Egenskaber
Systematik
- Botanisk navn: Juglans regia
- Rækkefølge: bøgelignende (Fagales)
- Familie: Valnøddefamilien (Juglandaceae)
- Slægt: Valnødder (Juglans)
- Type: Ægte valnød
Botanisk
- Væksttype: stort træ, løvtræ
- Højde: op til 30 meter
- Spredning: Op til 15 meter
- Primært blomstringstidspunkt: april til maj
- Blomsterform: rakler
- Blomsterfarve: gul
- Blad: finnede, stærkt grønne
- Frugter: Grønne drupes
oprindelse
Den naturlige forekomst af valnøddetræer strækker sig fra Balkanlandene over Centralasien til Kina. På grund af dets fine træ og velsmagende frugter blev træet allerede dyrket af de gamle romere i Centraleuropa.
også læse
- Dyrk selv valnøddetræet - sådan fungerer det
- "Sorte nødder": pickle grønne valnødder
- Træk et valnøddetræ - trin-for-trin instruktioner
Placering og underlag
Valnøddetræer foretrækker varme, solrige og beskyttede steder. Derfor er de hovedsageligt at finde i Tyskland i vindyrkningsområderne. De mægtige nøddetræer trives bedst på frugtbar, lerholdig, humusrig og kalkholdig jord.
plantning
Når de er gamle, danner valnøddetræer en meget spredt krone og kræver meget plads. Bemærk venligst: Der vokser næsten ingen planter i umiddelbar nærhed af disse træer, da farven og tanninerne i frugtskallen hæmmer væksten af rødder i andre planter.
omsorg
Lidt gødning om foråret og masser af vanding i tørre faser giver det robuste træ mulighed for at spire kraftigt.
Nedskæringer er ikke påkrævet. Men hvis kronen bliver for stor, kan du bringe den i form fra august til september.
Høst nødder
Et stort valnøddetræ kan producere op til 150 kg nødder årligt. Du kan høste valnødderne, så snart de falder fra træet og den grønne skræl springer op.
- Hvis det er muligt, så tag de modne valnødder op hver dag.
- Saml også rådne og mugne nødder og smid dem i den organiske affaldsbeholder. Du kunne date Kodling møl eller den Valnøddefrugtflue være angrebet.
- Fjern det hvide skind, før du indtager friske nødder.
- Pil den bløde, grønne ydre skal af nødderne, der er beregnet til opbevaring, og børst derefter skallen af.
- Vask det under ingen omstændigheder af, da det kan få fugt og svampesporer til at trænge ind.
- Spred ud og lad tørre ved stuetemperatur.
- Vend flere gange om dagen.
- Efter tre til seks uger er nødderne tørre og kan hænges op i sække eller net og opbevares.
Tips
Valnødder er nemme at fryse og bevarer deres skønne aroma, når du sover i kulden. For at gøre dette skal du knække nødderne og fjerne kernerne. Tør på en bageplade, fyld fryseposer i og stil i fryseren.