Høst og holdbarhed
Roer er tidligst klar til høst i september, på nuværende tidspunkt såning Har indflydelse på modningen. Rodfrugterne lagrer mere og mere energi i vævet, jo længere tid de bliver i jorden. Det øger holdbarheden, og roerne kan opbevares længere, fordi jordstænglerne nyder godt af større mængder energi. Konsistensen af grøntsagsknolde er en ulempe, fordi rodkødet bliver mere og mere træagtigt og mister sin mørhed.
også læse
- Opbevaring af peberrod – det er den rigtige måde at gøre det på
- Sådan fungerer svenskedyrkning
- Frysning af majroer – hvad skal du passe på?
Roer leje
Det plejede at være en almindelig metode til at opbevare høsten i en dynge. For at gøre dette skal du grave en grube med en minimumsdybde på 40 centimeter og dække bunden med et lag på fem centimeter sand. Læg grøntsagerne løst i en plastikboks og kom det i hullet.
Derefter fyldes den med blade og sand. Træbrædder tjener som dækning. Roerne tåler kortvarige minusgrader, der ikke falder inden for det tocifrede område. De skal dog for det meste opbevares frostfrit.
Sandkasse
Denne variant er baseret på knoldenes dvale i haven. Store spande eller kasser fungerer som lagerbeholdere, som fyldes lagvis med sand og majroer. Det er vigtigt, at du placerer beholderne i et mørkt, køligt og tørt rum, så rodvævet ikke rådner. Tjek om disse betingelser er opfyldt i din kælder.
Tips
Før opbevaring fjernes alle grønne dele af planten, da de trækker vand ud af roen og kan begynde at rådne.
Køleskab og fryser
Du behøver ikke at vaske rodfrugterne til midlertidig opbevaring. Det er tilstrækkeligt, hvis du løst lægger udbyttet i en plastikboks og skubber det ind i grøntsagsrummet. Her holder knoldene sig i op til tre uger. Når du lukker glasset, bør du jævnligt tjekke for kondens. Er der for meget fugt, kan stoffet hurtigt mugne og rådne. Rensede, skrællede og blancherede rodfrugter kan opbevares i fryseren i cirka tolv måneder.
