Χρόνος συγκομιδής βατόμουρου ανάλογα με την ποικιλία
Το πότε τα σμέουρα σας είναι ώριμα εξαρτάται από το αν έχετε καλοκαιρινά σμέουρα, Φθινοπωρινά σμέουρα ή έχουν φυτέψει τα λεγόμενα δίχρονα.
διαβάστε επίσης
- Συμβουλές και κόλπα για το πώς να μαζεύετε απαλά τα σμέουρα
- Τα σμέουρα δεν είναι κατάλληλα για ξήρανση
- Φυτέψτε σμέουρα σε βολική τοποθεσία
Καλοκαιρινά σμέουρα
Η κύρια εποχή για τα καλοκαιρινά σμέουρα είναι από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο. Περιστασιακά οι καρποί συνεχίζουν να ωριμάζουν μέχρι τον Αύγουστο.
Φθινοπωρινά σμέουρα
ο Ώρα συγκομιδής Για Φθινοπωρινά σμέουρα ξεκινά τον Αύγουστο. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορείτε να μαζεύετε συνεχώς νέους καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό.
Σμέουρα δύο ωρών
Αυτά τα σμέουρα φέρουν δύο φορές το χρόνο. Την πρώτη φορά που συγκομίζονται από τον Ιούνιο, η δεύτερη περίοδος συγκομιδής ξεκινά τον Αύγουστο.
Συγκομίστε προσεκτικά τα σμέουρα
Τα σμέουρα είναι πολύ ευαίσθητα και δεν αντέχουν την πίεση. Επομένως, μαζέψτε τα φρούτα πολύ προσεκτικά. Τα ώριμα σμέουρα ξεκολλούν πολύ εύκολα από τον θάμνο.
Τοποθετήστε τα σμέουρα δίπλα-δίπλα σε ένα καλάθι διαπερατό από τον αέρα. Αποφύγετε να τα στρώσετε το ένα πάνω στο άλλο.
Συγκομίστε και καταναλώστε τα σμέουρα αμέσως
Συγκομίστε τους θάμνους του βατόμουρου σας συνεχώς. Μόλις οι νέοι καρποί δείξουν το έντονο χρώμα τους, είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Εάν παραμείνουν στον θάμνο πολύ καιρό, θα γίνουν μαλακά και θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Τα φρέσκα σμέουρα διατηρούνται μόνο για πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Ακόμα και στο ψυγείο, χυλώνουν μετά από μια μέρα και χάνουν πολύ από το άρωμά τους. Επομένως, φάτε ή επεξεργαστείτε τη συγκομιδή αμέσως.
Μπορείτε να το κάνετε αυτό με σμέουρα!
Τα γλυκά φρούτα έχουν καλύτερη γεύση φρέσκα από τον θάμνο, φυσικά. Έχουν επίσης νόστιμη γεύση σε καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες ή σε τάρτες φρούτων.
Εάν η συγκομιδή είναι πολύ άφθονη, πρέπει να διατηρήσετε τα σμέουρα. Αυτό γίνεται καλύτερα από:
- Ακατέργαστος Παγώστε τα σμέουρα
- Ως κομπόστα συμπυκνώνω
- Μεταποιήστε σε μαρμελάδα
- Ξηρά σμέουρα
Διαλέξτε προσεκτικά τα σμέουρα για περαιτέρω επεξεργασία και πετάξτε όλα τα φρούτα που έχουν μούχλα ή από Μαγκοτάκια προσβάλλονται.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Λατρεύετε το ζελέ βατόμουρου; φυτά Στη συνέχεια προτιμά ποικιλίες χωρίς σπόρους στον κήπο. Πρέπει να περάσετε τα σμέουρα με κουκούτσια από σήτα για να βγει καλά το ζελέ. Αυτό δημιουργεί περισσότερα απόβλητα από ό, τι αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φρούτο.