Ποια μούρα dogwood είναι βρώσιμα;
Ανάλογα με το είδος, οι καρποί του σκυλόξυλου φαίνονται μικροί, στρογγυλοί και γαλαζομαύροι (Crimson Dogwood) σε κόκκινο που μοιάζει με βατόμουρο (Ιαπωνικό σκυλάκι) το τέλος. Όλα τα είδη είναι εξίσου δημοφιλή με τα πουλιά και άλλα άγρια ζώα και αποτελούν σημαντική τροφή για αυτά - είναι επίσης με την έννοια του σκυλόξυλου, γιατί με αυτόν τον τρόπο ο θάμνος απλώνει τους πολυάριθμους σπόρους του τόσο κοντά όσο και ευρύτερα Περιβαλλοντας ΧΩΡΟΣ. Ωστόσο, κανένα από αυτά δεν είναι βρώσιμο ωμό για τον άνθρωπο, γιατί είτε είναι ελαφρώς τοξικό όταν είναι άψητο ή όχι ιδιαίτερα νόστιμο. Ωστόσο, με το μαγείρεμα τα μούρα ορισμένων τύπων μπορούν να μετατραπούν σε νόστιμες και βρώσιμες μαρμελάδες, ζελέ ή λικέρ. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τα φρούτα με άλλα φρούτα. Βρώσιμο - μόνο ποτέ μαγειρεμένο! - είναι τα μούρα του
- Κόκκινο σκυλόξυλο
- Ιαπωνικό σκυλόξυλο
- καθώς και η Κεράσι Cornelian.
διαβάστε επίσης
- Ιαπωνικό Dogwood - Φρούτα εδώδιμα ή όχι;
- Οι καρποί από το αυγό είναι βρώσιμοι;
- Οι καρποί του πουρνιού είναι βρώσιμοι;
Μερικές ιδέες συνταγών για ερασιτέχνες μάγειρες που τους αρέσει να δοκιμάζουν πράγματα
Σε αυτό το σημείο συγκεντρώσαμε μερικές απλές και δοκιμασμένες συνταγές για περίεργους μάγειρες χόμπι. Διασκεδάστε μαγειρεύοντας στο σπίτι!
Μαρμελάδα κερασιού Cornelian
Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδιαίτερα ελαφριά:
- Καλύψτε 1000 γραμμάρια πλυμένα κορνέ
- λίγο λίγο νερό και μαγειρέψτε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
- Περάστε τα φρούτα από ένα κόσκινο
- και ανακατεύουμε τον πολτό φρούτων με 500 γραμμάρια ζάχαρης συντήρησης (σε αναλογία 1: 1).
- Βράζουμε αυτό το μείγμα μέχρι να πήξει μετά από λίγα λεπτά.
- Ρίξτε αμέσως σε καθαρισμένα βάζα και κλείστε.
Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να γίνει και από τα μούρα του κόκκινου σκυλόξυλου.
Ζελέ μήλου κερασιού Cornelian
Αυτό το ζελέ φτιαγμένο από κεράσι και χυμό μήλου είναι επίσης πολύ νόστιμο, ειδικά τα πρωινά της Κυριακής σε ρολά πρωινού:
- Μαγειρέψτε περίπου. 1000 γραμμάρια κεράσια κορνελιάς σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Περάστε τα φρούτα από μια σήτα και μαζέψτε το ζουμί.
- Βράζουμε 500 χιλιοστόλιτρα χυμό κερασιού, 250 χιλιοστόλιτρα χυμό μήλου
- με 1000 γραμμάρια ζάχαρης συντήρησης (αναλογία 1:1) και ένα ξυλάκι βανίλιας
- φουσκώνει μέχρι το μείγμα να πήξει.
- Αφαιρούμε το ξυλάκι της βανίλιας και ρίχνουμε το ζελέ, που είναι ακόμα ζεστό, σε βιδωτά βάζα.
Συμβουλές
Προσθέστε τις μαρμελάδες ή Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα, μπανάνες ή ροδάκινα σε ζελέ.