Οι ιδιαιτερότητες της ανάπτυξης των μανιταριών
Οι μύκητες βοτανικά δεν συγκαταλέγονται στα φυτά, καθώς είναι στα φυτά τους ανάπτυξη διαφέρουν από αυτά σχετικά έντονα. Εξάλλου, οι μύκητες δεν έχουν χλωροφύλλη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορούν να φωτοσυνθέσουν μόνοι τους. Μάλλον, πολλοί σχετίζονται Είδη μανιταριών την απαιτούμενη αναπτυξιακή τους ενέργεια από τις διαδικασίες αποσύνθεσης του ξύλου και άλλων φυτικών υλών. Τα ορατά καρποφόρα σώματα των μανιταριών πάνω από την επιφάνεια της γης αντιπροσωπεύουν μόνο τις άκρες των μανιταριών, με τις οποίες μπορούν να εξαπλωθούν περαιτέρω στο τοπίο μέσω των σπορίων.
διαβάστε επίσης
- Καλλιεργήστε μανιτάρια στον κήπο ή στο υπόγειο
- Καλλιεργήστε μόνοι σας καφέ καπάκια - μαζέψτε νόστιμα μανιτάρια από τον κήπο σας
- Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε σωστά τα μανιτάρια
Το μυκήλιο ως «ρίζα» των μανιταριών
Το κύριο μέρος των πιο γνωστών τύπων μύκητα είναι το λεγόμενο μυκήλιο, ένα δίκτυο που μοιάζει με ρίζα στο έδαφος. Αυτό όχι μόνο παρέχει την παροχή ενέργειας για την ανάπτυξη των ορατών καρποφόρων σωμάτων, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει για την εξάπλωση στο έδαφος χωρίς σπόρια. Το μεγαλύτερο γνωστό μανιτάρι κηρήθρας στη Βόρεια Αμερική διαπερνά μια περιοχή αρκετών τετραγωνικών χιλιομέτρων, γεγονός που το καθιστά ένα από τα μεγαλύτερα έμβια όντα στη γη.
Κατανόηση της ανάπτυξης μανιταριών για επιτυχημένη αναπαραγωγή
Μόνο με την κατανόηση των θεμελιωδών παραγόντων που εμπλέκονται στην ανάπτυξη των μυκήτων μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία. Πολλά μανιτάρια, για παράδειγμα, έχουν πολύ μεγαλύτερες απαιτήσεις για την τοποθεσία και το περιβάλλον από τους θάμνους και τα δέντρα. Οι μυκόρριζοι μύκητες όπως τα μανιτάρια πορτσίνι που ζουν σε συμβίωση δεν έχουν μέχρι στιγμής καταφέρει να το κάνουν εκτρέφονται γιατί εξαρτώνται από τη συνύπαρξη με τις ρίζες ορισμένων ειδών δέντρων. Δεδομένου ότι κάθε είδος μανιταριού έχει πολύ συγκεκριμένες απαιτήσεις για τον βιότοπό του, αυτοί οι παράγοντες πρέπει να χρησιμοποιηθούν από τον άνθρωπο για έναν Καλλιέργεια μανιταριών να δημιουργηθεί με στοχευμένο τρόπο.
Ποικιλίες μανιταριών για αναπαραγωγή
Μόνο ορισμένοι Μανιτάρια είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή. Άλλα, από την άλλη, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά στη φύση για το εμπόριο τροφίμων συγκομιδή. Αυτό μετράει επίσης εποχής έντονα αντιπροσωπευόμενα είδη όπως:
- Τσαντέρες
- Boletus
- Μανιτάρια στρείδια
Άλλες ποικιλίες, από την άλλη, μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν από αρχάριους με το κατάλληλο υπόστρωμα και σπόρια μυκήτων με ελεγχόμενες τιμές θερμοκρασίας και υγρασίας.
Προετοιμάστε το υπόστρωμα
Τα μανιτάρια και τα μανιτάρια λάιμ μπορούν να τοποθετηθούν σε μπάλες άχυρου ή καρύδας σε ένα σκοτεινό υπόγειο καλλιεργημένος θα. Για να γίνει αυτό, το άχυρο πρώτα βυθίζεται σε νερό και στη συνέχεια εμβολιάζεται με τα σπόρια του μύκητα από εξειδικευμένα καταστήματα. Στην περίπτωση των μανιταριών, χρειάζονται περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες για να αναπτυχθεί το μυκήλιο των μανιταριών σε ολόκληρο το υπόστρωμα. Τα πολυπόθητα σώματα φρούτων μπορούν στη συνέχεια να αναπτυχθούν μέσα σε λίγες μέρες και, όπως και σε όλη τη φάση ανάπτυξης, δεν απαιτούν καθόλου φως. Προκειμένου το τακτικό πότισμα του καλλιεργητικού μέσου να μην οδηγεί σε προβλήματα, θα πρέπει να επιλεγεί ένα κελάρι ή ένα υπόστεγο για την καλλιέργεια, το οποίο μπορεί να αντέξει την υψηλή υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καλλιέργεια σε νεκρό ξύλο
Μερικοί τύποι βρώσιμων μανιταριών αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά στο νεκρό ξύλο επειδή το αποσυνθέτουν και χρησιμοποιούν την ενέργεια που απελευθερώνεται για τη δική τους ανάπτυξη. Τα μανιτάρια στρείδι και λάιμ ανήκουν σε αυτή την κατηγορία μανιταριών, τα οποία μετά από μερικές εβδομάδες φροντίδας σε ένα μικρό νεκρό ΚΟΡΜΟΣ ΔΕΝΤΡΟΥ μπορεί να καλύψει. Για το σκοπό αυτό το ειδικό εμπόριο έχει έτοιμα κομμάτια ξύλου που έχουν ήδη εμβολιαστεί με τα αντίστοιχα σπόρια. Αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρια με τη μορφή ράβδων, τα οποία βυθίζονται στις τρύπες των δικών τους κορμών νεκρού ξύλου. Προκειμένου να διασφαλιστεί ένα ζεστό και υγρό κλίμα όσο το δυνατόν πιο εύκολα, τα μικρά θερμοκήπια με φύλλο αλουμινίου είναι κατάλληλα ως προστασία στις καλλιέργειες των μανιταριών στρειδιού και ασβέστη. Αυτά επίσης εμποδίζουν τα ξένα σπόρια μυκήτων στον αέρα να αποικίσουν το αντίστοιχο υπέδαφος.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Η καλλιέργεια βρώσιμων μανιταριών απαιτεί διαφορετικά επίπεδα δεξιοτήτων στην παραγωγή ορισμένων περιβαλλοντικών παραγόντων, ανάλογα με τον τύπο του μανιταριού που επιλέγεται. Οι αρχάριοι θα πρέπει πρώτα να βρουν τα μανιτάρια σε ένα προετοιμασμένο κουτί καλλιέργειας. Αυτό πρέπει απλώς να ποτίζεται τακτικά για να εξασφαλιστεί ότι τα νόστιμα καπάκια των μανιταριών μεγαλώνουν. Αυτό σημαίνει ότι το ίδιο κουτί μανιταριών μπορεί να συγκομιστεί δύο έως τρεις φορές στη σειρά χωρίς περαιτέρω φροντίδα, έως ότου εξαντληθεί η ενέργεια από το μέσο καλλιέργειας.