Προσδιορίστε αξιόπιστα μαύρο γέροντα
Από τα λουλούδια, τα φύλλα και Μούρο Ο μαύρος γέροντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε νόστιμους χυμούς, λικέρ και ζελέ. Αν και είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους θάμνους στην άγρια φύση, ορισμένοι δηλητηριώδεις συγγενείς μερικές φορές εξαπατούν ενδιάμεσα. Μπορείτε να προσδιορίσετε το βρώσιμο γέροντα με βάση τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Ευδοκιμεί ως θάμνος ή μικρό δέντρο στην άκρη του δρόμου, σε ξέφωτα δασών και σε φράκτες
- Ύψος 3 έως 5 μέτρα με κυρτά κλαδιά
- ελλειπτικά φύλλα με οδοντωτή άκρη
- 2 ζεύγη το καθένα απέναντι και 1 φύλλο στην άκρη (απέναντι, μη ζευγαρωμένο πτερύγιο)
- Λευκά κρεμώδη άνθη από Μάιο έως Ιούλιο
- μωβ-μαύρα μούρα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, αρχικά κοκκινωπά
διαβάστε επίσης
- Μια επισκόπηση των πιο όμορφων ειδών σαμπούκου
- Έτσι διαφέρουν τα ψεύτικα και τα αληθινά σαμπούκους
- Πού εμφανίζονται τα σαμπούκους;
Οι διαφορές με τον δηλητηριώδη νάνο γέροντα καθορίζουν
Τα μούρα του δηλητηριώδους Νάνος γέροντας μοιάζουν πολύ με τους καρπούς του μαύρου σαμπούκου. Μπορείτε να κάνετε διαφοροποίηση μεταξύ των δύο
είδος ιδίως με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:- Η τοξική επίθεση αναδύει μια πολύ δυσάρεστη οσμή
- τα φυλλαράκια του είναι επιμήκη έως λογχοειδή και μήκους έως 15 εκατοστά
- ο δηλητηριώδης Τα σκούρα μούρα δείχνουν προς τα πάνω, ενώ οι βρώσιμοι καρποί του μαύρου γέροντα γέρνουν
- Τα μούρα νάνος μούρα έχουν ένα μικρό βαθούλωμα
Επιπλέον, μια σοφίτα με μέγιστο ύψος 150 εκατοστών παραμένει σημαντικά μικρότερη από μια κατάμεστη μαύρη γέροντα.
Κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά όταν μαζεύετε τα λουλούδια
Δεδομένου ότι τα άνθη του μαύρου γέροντα χρησιμοποιούνται συχνά στη φυσική ιατρική, συλλέγονται επίσης συχνά. Συνιστάται προσοχή εδώ, γιατί εκ πρώτης όψεως ο λευκός σαμπούκος και τα εξίσου λευκά άνθη του στικτού κώνειου είναι παρόμοια. Σε αυτή την περίπτωση, ένα τεστ οσμής παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το φυτό με το οποίο πραγματικά έχετε να κάνετε. Το στικτό κώνειο προδίδεται από μια άσχημη μυρωδιά.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Τα μούρα του κόκκινου γέροντα είναι επίσης ένα νόστιμο συστατικό για μαρμελάδες, χυμούς και λικέρ όταν μαγειρεύονται. Οι δηλητηριώδεις πυρήνες της πέτρας πρέπει ωστόσο να αφαιρεθούν, καθώς τα συστατικά τους δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα. Λαμβάνοντας υπόψη τη σαφή χρωματική διαφορά, το Σταφύλι γέροντα δεν υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης με το δηλητηριώδες είδος σαμπούκου.
