Lækre opskriftsideer til at lave mad derhjemme

click fraud protection

Forbered kirsebær ordentligt

Steriliser først krukker, låg og gummier i kogende vand eller ved 100 grader i ovnen.
Mens glassene drypper af på et rent viskestykke, tilberedes kirsebærene.

  1. Vask kirsebærene under koldt, rindende vand.
  2. Udkern kirsebærene med en kirsebærpitter og fjern de resterende stilke. Kirsebær, der allerede har rådne pletter eller revner, sorteres fra.
  3. Det er bedst at putte kirsebærene direkte i de skyllede glas. Så ingen juice går tabt.
  4. Fyld glassene til lige under (ca. 2 cm) under kanten.
  5. Alt efter smag kan du tilsætte krydderier som en vaniljestang, en kanelstang eller lidt stjerneanis.
  6. Lav nu sukkersiruppen.
  7. For at gøre dette skal du tage omkring 400-500 g sukker per liter og koge det hele.
  8. Hæld den varme sukkeropløsning over kirsebærene, så alle frugterne er dækket.
  9. Nu lukkes glassene med skruelåg eller glaslåg og gummiringe og kogepløkke.

også læse

  • Dåse søde kirsebær på en velsmagende måde
  • Dåse æbler - lækker dessert fra glasset
  • Dåse friske rabarber om foråret

Opbevar kirsebær

Når glassene er fyldte, kan du enten koge dem ned i konserveringsmaskinen eller i ovnen.

Wake-up kedel

Sæt glassene i konserveringsmaskinen, men lad lidt plads mellem glassene. Hvis de rører ved dem, kan varmen få dem til at briste. Hæld vand i, indtil glassene er to tredjedele i vandet. Luk kedlen og kog kirsebærene ved 90 grader i en halv time. Lad glassene køle lidt af i elkedlen, tag dem så ud og lad dem køle helt af under et viskestykke. Når de er gennemblødt, kan kirsebærene holdes i flere måneder.

I ovnen

Konservering i ovnen er lige så let som i den automatiske konserveringsmaskine. Forvarm ovnen til 150 grader. Læg glassene i drypbakken og fyld dem med ca 2 cm høj vand. Sæt drypbakken med glassene i ovnen og skru varmen ned til 100 grader. Kog kirsebærene i en halv time. Lad igen glassene køle lidt af i ovnen og dæk dem så med et viskestykke, når de er kølet helt af på bordpladen.

Brug dåsekirsebær

Brug dine kirsebær som topping til en kage, som kompot eller brug den til at forberede en kirsebærgele til friske vafler.
Kirsebærene er også meget velsmagende i yoghurt. Du kan også prøve dem som tilbehør til en vildtret.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Pellentesque dui, ikke felis. Maecenas mand