Børnene skal lære, hvordan "naturen fungerer"; haven er ny og gartneren nysgerrig; pengene til unge planter skal hellere gå i pengekassen til vigtigere indkøb – der er mange grunde til selv at så planter. Jordbæret er en af de bedste planter til første forsøg på såning: Fragaria har sit botaniske artsnavn "vesca" ("spiselig") Vi får vores skovjordbær, fordi vi har samlet og spist dem siden stenalderen (fordi jordbær voksede overalt). Sådan fungerer såning og dyrkning normalt uden stor indsats:
Jordbærfrø fra handelen: de "farverige poser"
De sædvanlige farverige frøposer på standen inkluderer også jordbærfrø. Med følgende indhold:
- De farverige poser indeholder frøene fra de få kommercielle afgrøder, der stadig er egnede til såning
- Et meget begrænset udbud, nogle varianter af evigtbærende havejordbær og månedlige jordbær
- Frø af havejordbærsorter: 'Florian F1', 'Elan', 'Toscana'
- Frø af månedlige jordbærsorter: 'Sperli's Bowlenzauber', 'Rügen', 'Quattro Stagioni', 'Tubby'
- Forsigtig: jordbærfrø i farverige poser sælges nogle gange til uhyrligt høje priser
- 7 frø 'Elan' 5,- €, 9 x pillefrø 'Elan', 'Toscana' 5,50 €, det er 60-70 cent pr. frø, rekord
- Frø af ældre sorter er billigere, men ikke billige, normalt 50 frø for 3,- €
- Der er endda 100 frø af et månedligt jordbær af den ukendte kultivar 'Ampelerdbeere' til € 3, men ingen ved, hvad der kommer ud af det
- Samlet sikre priser for jordbærfrø/planter af tvivlsom værdi:
- Evigtbærende jordbær bærer i lang tid - men altid kun enkelte frugter, selv høsten for en enkelt kage hænger ikke sammen
- Det er også officielt anerkendt, at evigtbærende jordbær smager værre end enkeltbærende sorter
- Og du køber "engangsvarer": Mange højtydende sorter bør dyrkes som etårige, fordi de "er flade efter et år"
- De moderne sorter skal kun vise høj ydeevne, hvor de har en fortjenesteforøgende effekt
- Profitbesparende evne til at formere sig er derfor ikke et af avlsmålene
- Formeringen af moderne sorter er ofte ikke mulig eller bringer forkrøblede eller planter, der ikke er tro mod arten, dukker op
Jordbærfrø fra normale jordbær
Normal
Jordbærplanter lever og bærer i flere år og kan derefter formeres; Det originale jordbær er sådan en "bæredygtig model", at efter at have dyrket de første jordbærplanter kan du blive forsynet med jordbær for evigt.
Disse originale jordbærplanter kan findes blandt de cirka 900 sorter, der blev dyrket fra havejordbæret og ikke overtaget af handelen. En hel del, men jordbær er også blevet dyrket i et stykke tid: Havejordbæret Fragaria × ananassa opstod i Holland omkring 1750 tilfældige krydsninger af det nordamerikanske skarlagenrøde jordbær Fragaria virginiana med det sydamerikanske chilejordbær Fragaria chiloensis. Denne traditionelle jordbærdyrkning er i live, og med den mange af de gamle sorter. I små, specialiserede planteskoler eller hos private avlere i hjemmehaven (disse "avlscentre" er de få Hundrede års dyrket plantediversitet, før moderne kommerciel frugtdyrkning efter Anden Verdenskrig udviklede sig).
Disse kilder er bare ikke tilgængelige via forsiden af en internetsøgemaskine, fordi produktet og ikke markedsføringen kommer først. Du finder gamle varianter el Referencer hertil findes i fora og fildelingssider, de små, specialiserede planteskoler kan findes gennem dyrkningsforeninger og begynder så småt at præsentere sig selv på deres egne hjemmesider.
Tip: For at udelukke misforståelser: Pointen her er ikke at fraråde at købe jordbærsorter fra kommerciel avl eller at rådgive noget som helst; det behøver du ikke, du er selv klog nok. Men du er kun klog nok, hvis du har alle oplysningerne i hånden. Du kan få information om kommercielle frugtsorter overalt - i havecentre og andre butikker, i aviser, brochurer, i fjernsynet, de skal ikke tygges igen her. Du får næsten kun information om gamle jordbærsorter, hvis du allerede kender kilderne, for her er folk på arbejde, hvis prioritet ikke er markedsføring. Derfor er det en af uafhængige publikationers pligter om emnet at uddanne dig om fordelene ved disse jordbær, såsom: B. bedre smag og levetid (høst) op til 15 år.
Stratificere jordbær
Hvis du har købt frø, går det
fortsæt med såningen, hvis du får frø af gamle jordbær fra "frøholdere" eller selv har samlet dem fra et jordbær, skal frøet først forbehandling:- Jordbærfrø går normalt igennem en kold vinter, før de spirer
- Hvis ikke, skal du bryde dvalen, som opdrætteren kalder "stratificerende"
- Denne planlagte udsættelse for kulde bør indstilles 1-3 måneder før dyrkningsstart
- Dvalen brydes i køleskabet, normalt er 1 måneds kulde nok
- Stratify sjældne frø længere for at være på den sikre side
Frøene fås normalt fra egen høst om efteråret. Du kan naturligvis også tilbringe vinteren udenfor i vindueskarmen eller i et uopvarmet rum for at blive forberedt til såning ved udsættelse for kulde.
Forbered pottejord
Pottejord kan købes færdiglavet Detaljer om substrater til jordbær findes i artiklen "Det bedste substrat til jordbær". Det der er anført gælder i princippet også for pottejord med den forskel, at kommercielt tilgængeligt vækstsubstrat er fri for næringsstoffer, indtil det er absolut sterilt.
Endnu et argument for selv at blande pottejorden: jordbærplanter er ikke importerede eksotiske planter, som ikke kan gøre noget med de hjemmehørende jordorganismer og derfor placeres i et bakteriefrit miljø skal. Jordbær er hjemmehørende planter, der kan håndtere nogle få indfødte bakterier i jorden. Det skal de sikkert også klare, hvis de senere skal i haven eller i en spand. Fordi det helt bakteriefrie vækstsubstrat fra handelen kunne bruges til udvikling af sunde unge planter tilsvarende kritisk vise, hvordan kemikaliet "helt bakteriefri husholdning" for udvikling af sundere Babyer. Sådan sammensætter du en god pottejord til jordbær:
- 3 dele havejord
- 3 dele havejord aflejret kompost
- 3 dele groft sand eller fint grus
- Noget stenmel til sporstofferne
Har du det lige ved hånden, så bland det finthakkede kul fra sidste grillning i. Det bremser den overdrevne svampevækst, der ofte observeres i pottejord (hvis der ikke er tilstrækkelig ventilation). Kommer komposten fra din egen have, indeholder den dog som regel "ejendomsejede" svampe, der frastøder skadelige svampe og bakterier.
Så jordbær
Når pottejorden er fordelt i potter eller skåle, kan følgende sås:
- Tidligst i midten af februar, inden da ville man kun producere sunde frøplanter med særlig belysning
- Frøene af normale jordbær skal være i såpotten senest i begyndelsen af marts, hvis du vil høste normalt i juni/juli.
- Lad frøene trække i lunkent vand inden såning
- Drys i de forberedte skåle/gryder
- Lyskimene må ikke "begraves", kun let støves med jord
- Dæk frøbeholderen til, så den er gennemskinnelig, så der kommer lys ud, men frøplanterne ikke udsættes for for intens stråling
- Udluft dette dæksel ofte, ellers bliver formen glad (mindst hver 2. Dag)
- Nu skal du bare være opmærksom på luftfugtigheden og ellers vente
- Afhængigt af sorten, frøenes alder og temperatur skal jordbærfrø bruge 2 til 6 uger for at spire
- Når frøplanterne vokser, har de brug for luft, så fjern låget
- Frøplanterne prikkes ud med de første nye blade (i en højde på 2 cm)
- Når rigtige små planter på omkring 5 cm er vokset frem, kan disse planter flytte ind i haven.
Tip: Hvis du sår frøene i portioner og planter dem ud, får du en permanent høst hen over sommeren selv med enkeltbærende jordbær. I modsætning til evigtbærende jordbær handler det ikke om "et par jordbær", men om en høst, som du kan bage mindst én kage med. Hvis man sår jordbærplanter, der har været i live i flere år, kan man ikke se "for sent" ud; i tvivlstilfælde kommer der kun få blomster i løbet af sæsonen (som man så kan fjerne), jordbærrene slår rod henover vinteren og kommer store ud næste år.
Foretrækker jordbær
Jordbær er kraftige rosenplanter, der plejede at vokse i næsten alle skove og i alle skovkanter, hvor der var lidt lys fra oven og noget humus nedefra, i hele Europa og Nordasien.
En plante med en sådan fordeling skal have gode reproduktionsstrategier, hvilket er tilfældet med jordbær: ud over frø den danner løbere, der erobrer jorden fra moderplanten og forbliver knyttet til den, indtil de eksisterer som separate planter kan.
Dette gælder dog ikke nødvendigvis for de kommercielle sorter, som nævnt ovenfor, få af disse danner Sorter af frø, og resten af dem danner enten ikke løbere eller løbere, som du ikke er tilfreds med gør. Du vil dog ikke gå glip af mange kultivarer, hvis du foretrækker at vælge jordbærsorter, der stadig har hele rækken af gener har: 30 jordbærsorter udgør størstedelen af industrielt dyrkede jordbær i Tyskland, 10 af dem ender i Supermarked. Du går ikke glip af en masse smag, for de kommercielle frugtsorter er udviklet med det formål at "frugt der er så let at håndtere som muligt". For at nå dette mål skal mange egenskaber ved jordbærplanterne optimeres - op til 40 Bundessortenamt undersøger forskellige kriterier, før det bliver en kultivar til kommerciel dyrkning tillader. Smagen er ikke en af dem.
Tilbage er omkring 900 gamle jordbærsorter fulde af smag, som stadig danner løbere, som man kan dyrke hver for sig og flytte til et nyt sted i haven, når tiden kommer.
Derudover har de gamle sorter såkaldte driver jordbær, såsom Fragaria x ananassa 'Maizauber', som alligevel er meget tidlige og netop derfor foretrækkes de ofte - det er årets første jordbærhøst som helhed Radius.
Hvis du kan lide at prøve noget, så se dig omkring efter Fragaria virginiana 'Maikönigin' ('May Queen', 'Reine de Mai'), et skarlagenrødt jordbær. Sorten blev avlet i England i 1857 og bærer orange til vermilion frugter, der er modne allerede i maj, hvis de er fordyrket i god tid.
"Dovne gartnere" sår kun jordbær én gang, som danner tætte tæpper og sørger derefter for yderligere såning \ sprede sig selv. For eksempel russiske tæppejordbær (Fragaria vesca var. vesca) eller semi-vilde Vescana hybrider fra Fragaria x ananassa + Fragaria vesca, som sælges som "Strawberry Meadow" i sorterne 'Annelie', 'Florika', 'Rebecka', 'Sara' og 'Spadeka'. Med disse sorter giver selv den mest komplicerede manuel pleje ikke længere meget arbejde: trimning af den gamle Jordbærblade kan klares her med plæneklipperen (må ikke stilles for lavt, de indre hjerteblade skal bevares Bliv).