Vær opmærksom på regionale karakteristika og dine egne behov
Når du vælger et æbletræ, bør faktorer som frugtens farve eller æblets størrelse ikke kun spille en rolle. Naboer eller den lokale gartneriforening kan nogle gange også komme med anbefalinger til arter, der adskiller sig i det regionale klima og modstandsdygtighed over for Svampeangreb og Sygdomme har vist sig særligt effektive. Det er også vigtigt, om du vil bruge æblerne direkte fra træet som frugt til frisk indtagelse, eller om det efterfølgende høst opbevaring eller forarbejdning til juice eller most bør finde sted. Med et gennemtænkt udvalg af arter kan du høste friske æbler fra træet på forskellige tidspunkter og bruge dem til forskellige former for brug.
også læse
- Beskæring af æbletræ
- Æbletræet og dets vigtigste egenskaber
- Æbletræet mister sin bark - identificer og bekæmp problemer
Spises frisk fra træet eller i juiceflasken
Mange Æble sorter frisk fra træet giver en sur til sød smag og dermed perfekt forfriskning i sensommeren og efteråret. Disse sorter er særligt velegnede til juiceekstraktion eller til fremstilling af most:
- Boskoop
- Danzig Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Mens nogle arter, såsom Jakob Fischer, får deres størrelse og smag klar til høst i begyndelsen af september Når de er helt modne, er andre sorter såsom Cardinal Bea og Red Star Renette kun fra midten til slutningen oktober til at høste. Sene sorter er normalt bedre egnet til opbevaring henover efteråret og vinteren. Tørrede æbleringe kan også bruges til at lave en velsmagende og sund snack til den kolde årstid af varianter, der ikke er specielt holdbare.
Æblesorter til opbevaring
I modsætning til blommer, kirsebær og bær er æbler også velegnede til at dække vitaminbehovet om vinteren fra egen dyrkning. For at gøre dette har du brug for et køligt og ikke for tørt kælderrum, hvor æblerne kan opbevares frostfrit og mørkt. Hold fast her Æble sorter som Rote Bellefleur, Luna og klokkeæblet i velventilerede skråninger og med gunstige forhold indtil foråret.
Tips og tricks
Ofte fås kun få æblesorter i den ønskede stammeform i lokale specialbutikker. Hvis du har en gammel sort fra en haveven formere sig hvis du vil, kan du også selv bruge dette træ på en dokumentraffinere.
