Den optimale høstdato er kort før blomstringen
I maj plantet Citronmelisse sigter mod at blomstre for første gang fra juni. I dagene før de hvide blomster folder sig ud, er aromaindholdet i løvet på sit højeste. Under og efter blomstringen falder smagen markant, da planten nu koncentrerer sig om frøhovedernes vækst. Ved selve aftalen kommer tidspunktet på dagen i fokus:
- Høst citronmelisse tidligt om morgenen, når duggen er fordampet
- ideelt set havde det regnet 2 dage før, eller planten blev vandet
- Brug en skarp saks til at klippe grenene omkring 10 centimeter over jorden
også læse
- Høst citronmelisse professionelt - det hele afhænger af timingen
- Høst frø af citronmelisse og klargør dem perfekt til såning
- Gennemse det lille selskab af citronmelissearter
Citronurten spirer kraftigt fra det resterende skud. En forsigtig velplejet Planten opnår denne bedrift op til 4 gange pr. sæson, før den går ind i Vinterferie svinger ind.
Opbevar overskudshøsten smart - sådan fungerer det
Hvis afgrødeudbyttet overstiger alle forventninger, opstår spørgsmålet om passende opbevaring. Der er divergerende metoder til
Bevarelse at vælge imellem, hvilken score med individuelle fordele. Vi har samlet en oversigt over de vigtigste procedurer nedenfor:- Citronmelisse blade enkeltvis fryse
- frys i isterningbakken
- tør i ovnen
- lufttørre
- tør i dehydratoren
- blød i vin eller æblecidereddike
Eksperterne er enige om, at frysning bevarer det største aromaindhold. Hvis du foretrækker at bruge citronmelisse som lægeurt, kan den tørre metode overvejes. De æteriske olier fordamper, men de helbredende kræfter bevares godt, når de er tørre.
Tips og tricks
En anden duftende og lægeplante er kendt under navnet guldbalsam. Selvom dette også er en mynte, er det klassificeret som tilhørende en anden slægt. Hvem begge Citronmelisse arter ønsker at dyrke i haven, tildeler dem forskellige placeringer. Citronmelisse og guldmelisse passer ikke sammen som plantenaboer.