Instruktioner, placering, tips og hints

det væsentlige kort fortalt

• Ingefær kan foretrækkes hjemme sidst på vinteren og plantes udendørs fra midten/slutningen af ​​maj
• Ingefær stiller få krav til sin placering: den kan lide solrige til delvist skyggefulde områder og temperaturer over 20 ° C
• Før plantning af knolde, skal jorden beriges med kompost
• Ingefær kan også dyrkes i potte

Dyrkning af ingefær i haven - plantevejledning

Selv fordyrkede eller købte unge planter er ideelle som frøplanter til dyrkning af ingefær i haven, drivhuset eller højbedet. Alternativt kan du bruge en frisk ingefærrod eller rodstykker med mindst én hævelse øje. Sådan planter du med ekspertise:

1. Lug jorden og løsn den grundigt med riven
2. Grav lavvandede gruber i en afstand på 20 til 30 cm
3. Bland det udgravede materiale med bladkompost og kokos eller sand
4. Placer en jordstængel eller en del vandret i hvert hul med knopperne opad
5. Dæk ingefæren med jord ca. 5 cm tyk og tryk på

I det sidste trin skal du vande sengen med et fint brusebad af blødt regnvand eller godt forældet postevand. Døjer du med glubske musmus eller tunnelgravende muldvarpe i haven? Så anbefaler vi at plante hvert rhizom sammen med muspekurven.

Ingefær fra din egen have er en særlig godbid

Sådan plejer du ingefær i haven - instruktioner

Trives ingefær i bedet, bruges vandkanden kun, når himlen holder sine sluser lukkede. På varme sommerdage og når det er tørt om efteråret, bedes du bruge en tommelfingertest for at tjekke, om der er behov for vanding. Tryk en finger ned i jorden og mærk ingen fugt, hæld venligst vand ud af Regn tønde. Fra juni til høst befrugte Med bladkompost eller barkhumus, som du river let ind hver fjerde til sjette uge og derefter fylder op med blødt vand.

Hvilken placering er mulig?

På et solrigt til delvist skygget sted med temperaturer fra 20 grader Celsius opfyldes de beskedne krav til en ingefærplante. Mange steder kan komme op med disse lys- og temperaturforhold inde eller ude. Følgende tabel viser afprøvede muligheder for dyrkning af ingefær:

Hvornår er plantetid?

Hobbygartnere med eget bed, højbed eller drivhus afslutter dyrkningen af ​​ingefær i to trin. Takket være dyrkning i senvinteren i vindueskarmen starter unge planter sæsonen med en vital vækstfordel. Den bedste sæson for plantning i bedet er om foråret, hvor der ikke længere er frygt for hård frost fra midten/slutningen af ​​maj.

Hvilken jord begunstiger vækst og udbytte?

Ingefær trives på et solrigt, varmt sted i enhver god havejord, der viser sig at være Pottejord til grøntsager, krydderurter eller løgblomster. En blanding af moden, sigtet kompost og Muldjord, præget af et livsvigtigt jordliv. Jorden skal være frisk til moderat fugtig, uden risiko for vandfyldning. Tilsætning af additiver såsom sand eller kokosolie er fordelagtig for pålidelig permeabilitet.

Ingefærplanter vokser i potter – hvordan virker det?

Ingefær kan også dyrkes i potte

Balkongartnere og tømrere planter og høster ingefær i spande. Dette har den fordel, at dyrkningsstart sker i februar. Takket være denne dyrkningsmetode har den tropiske plante en længere vegetationsperiode i det centraleuropæiske klima end udendørs. I lyset af de 250 dage mellem plantning og høst er dette en fornuftig fremgangsmåde. Følgende guide forklarer trin for trin, hvordan man planter ingefær derhjemme. Sådan fungerer det indendørs og på altanen:

Materialekrav

• 1 økologisk ingefær (hel, frisk knold med masser af fede øjne)
• Økologisk vegetabilsk jord baseret på kompost uden tørv
• Gryde eller spand med bundåbning som vandafløb
• Keramikskår el Ekspanderet ler(€ 16,36 hos Amazon *) til dræning
• skarp, desinficeret kniv
• Vandkande med brusertilbehør eller sprayflaske
• Blødt, kalkfrit vand

Kvaliteten af ​​substratet spiller en nøglerolle i højtudbytte ingefærdyrkning. Jorden skal være gennemtrængelig og dog med god vandopbevaring, så de kødfulde jordstængler ikke rådner. Konventionel, mineralsk forgødet Pottejord med en høj andel tørv ikke opfylder kravene. Vi anbefaler organisk gødet vegetabilsk substrat, som du kan give den perfekte konsistens til ingefærløg ved at tilsætte kokospulver.

Plantning i potter - trin-for-trin instruktioner

1. Skær roden i 3-5 cm lange stykker med en ad gangen øje
2. Lad snitfladerne tørre et stykke tid
3. Fyld gryden med 3-4 cm høj dræning
4. Fyld organisk substrat i op til 4 cm under karrets rand
5. Læg rodstykkerne på jorden i en afstand af 5-6 cm med øjnene opad og tryk dem let
6. Sigt tyndt med substrat, indtil øjnene ikke længere kan ses
7. hældes på med fint brus

På et let til delvist skygget sted uden direkte sollys spirer rodstykkerne muntert ved temperaturer fra 20 grader Celsius. Som illustreret i figuren nedenfor spirer opretstående grønne skud og lodrette rodstrenge ud af øjnene. Til dette formål er vandret beplantning af særlig relevans. Et gennemsigtigt betræk lavet af glas eller husholdningsfilm er gavnligt for knopskydning og rodvækst. Der skabes et varmt, fugtigt mikroklima, der simulerer de naturlige forhold i tropiske vækstområder. Så snart de voksende blade rammer låget, har emhætten gjort sit arbejde og kan tages af.

Pasning af ingefær i gryden korrekt - instruktioner

Efter plantning i potten er pleje begrænset til en almindelig vandforsyning. Behovet for næringsstoffer dækkes langt hen på sommeren takket være tilstrækkelige lagre i substratet. Sådan plejer du ingefær korrekt som en containerplante:

• Hold hele underlaget let fugtigt
• Spray en eller to gange om ugen med kalkfrit vand
• efter 6 til 8 uger på et solrigt sted (sydvendt vindue, balkon eller terrasse)
• Fra juni tilsættes flydende organisk gødning til kunstvandingsvandet hver 4. uge i henhold til producentens anvisninger
• Beskær tilbagetrukne blade til jorden om efteråret

Ingefær kan klare kortvarig tørke bedre end vandlidende substrat. Det aktuelle behov for vanding kan genkendes af den mærkbart tørrede på jorden. Hvis der er en gryde eller spand i en coaster, så hæld overskydende vand ud senest efter 10 minutter. Fyld alternativt coasteren med udvidede lerkugler, som du placerer karret på. Opsamlet vand kan ikke stige op i rodklumpen igen. Ydermere stiger den lokale luftfugtighed, alt efter smagen af ​​din tropiske ingefærplante.

Digression

Dyrkning i den kolde ramme takket være naturlig opvarmning

Høst ingefærrødder - hvordan og hvornår er det rigtigt?

Ingefær tager godt otte måneder at vokse

En ingefærløg er klar til høst efter gennemsnitligt 250 dage. Begyndelsen af ​​høstsæsonen kan genkendes på de indtrukne, gule eller tørrede blade. Den optimale procedure er kopieret fra de professionelle dyrkningsområder i Indien og Afrika. Ingefærbønder høster kun en del af rhizomet. Et stykke af knolden overvintres og overtager plantematerialets funktion til den nye sæson efter en dvaleperiode. Sådan høster du ingefær korrekt i bede og potter:

• i bedet knoldene med Gravegaffel løftes op af jorden
• Vip krukken, spanden eller altanboksen og lad jordstænglerne rulle hen over plænen eller jorden
• Tag fat i knoldene på bladene for at ryste jorden eller pottejorden af
• med skarpe Sekatør Skær bladene 3 til 4 cm over rhizomets hud
• Skær saftige, lovende stykker rhizom af med en skarp kniv

Resterende knoldsegmenter, der ikke er beregnet til konsum, overvintrer tørt, frostfrit og luftigt i kokosfibre, sand eller savsmuld, svarende til Dahliaer eller blomsterløg.

Dvale ingefærrødder – sådan fungerer det

Ingefær er ikke hårdfør i Tyskland. Hvis temperaturerne falder til under 10 grader Celsius om efteråret, holder den tropiske plante op med at vokse. Processen kan genkendes på gulnede blade og tørrede bladspidser på grund af planten resterende næringsstoffer flyttes til deres underjordiske rhizom som en energireserve til den næste Sæson. Indtrukne blade er ikke kun signalet for begyndelsen af ​​høstsæsonen. Overvejer du en flerårig dyrkning, bør du give den eksotiske staude nu. Sådan overvintrer du ingefær korrekt:

• Tillad i god tid inden den første frost
• Klip de indtrukne blade af
• Opbevares på et køligt sted ved 10 til 12 grader Celsius
• Vand i slurke eller slet ikke
• ikke gøde

Klip ikke bladene af, før de er helt døde. Indtil da vil de resterende næringsstoffer flytte fra løvet til rhizomet. Den friske spirende næste forår nyder godt af dette energilager. Så længe ingefærplanten stadig kan prale af sine dybgrønne sivblade, anbefaler vi vinterkvarterer, der er så lyse som muligt og lejlighedsvis vanding eller sprøjtning. Uden løvet er lysforholdene de samme for en ingefærrod, så en mørk også Kælderrum til vinteropbevaring er muligt, så længe det ikke bliver varmere end 10 til 12 grader Celsius.

Hvordan lykkes reproduktionen?

Selektiv høst og overvintring bag glas svarer til formering af ingefær. Ved at efterlade et segment af jordstænglen om efteråret og opbevare det frostfrit, sætter du kursen mod endnu et afgrødeudbytte i det næste år. Alternativt kan du overvintre en komplet, intakt ingefærknold som moderplante i en kølig, mørk kælder i en potte med kokosolie. I februar skal du skære eller brække stykker af, der har mindst én knop. Plant rhizomdelene, som du kan læse i denne vejledning.

Formering af ingefær er meget let

Hvad er egenskaberne ved ingefær?

Ægte ingefær (Zingiber officinale) tilhører ingefærfamilien. Planten trives som en staude med sivlignende, dybgrønne blade, der når en gennemsnitshøjde på 100 cm. I den solrige, varme placering stiger en dekorativ, stearinlysformet blomst med en behagelig duft i sensommeren.

De overjordiske dele af planten spiller en sekundær rolle for den verdensomspændende betydning som læge- og aromaplanter. Hovedet i form af en underjordisk, kødfuld og rigt forgrenet rhizom er blomsterkunstneren. Det saftige, gullige knoldkød smager brandvarmt til krydret og er rigt på værdifulde ingredienser med sundhedsfremmende egenskaber. Så langt tilbage som for 2.800 år siden sang kineserne lovprisninger af de helbredende egenskaber og den unikke aroma.

Ingefærplanten er hjemmehørende i tropiske og subtropiske områder. De vigtigste vækstområder er i Indien, Kina, Nigeria og Thailand. Selv under de ideelle forhold der, tager det otte måneder efter plantning, før de rige rødder er klar til høst. Først efter en tur rundt om den halve jordklode står ingefærløg på butikshylden og har mistet en stor del af deres positive egenskaber. Endnu en grund for hobbygartnere til at se nærmere på deres egen dyrkning.

Plant selv lækre ingefærvarianter

Inden du hengiver dig til dyrkning af ingefær, skal du vælge frøplanterne omhyggeligt. Ægte ingefær (Zingiber officinale) er stamfader til en fantastisk variation af sorter. Afhængigt af vækstregionen giver knoldene dig en overraskende mild ganekilde, mens andre sorter er krydrede. Følgende tabel giver et indblik i det brede udvalg:

Helbredende og krydrede kræfter er ikke de eneste argumenter for selv at plante ingefær. Den mangefacetterede familie af ingefærplanter omfatter også storslåede arter og sorter, der primært bruges som pryd- og Duftende planter sæt scenen. Et godt eksempel er rød ingefær (Alpinia purpurata) med spektakulære, røde blomsterstande og en højde på 1 meter. Tibetansk ingefær (Hedychium densiflorum) har ingen aromatiske eller medicinske egenskaber i bagagen, men den glæder sig med rasende, 20 cm lange orangerøde blomster i sensommeren.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke helbredende virkninger kan jeg forvente af ingefær?

Hver ingefærløg er fyldt med værdifulde, bioaktive stoffer. Primært mod kvalme, mave- og tarmsygdomme, er ingefær attesteret af læger for at have fremragende helbredende egenskaber. Ydermere lindrer planten forkølelsessymptomer af enhver art samt slidgigt, muskel- og gigtsmerter. Den store knold siges også at stimulere produktionen af ​​serotonin, som gør dig i godt humør og endda skal drive depression væk. Sidst men ikke mindst booster ingefær blodcirkulationen og stofskiftet, hvilket mindsker risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og trombose.

Lugter blomsterne af ingefær?

Umiddelbart fra rhizomet spirer en ingefærplante opretstående stængler med stearinlyslignende blomsterstande. Den rene art skinner med talrige rødlilla-gule blomster, hvis støvdragere afgiver en behagelig, sød duft.

Kan ingefær overvintre udenfor?

Udbredelsesområderne for ingefær strækker sig over tropiske og subtropiske områder. Den mirakuløse knold er derfor ikke forberedt til frost. Tværtimod ryster de overjordiske dele af planten ved temperaturer under 10 grader celsius. Ingefær er ikke udstyret til at overvintre udendørs.

Er blå ingefærknolde spiselige?

Ved første øjekast ligner blå ingefær (Dichorisandra thyrsiflora) meget rigtig ingefær. De storslåede, cylindriske blomsterstande åbner sig i sensommeren med talrige blå til lilla enkeltblomster. Udgangspunktet for de stærke stængler er fortykkede knoldlignende rødder, som dog hverken er rigtige jordstængler eller spiselige. Faktisk er blå ingefær en dagblomstfamilie og er ikke relateret til ægte ingefær.

I slutningen af ​​september fik jeg en stor japansk ingefær i en gryde. Desværre gumler planten med gule, tørre blade. Kan ingefæren stadig reddes?

Alle ingefærplanter flytter ind sidst på efteråret. Konkret betyder det, at de overjordiske dele af planten dør ud. Kun den tykke rhizom overvintrer i jorden. Skær døde blade af og stil den japanske ingefær et køligt sted ved omkring 10 grader Celsius indtil februar/marts. Vand sparsomt og påfør ikke gødning. Fra april flytter du til en solrig vinduesplads og genoptager det normale vedligeholdelsesprogram.

Tips

Eksotiske egenskaber og yderst effektive ingredienser gør ingefær til en ener i sengen. På grund af den omfattende vækst af jordstængler og løbere er den eksotiske superplante ikke egnet til blandet dyrkning. Svarende til løvstikke, malurt, gurkemeje eller isop gør ingefær upopulær som plantenabo i haven og drivhuset.