οδηγίες
Χρειάζεσαι:
- ένα βάζο που βλασταίνει με ένα κόσκινο ενσωματωμένο στο καπάκι
- κεχρί
- νερό
διαβάστε επίσης
- Συμβουλές για φύτευση κεχρί
- Πώς να καταπολεμήσετε το κεχρί στο γκαζόν με επιτυχία
- Βλάστηση σπόρων πεύκου - αυτό είναι εγγυημένο ότι θα πετύχει
Έτσι γίνεται:
- Μουλιάζουμε το κεχρί σε τριπλάσια ποσότητα κρύου νερού όλη τη νύχτα
- φυλάξτε το βάζο σε κεκλιμένη θέση σε ελαφρύ σημείο
- Τις επόμενες ημέρες, ξεπλύνετε το κεχρί με νερό δύο φορές την ημέρα και μετά γυρίστε το ποτήρι ξανά στην κεκλιμένη θέση
- μετά από λίγο καιρό θα πρέπει να δείτε τα πρώτα μικρόβια
- Το βλαστημένο κεχρί είναι ήδη έτοιμο για κατανάλωση σε αυτή την κατάσταση
- Αν περιμένετε περισσότερο, θα σχηματιστεί ένα μικρό εξάρτημα ρίζας, το οποίο θα μπορούσατε να βάλετε στο έδαφος
- Ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε, ξεπλύνετε το κεχρί μια τελευταία φορά πριν μαζέψετε τους κόκκους και προσθέστε το στο φαγητό σας
Απαιτήσεις αποθήκευσης
Το κεχρί φυτρώνει μόνο εάν η θερμοκρασία και η υγρασία είναι σωστές. Βεβαιωθείτε ότι οι κόκκοι καλύπτονται πάντα με νερό. Επιπλέον, το γυαλί πρέπει οπωσδήποτε να έχει τρύπες για να είναι εγγυημένη η παροχή οξυγόνου. Το αποξηραμένο κεχρί μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, στεγνώστε τους κόκκους στον ήλιο μετά τη βλάστηση. Σε ό, τι αφορά τα δημητριακά, σίγουρα αξίζει να ετοιμάσετε εκ των προτέρων μεγάλες μερίδες, οι οποίες όμως θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα στην εβδομάδα.
Πλεονεκτήματα έναντι άλλων τύπων σιτηρών
Σε αντίθεση με τη σίκαλη, το καλαμπόκι και το C. το κεχρί έχει μια απίστευτα εκτεταμένη βιοποικιλότητα. Αμέτρητες ποικιλίες είναι διαθέσιμες, από καφέ κεχρί έως ήπιο χρυσό κεχρί, που όλες έχουν διαφορετική γεύση. Ακόμα και σε φυτρωμένη μορφή, αυτό εξασφαλίζει πάντα ποικιλία στο τραπέζι της τραπεζαρίας.
Οφέλη για την υγεία
Το κεχρί είναι ήδη υγιές έτσι κι αλλιώς. Κατά τη βλάστηση, ωστόσο, τα οφέλη για την υγεία αυξάνονται καθώς αυξάνεται η βιολογική αξία των βιταμινών και των μετάλλων. Το σώμα μπορεί να τα απορροφήσει καλύτερα.
Χρήσεις για βλαστημένο κεχρί
- σε σαλάτες
- Για ψήσιμο
- σε χυμούς φρούτων
- σε μούσλι
- πασπαλίζουμε το ψωμί