Edelreiser bruges hovedsageligt til formering af frugttræer. På denne måde kan der dyrkes endnu et frugttræ af en sort, som ikke længere er tilgængeligt i butikkerne eller ikke længere er tilgængeligt Former frugttræet, hvoraf det er helt uvist, hvilken sort det er. 
Disse ædle grene er podet på en base og er en nøjagtig kopi af det eksisterende træ. De frugter, der senere vokser på den unge plante, er derfor ikke anderledes end moderplanten.
Skær ædle ris
Ved skæring
Det bedste tidspunkt for beskæring af foldere er vinteren, for så holder planterne en pause fra væksten. December og januar er bedst til dette. For ikke at skade moderplanten eller risbælgerne bør der dog kun skæres på dage, hvor udetemperaturen er over frysepunktet.
Opbevar spiselige vinstokke
Kammuslinger podes normalt ikke på et substrat med det samme, men først i begyndelsen af foråret. Indtil da skal de opbevares så køligt og mørkt som muligt, fx i kælderen. For at de ikke skal tørre ud i denne tid, lægges de i fugtigt sand, dækkes med en fugtig klud eller med mos eller pakkes ind i fugtig avispapir. I en kort periode, for for eksempel at tage dem med i en vuggestue efter et par dage, kan de også stilles i køleskabet.
Et større antal vinstokke opbevares derimod bedst i en grube i haven fyldt med sand. Har du problemer med musmus i din have, bør du lægge denne grube ud med tætmasket tråd, inden du fylder den, så årerne ikke bliver spist. Hvis du alligevel vil give dine vinstokke til en planteskole for at få dem podet der, kan du normalt gøre det Giv den der umiddelbart efter snittet, for i træplanteskolerne er der tilsvarende kølerum, hvor stilkene kan til Efterbehandling opbevares korrekt.
Efterbehandlingen
Selvskårne vinstokke kan bruges i Planteskoler at få dem professionelt raffineret af en gartner. Det er ofte ikke engang nødvendigt at køre til træplanteskolen for at aflevere de rejsende der, for de kan sagtens sendes med posten. I dette tilfælde er det dog vigtigt at sætte en etiket med dit eget navn og træets navn på vinstokkene, så der ikke opstår forvirring senere. Den erfarne hobbygartner kan derimod selv klare efterbehandlingen.
Køb Edelreiser
Som så mange andre varer kan du endda købe dyrebare vinstokke og dokumenter til behandling på internettet. Disse kan bestilles hele året rundt, men de udsendes først i starten af året, for det er her, forårets finpudsning begynder. Edelreiser derimod fås gratis hos venner og slægtninge, der har et attraktivt frugttræ i haven og følger med. Du kan også finde lidt held på fora eller fildelingssider drevet af amatørgartnere på internettet eller ved lokale begivenheder i området Havebrug.
