Έτσι παραμένει φρέσκο ​​περισσότερο

Αναγνωρίστε τα ώριμα πεπόνια και αποθηκεύστε τα σωστά

Σε αυτή τη χώρα τα καρπούζια έρχονται στο εμπόριο κατά τη διάρκεια του αιχμής συνήθως από τα παρακάτω Χώρες:

• Ισπανία
• Ουγγαρία
• Τουρκία
• Ισραήλ

Λόγω του βάρους των καρπουζιών και της σχετικής διάρκειας ζωής τους, οι καρποί συλλέγονται συνήθως ώριμοι και στη συνέχεια μεταφέρονται σε εμάς μέσω της ξηράς. Ωστόσο, αυτό το χρονικό διάστημα μειώνει τον υπόλοιπο χρόνο που μπορεί να κρατηθεί ένα καρπούζι στο σπίτι. Μπορείτε να καταλάβετε ότι ένα καρπούζι είναι πλήρως ώριμο από ένα κίτρινο σημείο επαφής και από έναν πνιχτό ήχο όταν το χτυπάτε. Από αυτό το σημείο και μετά, δεν πρέπει να αποθηκεύετε τα φρούτα για περισσότερο από μία έως δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, αν είναι δυνατόν.

Διατηρείτε τα καρπούζια στο ψυγείο

Ολόκληρα καρπούζια με άθικτη φλούδα μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε δροσερό κελάρι για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Ωστόσο, όχι μόνο διατηρούνται πολύ περισσότερο στο ψυγείο, αλλά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και οι γευστικές τους αποχρώσεις διατηρούνται επίσης καλύτερα σε ψυχρότερες θερμοκρασίες αποθήκευσης. Πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε στο ψυγείο καρπούζια που έχουν ήδη κοπεί. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για τα μισά φρούτα που έχουν ήδη αποθηκευτεί στο κατάστημα σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο. Πριν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, βάλτε λίγη μεμβράνη πάνω από την ανοιχτή επιφάνεια, ώστε το καρπούζι να πάρει λιγότερες ξένες οσμές από το ψυγείο. Εξαρτάται από

Βαθμός ωριμότητας του πεπονιού μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο από μία έως τρεις εβδομάδες.

Διατήρηση καρπουζιών για μεγάλο χρονικό διάστημα

Θα πρέπει να είσαι έξω από το δικό σου κήπος Εάν μαζεύετε μεγαλύτερες ποσότητες καρπούζι ή αν σας μείνει το υπόλοιπο καρπούζι όταν το φάτε φρέσκο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον πολτό εισάγετε. Για να γίνει αυτό, το καρπούζι κόβεται σε μικρούς κύβους και οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά. Αφού βράσει σε ένα αλμυρό ρόφημα με μπαχαρικά, το καρπούζι μπορεί στη συνέχεια να γίνει τουρσί σε μείγμα από ξύδι και χυμό λάιμ για να μοιάζει αργότερα με αλμυρό Συνοδευτικό με λαχανικά να καταναλωθεί.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Όταν ψιλοκόβετε ένα καρπούζι, φροντίστε να έχετε μια καθαρή επιφάνεια και ένα υγιεινά καθαρισμένο μαχαίρι, εάν θέλετε να διατηρήσετε το υπόλοιπο μέρος του περισσότερου χρόνου. Διαφορετικά, τα μικρόβια που εφαρμόστηκαν κατά λάθος μπορούν να πολλαπλασιαστούν στο ψυγείο και να οδηγήσουν σε πιο γρήγορη χαλάρωση του πεπονιού.