På denne måde holder det længere

Opbevar frisk mynte frisk i køleskabet – sådan fungerer det

Vil være små buketter af mynte lige efter høst puttes i et glas med vand, de visner desværre efter 2 til 3 dage. Sådan holder du bundterne friske i flere uger:

• Beklæd en rektangulær Tupperware-kasse med et vådt køkkenrulle
• fordel derefter mynten
• dæk med en anden, gennemblødt våd klud
• luk med låg og sæt i køleskabet

Hvert par dage fugtes serviettene igen med vand. Medmindre forsyningen er forbrugt på forhånd, opbevares mynte på denne måde i 3 uger og længere.

Holder mynten frisk i et år – sådan fungerer det

Mens mynte dybt i jorden overvintrede, vi ønsker ikke at undvære den forfriskende fornøjelse. pebermynte og du kan bevare dine artsfæller i lang tid ved at gemme krydderurterne i fryseren. Sådan gør du det rigtigt:

• Forfrys hele skud eller enkelte blade på en tallerken i hurtigfryseren
• overfør derefter til poser, mærk og frys for at spare plads
• Alternativt kan du skære mynten i små stykker og lægge dem i rummene på en isterningbakke
• Fyld op med vand og fryse

Foretrækker du at nyde mynte som en forfriskende te? Bevar så aromaen ved at lave en større mængde te af de friske blade. Frys disse ned i portioner. Nyd efter optøning, som om den var nybrygget.

Konservering af mynte i ovnen - sådan fungerer det

Lufttørrende myntebuketter tager 14 dage eller mere. Det er hurtigere i ovnen. Fordel de vaskede grene eller blade på en bageplade. Efter ovnen er blevet forvarmet til 50 grader, skal temperaturen holdes i 5 minutter. Sluk derefter for apparatet, skub bagepladen ind og tør mynten.

Tips og tricks

Tøver du mellem at fryse eller tørre mynte? Så har det vist sig i praksis at opbevare hele skud eller blade i fryseren. I den lange periode i ovnen eller i luften fordamper de æteriske olier, som yder et væsentligt bidrag til aromaen.

GTH