Είναι ώριμο το μελιτωμένο πεπόνι;

Οι διαφορετικές εμπορικές ποιότητες πεπονιού μελιτώματος

Κατά κανόνα, υπάρχουν δύο διαφορετικές κατηγορίες εμπορίου στο εμπόριο σε αυτή τη χώρα εισαγόμενα πεπόνια μελιτώματος να πάρω. Τα φρούτα της κατηγορίας 1 δεν πρέπει να έχουν βαθουλώματα ή αποχρωματισμό στο δέρμα και πρέπει να έχουν τέλειο οβάλ σχήμα. Με το μέγεθός τους, συνήθως ζυγίζουν μεταξύ 1,3 και 3 κιλά. Αυτά τα χρυσοκίτρινα πεπόνια δεν είναι μόνο πολύ κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για την καλλιτεχνική διακόσμηση ενός τραπεζιού με εξωτικά φρούτα. Τα φθηνότερα φρούτα της δεύτερης κατηγορίας μπορεί να έχουν ορισμένα σημεία πίεσης στο δέρμα ή Έχουν βαθουλώματα, αλλά θα πρέπει επίσης να έχουν συγκομιστεί όταν είναι ώριμα και δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές στο δέρμα να έχω. Δεδομένου ότι τα πεπόνια μελιτώματος δεν ωριμάζουν καλά όταν συγκομίζονται πράσινα, αυτά τα φρούτα πρέπει να αγοράζονται μόνο όταν είναι ώριμα.

Χρώμα, σκληρότητα και μυρωδιά ενός ώριμου πεπονιού

Ένα ώριμο πεπόνι μπορεί να αναγνωριστεί από διάφορους παράγοντες. Τα ώριμα φρούτα αναδίδουν ένα ευχάριστα γλυκό άρωμα, το οποίο δεν πρέπει να μυρίζει πολύ διεισδυτικά σαν άρωμα. Επιπλέον, το χρώμα του μπολ πρέπει να είναι ένα βαθύ χρυσοκίτρινο γύρω-γύρω. Αν το πεπόνι μαζεύτηκε λίγο πράσινο, ο πολτός είναι συνήθως πολύ σκληρός. Ένα ώριμο πεπόνι από μελιτώματα, από την άλλη, θα πρέπει να υποχωρεί λίγο όταν πιέζετε απαλά το δέρμα με τα δάχτυλά σας. Ωστόσο, εάν ο πολτός δίνει πάρα πολύ σε αυτή τη δοκιμή πίεσης, είναι υπερώριμος Δείγμα που συνήθως έχει επίσης μια διεισδυτική, αρωματική γεύση του πολτού έχοντας.

Αποθηκεύστε σωστά το πεπόνι μελιτώματος

Ένα ώριμο πεπόνι μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μία έως δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, ανάλογα με τον πραγματικό βαθμό ωρίμανσης. Ωστόσο, αυτή η οδηγία ισχύει μόνο εάν το κέλυφος είναι άθικτο. Τα πεπόνια μελιτώματος που έχουν ήδη κοπεί πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να μπορούν να χρησιμοποιηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο καρπούζια διατηρείται στο ψυγείο για λίγες μέρες το πολύ. Ωστόσο, τα πεπόνια πρέπει πάντα να καλύπτονται με λίγη μεμβράνη στην κομμένη πλευρά, ακόμα και στο ψυγείο. Αυτό τουλάχιστον εν μέρει εμποδίζει τις ξένες οσμές από άλλα τρόφιμα να εισχωρήσουν στη σάρκα των πεπονιών.

Καλλιεργήστε μόνοι σας πεπόνια από μελιτώματα

Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα από τα πεπόνια μελιτώματος στην αγορά αυτής της χώρας προέρχονται από τα ακόλουθα Αναπτυσσόμενες περιοχές:

• Ιταλία
• Ισπανία
• Ελλάδα

Εκτός από εποχή Τα πεπόνια μελιτώματος είναι επίσης διαθέσιμα κατά την πτήση από την Κόστα Ρίκα και τη Βραζιλία. Στον δικό σας κήπο πρέπει να φυτέψετε έγκαιρα το μελιτωμένο πεπόνι την άνοιξη προτιμώαν θέλετε να μαζέψετε ώριμα φρούτα μέχρι το φθινόπωρο. Ιδανικά, θα πρέπει να τοποθετήσετε τα νεαρά φυτά του πεπονιού μελιτώματος σε ένα θερμοκήπιο τον Μάιο, όπου, με καλή φροντίδα, οι καρποί αλλάζουν το χρώμα των καρπών τους από πράσινο σε μελιτοκίτρινο μέχρι το φθινόπωρο.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Όταν μεγαλώνετε στον κήπο, μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε την κατάσταση ωρίμανσης του καρπού από το γεγονός ότι τα μέρη του φυτού μελιτώματος πεπόνι πεθαίνουν και αρχίζουν να στεγνώνουν παρά την παροχή νερού.