Sådan fungerer banketesten
Hvis sommeren var varm og tør, eksisterer de bedste chancer for begyndelsen af høsten fra slutningen af august. Et modent græskar præsenterer sig med en glat, ubeskadiget hud. Grønne pletter bør ikke længere være synlige på den. Tag også et kig på frugtstilken. Hvis den er fast og lignificeret, er dette en yderligere indikation på, at den er klar til høst.
også læse
- Store Hokkaido – sådan holder græskarret sig frisk
- Farvel sommer - velkommen græskarsæson
- Frysning af græskarret - fra efterårshaven til kiste
En erfaren hobbygartner kan bruge den traditionelle banketest til at opnå endelig sikkerhed. Bare bank på skålen og lyt. Lyder det hult og kedeligt, er græskarret modent.
Græskarhøst kræver et sikkert instinkt
Når de bliver konfronteret med et mægtigt græskar, er det ikke let for nogen at røre det med børnehandsker. Faktisk kræver korrekt høst en god portion takt. Selv den mindste skade på skallen kan forårsage råd. Du bør håndtere frugtstilken med særlig omhu.
- skær græskarret af med en desinficeret, nyslebet kniv
- et stykke af stilken forbliver på frugten
- tørret blomstrer lad på skallen
Er den første frost lige om hjørnet, kan du høste græskarret tidligt. Selv de hårdeste vil overleve en nat udendørs i minusgrader Græskar sort ikke. Bær frugten ind i et varmt, lyst rum med temperaturer omkring 20 grader Celsius. Her vil græskarret være vidunderligt inden for 2 til 3 uger at modneuden at ofre kvaliteten.
Tips til korrekt opbevaring
En vellykket høst bør altid resultere i passende opbevaring. Så længe et græskar ikke skæres, kan det holdes i mange måneder under følgende forhold:
- aflejringen er tør med temperaturer omkring 12 grader Celsius
- Et luftigt kælderrum eller en kølig, frostfri garage er eksemplarisk
- hvert græskar ligger på en bund lavet af styrofoam eller træ
Hvis det er en prydgræskar, gælder det tør som en effektiv konserveringsmetode. Da rigtige prydgræskar alligevel ikke egner sig til konsum, skaber man på denne måde en holdbarhed på måneder.
Tips og tricks
Utålmodige hobbygartnere bruger følgende trick til at fremskynde den endelige modning. Græskarret hældes ikke længere. Derudover er alle rødderne sat i en afstand af en halv meter med spade afskåret.
