Η σημαντική διαφορά μεταξύ της δάφνης μπαχαρικών και άλλων ειδών που χρησιμοποιούνται για τον φράκτη δάφνης
Ένας φράκτης δάφνης από πραγματική δάφνη (Laurus nobilis) βρίσκεται στον κήπο ή επάνω μπαλκόνι δεν αποτελεί κίνδυνο για την ασφάλεια. Οι καρποί της δάφνης δεν είναι απαραίτητα κατάλληλοι για κατανάλωση, αλλά δεν είναι και ιδιαίτερα δηλητηριώδεις. Τα φύλλα της πραγματικής δάφνης είναι, σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς που διατυπώνονται συχνά για το αντίθετο, εξίσου βρώσιμα τόσο σε νωπά όσο και σε αποξηραμένα. Υπάρχει κίνδυνος σε σχέση με τη δάφνη εάν τα άλλα είδη φυτών θεωρηθούν λανθασμένα με πραγματική δάφνη. Για παράδειγμα, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται συχνά για Φράκτες Η δάφνη κερασιάς που χρησιμοποιείται είναι αρκετά δηλητηριώδης, έτσι ώστε λέγεται ότι υπήρξαν θάνατοι από δάφνη κερασιού σε άλογα και βοοειδή. Αν συναντήσετε θάμνους που μοιάζουν με δάφνη στις νότιες χώρες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τα φύλλα τους για μαγείρεμα χωρίς τη συμβουλή ειδικών βοτανικών επιτόπου.
διαβάστε επίσης
- Κίτρινα φύλλα στη δάφνη - αιτίες και έλεγχος
- Ο σωστός τρόπος για να μαζέψετε δάφνη από τη δική σας καλλιέργεια
- Τα φύλλα της δάφνης καφέ - τι να κάνετε;
Η δόση από φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα δάφνης
Νωπή η φήμη για την τοξικότητα συγκομιδή Τα φύλλα δάφνης προέκυψαν πιθανώς από το γεγονός ότι περιέχουν περισσότερες πικρές ουσίες από τα ήδη αποξηραμένα φύλλα δάφνης. Τα πιάτα καρυκευμένα με αυτό, όπως τα παρακάτω, έχουν λίγο πιο ξεχωριστή γεύση από φύλλα δάφνης και είναι αρκετά πικρά:
- Πιάτα παιχνιδιών
- Μοσχαρίσιες μπριζόλες
- Μαγειρευτά
- Σάλτσα ντομάτας
Ως εκ τούτου, τα φρέσκα φύλλα δάφνης δεν είναι δηλητηριώδη, απλώς πρέπει να δοσολογούνται πολύ πιο φειδωλά από τα αποξηραμένα φύλλα λόγω της υψηλότερης γευστικής τους έντασης. Επιπλέον, τα φύλλα δάφνης συνήθως αφαιρούνται από τα πιάτα πριν από το σερβίρισμα, καθώς δεν είναι πραγματικά βρώσιμα λόγω της έντονης γεύσης και της μασώμενης σύστασής τους.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Αντιπαρασιτικά και εντομοαπωθητικά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν από τα φύλλα της πραγματικής δάφνης σε μορφή αλοιφής. Ωστόσο, συνιστάται προσοχή εδώ, καθώς η αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής εμφανίζεται συχνά όταν χρησιμοποιείται σε ανθρώπους.