En krydderiplante med middelhavscharme
Koriander startede sin triumfmarch rundt om kloden med stor sandsynlighed fra det østlige Middelhav. Herfra fandt krydderiet vej til en babylonsk konges paladshave for 5.000 år siden, som det fremgår af gamle lertavler. Derudover satte de gamle egyptere så stor pris på bladene og frøene, at de brugte koriander som gravgods. Den berømte farao Tutankhamon skulle også spise af krydderiet på sin rejse ind i evigheden.
også læse
- Så koriander i bedet og i gryden - alt går glat
- Hvordan skal vietnamesisk koriander overvintre?
- Hvordan skal placeringen af koriander være?
Kineserne lærte og elske koriander omkring 400 e.Kr. Briterne nævnte urten i 1066 e.Kr., hvorfra den blev spredt ud over Europa. Først i det 17 I det 19. århundrede tog immigranterne frøene med til Nord- og Sydamerika, hvor koriander vakte sensation på menuerne. I dag dominerer krydderiet primært det asiatiske og sydamerikanske køkken.
Et lille, men fint udvalg af varianter - en invitation til at browse
Følgende sorter med deres individuelle egenskaber afslører, hvorfor koriander er så populær:
- 'Cilantro': den mest spiste urt i verden, en speciel korianderblad med en mild aroma
- 'Thüringer': en lokal sort, også ukompliceret tegne, perfekt tilpasset vores klima
- 'Confetti': imponerer med sine ekstra sarte, finnede blade, den ideelle variant for begyndere
- 'Jantar': en russisk sort med en nøddeagtig aroma, ideel til Fryse
Leder efter en flerårig Du finder koriandersorten i vietnamesisk koriander. Botanisk tildelt en anden art, har bladene ikke desto mindre den typiske søde korianderaroma. Selvom planten ikke er frostbestandig, har den evnen til at overvintring i huset. Takket være dens smukke lyserøde blomster er denne stamme populær i Hængende kurv(€ 10,99 hos Amazon *) dyrket.
Tips og tricks
Det er ikke kun den uforlignelige smag, der adskiller koriander. Krydderiplanten er en barneleg i enhver hobbyhave så. Koriander trives også fantastisk i spanden på altanen uden at kræve permanent vedligeholdelse.
GTH
