Natlys hverken giftig for mennesker eller dyr
Enhver på internettet for information om toksiciteten af Natlys søger, efterlades til sidst ret forvirret. Ofte nok kommer informationen frem om, at planten er giftig og derfor uspiselig. Du kan roligt glemme sådanne påstande, fordi de simpelthen er falske. Tværtimod: Nattenlysens blade, rødder og blomster er blevet brugt i århundreder spist som mad - en skik, der er blevet lidt glemt i de sidste par årtier. Planten er lige så giftig for dyr, som den er for mennesker – tværtimod, for marsvin, kaniner & Co. kan godt lide at nappe de velsmagende blade.
også læse
- Natlys foretrækker et solrigt sted
- Natlys - vidunderlige blomster med lidt pleje
- Hvilke dele af kæmpenatlys er spiselige?
Natlys som mad
På grund af dens rødlige misfarvning var den kødfulde rod af kæmpenatlys også kendt som "skinkerod" tidligere. Den blev kogt i bouillon og brugt enten som salat med eddike og olie eller som en grøntsag som salsify. De unge blade er velegnede som salattilsætning eller kogt som spinat, blomsterne og blomsterknopperne er en vidunderlig, også spiselig dekoration.
Natlys i medicin
Især den Frø af kæmpenatlys indeholder meget gamma-linolsyre og presses derfor til olie og bruges ved hudproblemer. Natlysolie bruges især ofte til atopisk dermatitis. Blomsterne kan bruges til at lave en infusion eller sirup, der giver lindring af hoste og andre milde luftvejssygdomme.
Tips
Natlysfrøene, ristet på pande uden fedtstof, er også lækre i en mysli.