til tidligt indtagelse, kan opbevares i nogen tid sammen med æbler, som vides at skyldes de høje ethylenemissioner Eftermodning fremskynde. Hvis en persimmonfrugt stadig smager surt og lodnet, vil en kort frysning i fryseren hjælpe med at reducere tanninindholdet. Effekten af kulde ændrer dog også frugtens konsistens til ulempe. De bliver meget bløde og får en lidt vandet smag.
Tips og tricks
Persimmons fra deres egnehøst det er bedst at lade det stå på træet så længe som muligt. Når udetemperaturen er kølig, vil disse fortsætte med at modnes, efter at træet for længst har fældet bladene.
