Skræl persimmons ordentligt
Modne persimmons kan spises med deres skræl, medmindre de er sprøjtet med kemikalier. Skålen har dog en særlig smag, som ikke alle kan lide. Så skal du helt sikkert skrælle persimmonerne. Selvom du vil bruge frugten i eksotiske retter, bliver det mere velsmagende, hvis skrællen fjernes inden brug.
også læse
- Persimmonen - kan det eksotiske komme i fryseren?
- Hvornår er persimmon moden?
- Skrælning af græskarret - gode tips til uhåndterlige frugter
Tips og tricks til at forberede og derefter forberede frugten
Hvis du vil spise persimmons, skal du bestemme graden af modenhed af frugten. Hvis du vælger stadig umodne eksemplarer, er de uspiselige på grund af deres bitre stoffer. Vent til persimmonerne er rigtig bløde. Så minder dens smag lidt om melon og har en vaniljearoma.
- Tag nu en grøntsagsskræller eller en skarp kniv og skræl persimmonen som et æble.
- Start under frugtsættet og skræl ned i omgangen.
- Fjern til sidst de uspiselige frugtblade med en kniv.
- Hvis persimmonen allerede er meget blød, vil skrælning være problematisk. Så kan du bedre dele frugten og bruge en ske til at fjerne frugtkødet fra skallen.
- Del frugten ved at skære hele vejen rundt om frugten med kniven.
- Tag persimmonerne ad og fjern frugten.
- Kvarter nu persimmonerne og fjern de uspiselige kerner indefra.
- Pil til sidst forsigtigt skindet af fra alle sider med kniven.
Tilberedning af persimmons
Så snart kakierne er pillet af, kan de forarbejdes videre. Skær i tern, de pynter hver salat. Men du kan også sautere persimmonen i stegen som basis for en velsmagende sauce og reducere den til en cremet sauce.
Selvfølgelig er kaki frugter ideelle til desserter, frugtsalater eller forfriskende shakes.
