Når du først har taget beslutningen om at dyrke en vaniljeplante, er der meget arbejde foran dig. For at orkideen kan bære frugt, skal plejen være skræddersyet præcist til plantens behov.
Egenskaber
- Plantefamilie: Orkideer (Orchidaceae)
- Slægt: Vanilje (Vanille)
- Synonymer: ægte vanilje, krydret vanilje, vaniljeorkidé
- Oprindelse: Mellemamerika, hovedsageligt Mexico
- dyrkes i dag i mange tropiske områder, især på Madagaskar (Bourbon Vanilla)
- Vækstvane: klatreplante, stedsegrøn, danner lange ranker og luftrødder
- Vinstokkens længde: op til 1.500 cm
- Blomst: op til 8 cm lang, orkidéblomst, gulgrøn, aromatisk duftende
- Blade: 5 cm til 25 cm, lange, kortstilkede, grønne
- danner brugbare bælg
Beliggenhed
Placeringen er afgørende for en sund vaniljeplante. Da Vanilla planifolia er en stedsegrøn tropisk plante, skal du tilpasse småkagen meget præcist til den krydrede vaniljes behov. Placeringen skal have følgende egenskaber:
- Lysbehov: lyst
- undgå direkte sol
- Sommertemperatur: 25 °C til 28 °C
- Vintertemperatur: omkring 20 °C
- Luftfugtighed: 70 procent til 80 procent
- Optimer luftfugtigheden med en luftfugter eller sprayflaske
- beskytte mod kolde træk
Da vaniljeplanter ikke kan plantes udendørs i Centraleuropa, er du nødt til at stole på et opvarmet drivhus. Alternativt er stuer, vinterhaver og badeværelser med vindue mod øst eller vest velegnede er ikke for mørke og har de nævnte egenskaber mht. varme og fugtighed udstille. Desværre danner vaniljeblomster ikke blomster i lukkede rum. Et drivhus er derfor at foretrække, hvis du vil forsøge dig med dyrkning og høst.
Underlag
Har brug for vaniljeplanter
sædvanligvis kun én stor potte gennem hele deres liv, da deres lange ranker vokser opad, mens antallet af rødder forbliver ret lille. Underlaget skal være som følger:- brug orkidéjord af høj kvalitet
- alternativt bland fyrrebark og kvalitetsjord
- luftgennemtrængelige
- smuldrende struktur
- Sæt planten i underlaget
- Tryk ikke på underlaget, bare anbring det let rundt om rødderne
- Udstyr spanden med klatrehjælp
- Støtten må ikke være for lille
Tip: Alternativt kan du ompotte din Vanilla planifolia i en hængende kurv. Til dette kræves ingen klatrehjælp, da rankerne kan hænge ned på en afslappet måde.
til vand
Fugt er ikke kun vigtigt med hensyn til placering. Underlaget må ikke tørre ud, ellers går vaniljeplanten til grunde, hvilket kan kendes på de visne blade. Vandfyldning bør også undgås, da planten ellers rådner indefra og ud. Så snart du hører en muggen lugt fra underlaget, og planten svækkes, er den vandmassende. For at finde den rigtige balance er der visse punkter, du skal være opmærksom på, når du hælder vaniljen:
- brug kun vand med lidt kalk
- regn, filter eller gammelt vand er velegnede
- Temperatur: lunken eller stuevarm
- vand kun underlaget efter behov
- Tjek vandbehovet med en fingertest
- En tør overflade og en fugtig pottebund er ideelle
Bemærk: Hvis der opstår vandfyldning, skal du ompotte planten så hurtigt som muligt og fjerne de rådne rødder.
Befrugte
Din vaniljeplante har brug for tilstrækkelige næringsstoffer til at udvikle de lange ranker og muligvis duftende blomster. Følgende punkter vil hjælpe dig:
- Befrugtningsperiode: midten af marts til midten af september
- hver 2. uge
- Brug orkidégødning (flydende)
- Gødning bør ikke indeholde salte
- Påfør gødning via kunstvandingsvand
- bare vand underlaget
Skære
Der kræves ingen beskæringsforanstaltninger for vaniljeplanter. De tropiske planter er ekstremt sunde, og rankerne kan hverken skalde eller dø, hvis de plejes ordentligt. Da rankerne skal være så lange som muligt for at blomstre, har beskæringsforanstaltninger en negativ effekt på knopdannelsen. Kun hvis det er en voksen plante, kan du fjerne skudspidserne fra de enkelte ranker for at stimulere væksten. En sund prøve har dog ikke rigtig brug for det.
Formere sig
En stor fordel ved vaniljeplanter er de forskellige formeringsmetoder. Når du har købt et sundt eksemplar, kan du bruge det til at dyrke flere vaniljeplanter fra det. Dyrkning fra frø er normalt ikke muligt i Tyskland, fordi der ikke er frø til rådighed, og planterne skal først blomstre, hvilket kan tage fem til ti år. Af denne grund er der etableret formering via stiklinger, som hobbygartneren nemt kan gennemføre. Følgende stiklinger er velegnede:
- Hovedskæringer
- Rodstiklinger
Formeringen anbefales især henover foråret eller sommeren, da temperaturen nemmere kan optimeres. Stiklingerne skal helst have en længde på 40 centimeter, så der hurtigt kan dannes en større plante af dem. Med følgende instruktioner vil du lykkes med udbredelsen:
- Fjern bladene helt i den nederste ende af stiklingen
- Forbered et kar med pottejord
- Indfør skæringen med den bare side i underlaget
- Fastgør stiklingerne med et klatrehjælpemiddel
- Fugt pottejorden lidt
- en sprayflaske er velegnet til dette
- Dæk stiklingerne inklusive spanden med gennemsigtig film
- alternativt brug polytunneler
- Hold altid underlaget fugtigt de næste par uger
- vælg en lys placering
- Temperatur: omkring 25°C
- undgå direkte sol
- vent, indtil et nyt skud er udviklet
- derefter ompot og pleje som normalt
Stimulere blomstringen
En af de sværeste og mest tidskrævende aspekter ved vaniljeplanten er dens blomster. En vaniljeplante blomstrer først efter et par år, når dens ranker har nået en længde på otte til ti meter. Med god pleje og en ideel placering tager det i gennemsnit op til fem år. Det er sværere at finde det rigtige tidspunkt til selve blomsterdannelsen. Så snart rankerne har nået den nødvendige længde, skal de hænge eller ligge frit og må ikke længere bindes op. Hvis de er bundet, danner de ikke blomsterknopper. Med lidt held kan du se frem til vaniljeblomster efter et par år.
Befrugte
Vil du også bruge vaniljeplanten til at glæde dig over det lækre krydderi, skal du klare gødskningen på egen hånd. Årsagen: De nødvendige bestøvere lever ikke i Centraleuropa. Vaniljeplanter bestøves udelukkende af Melipona-bier og kolibrier. Vores tambier har ingen brug for pollen. Det kan du heldigvis selv gøre i blomstringsperioden. Dette fungerer som følger:
- hver vaniljeblomst blomstrer kun én gang
- den åbner i morgentimerne
- efter åbning skal den bestøves inden for 12 timer
- ellers vil det falme uden at bære frugt
- skær forsigtigt blomsten op fra top til bund
- brug en slebet pind til dette (f. Tandstikker, ispinde)
- åbne blomsten lidt
- Saml pollen op ved blomsteråbningen med pinden
- ind i bægeret
- Luk forsigtigt blomsten og træk pindene ud
- gnid forsigtigt pollen ind
Da vaniljeblomster ikke blomstrer på samme tid, bliver du nødt til at tjekke og bestøve dem igen og igen, hvis du vil høste så mange vaniljestænger som muligt senere. Da vaniljeplanten ikke har en fast blomstringstid på vores breddegrader, skal man vente mellem seks og ti måneder på, at en bælge udvikler sig fra blomsten.
At høste
Bælgene høstes, når den grønne farve bliver gul. For at bruge bælgene som krydderi skal du gære og tørre dem på forhånd:
- Vask bælgene hurtigt i varmt vand
- Læg dig beskyttet, varm og fugtig i den brændende sol
- alternativt pakkes ind i en permanent fugtig klud
- vent til bælgerne er krympet og blevet brunrøde
- Bælge skal også være let fedtede
- Pak bælgerne ud
- at tørre jævnligt skiftevis mellem sol og skygge
- Du bestemmer selv varigheden af intervallerne
- efter at de er blevet sorte, er de brugbare
Tip: Brug ikke kun frugtkødet af vaniljestangen. Efter at have skrabet bælgen skæres den i tynde skiver eller tørres i ovnen, indtil den kan males til et krydderipulver.
Overvintre
Vaniljeplanifolia overvintres ikke på en særlig måde. Den vandes lidt mindre, så rodklumpen ikke tørrer ud. Alle tilsætninger af næringsstoffer er helt stoppet. Et permanent opvarmet sted, der ikke falder under 20 ° C-mærket og ikke tørrer ud, er vigtigt hen over vinteren. Ovennævnte fugtighed er særlig vigtig i denne periode.
Bemærk: Hvis det er for tørt og køligt i vinterkvarteret, kan det føre til et angreb med skjoldlus. Fjern disse med passende hjemmemidler og optimer derefter forholdene på stedet.
