Er buskbasilikum spiselig?
Ja, busken basilikum er også spiselig. Planten, der kommer fra tropisk Afrika og Asien, har den typiske basilikumaroma i sine dele.
også læse
- Bush basilikum - er dens blomster også spiselige?
- Høst af buskebasilikum - sådan får du det meste ud af det!
- Buskbasilikum - giv den denne pleje!
De små papirer scorer uventet med en intens smag. I den henseende tilbyder de mere, end vi er vant til fra andre typer basilikum. Derfor bør en uerfaren kok arbejde sig frem mod den optimale mængde bid for bid, når de doserer dem.
Brug i køkkenet
De grønne blade står i køkkenet alsidig. Det er især den italienske kogekunst, der ikke kan undvære denne urt. Bladene kan spises kogte eller rå. De er:
- gode krydderier til pastasaucer
- ideel som hovedingrediens til grønne pestoer
- en berigelse til salater og forretter
- sund ingrediens til smoothies
- med sin smagsnote også velegnet til desserter
- lækker som helbredende te
Gerne friskplukket
Friskplukkede blade smager bedst. Så det er godt, at du kan nyde buskbasilikumen hele året rundt
at høste At få tilladelse til. Om vinteren aftager væksten, så kan du selvfølgelig have færre skud skære.En uoverstigelig hindring for høst kunne være frosten, for det er buskbasilikum ikke hårdfør. Kun hvis du har væksten overvintre i huset kan, det vil det flerårig Bliv.
Tips
Klip altid hele skud af i stedet for at plukke blade. Bare stængler spirer ikke pålideligt igen.
Opbevar basilikum
Bush basilikum forbliver spiselig selv efter tørring. Den kan også fryses i omkring 12 måneder. Begge metoder er gode til at bevare afgrødeoverskud til senere.
Blomster er også spiselige
Busken basilikum dannes fra maj Blomster der er spiselige. Men deres smag er lidt bitter og ikke for alle. Takket være deres lyse farver og den tiltalende form er de altid en smuk dekoration til mange retter.
Sådan høster du endnu mere spiseligt grønt
Til optimal pleje omfatter også almindelig skæring. Dette holder ikke kun planten vital, du øger også den potentielle høst. Klem alle nye skud sammen, så basilikummet forgrener sig busket.
Hvis du ikke vil bruge blomsterne, så få dem tidligt skære af. Får de lov til at blomstre fuldt ud, kommer der ikke nye blade på skuddene.
