Er papayafrø giftige?

Giftige virkninger af papaya

Omkring dyrkning og høst af papaya er der faktisk også negative virkninger af visse plante- og frugtkomponenter på menneskers sundhed. Det drejer sig primært om:

• pollen
• de umodne frø
• den mælkeagtige saft, der slipper ud under høsten

Den mælkeagtige saft, der slipper ud, når papayaen fjernes fra træet, er giftig og irriterer huden. Ved allergikere og sensitive kan pollen være en Papaya blomst nogle gange føre til voldsomme reaktioner. Papaya frø, der er blevet spist umodne, bør placeres i Voksende områder har forårsaget midlertidig mandlig infertilitet.

Sundhedseffekterne af at indtage papayafrø

Frøene af papayaen er lavet af fuldt modne frugter opnået, er indtagelse generelt kendt for kun at have positive virkninger på den menneskelige krop og immunsystemet. Enzymet papain indeholdt i kernerne anses for at være afgiftende og gavnligt for stofskiftet på grund af dets spaltende virkninger på proteiner og fedtstoffer. Også ifølge undersøgelser siges de at være ekstremt effektive til at bekæmpe tarmparasitter. Derudover er papayafrøene også interessante smagsmæssigt, når de er i

tørret form kan bruges som et varmt krydderi såsom peber.

Tør og gem frøene fra papayaen

Før tørring skal frøene først renses for pulp. Den nemmeste måde at gøre dette på er at gnide frøene forsigtigt mellem ark køkkenrulle. Du kan derefter tørre frøene på en bageplade i ovnen ved omkring 50 grader Celsius i to til tre timer, før du lægger dem i en lufttæt krukke til opbevaring.

Tips og tricks

Du kan putte de tørrede papayafrø i en peberkværn som peber og male dem med den. For den tarmrensende effekt skal omkring fire til fem frø tygges flere gange om dagen.

WK