Όλα τα άνθη ιβίσκου είναι βρώσιμα;
Δεν έχουν όλα τα φυτά ιβίσκου άνθη με αρωματική γεύση. Αν θέλετε να τα στεγνώσετε για κατανάλωση, τα παρακάτω είναι ιδανικά:
- Κινέζικος τριαντάφυλλος ιβίσκος (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Γεράκι του κήπου (Hibiscus syriacus)
- Marsh marshmallow (Hibiscus moscheutos)
διαβάστε επίσης
- Στέγνωμα τρούφας: ορίστε πώς να το κάνετε
- Ξήρανση υπολειμμάτων καφέ - έτσι πρέπει να προχωρήσετε
- Ξήρανση φλούδας μήλου μόνοι σας: έτσι πρέπει να προχωρήσετε
Στεγνώστε τα άνθη του ιβίσκου
Το τσάι από άνθη ιβίσκου έχει εξαιρετικά αναζωογονητική γεύση όταν καταναλώνεται κρύο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, προλαμβάνει το κρυολόγημα όταν το πιείτε ζεστό. Τα αποξηραμένα λουλούδια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση για πιάτα, για παράδειγμα ως μια υγιεινή πινελιά χρώματος σε μια σαλάτα.
- Τα πλήρως ανθισμένα λουλούδια συγκομίζονται το αργότερο δύο ημέρες μετά το άνοιγμά τους.
- Μουλιάστε τα για λίγο σε νερό για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά.
- Τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας ή μια πετσέτα κουζίνας σε μια συρμάτινη σχάρα.
- Απλώστε τα άνθη σε αυτό. Αποφύγετε να αγγίζετε ο ένας τον άλλον εάν είναι δυνατόν.
- Τοποθετήστε σε ένα ευάερο, σκιερό μέρος και στρίψτε καθημερινά.
Εάν έχετε αφυδατωτή, μπορείτε επίσης να τον χρησιμοποιήσετε για να στεγνώσετε τα άνθη του ιβίσκου. Τοποθετήστε τα λουλούδια στις γρίλιες και ενεργοποιήστε τη συσκευή σε θερμοκρασία μεταξύ τριάντα και σαράντα βαθμών. Ο χρόνος στεγνώματος είναι περίπου τέσσερις ώρες.
Φτιάχνοντας τσάι
Για ένα μικρό δοχείο τσαγιού χρειάζεστε οκτώ έως δέκα λουλούδια, που ισοδυναμούν με δεκαπέντε γραμμάρια. Το βάζουμε στην κατσαρόλα και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε και απολαμβάνουμε. Έχει υπέροχη γεύση όταν κοιτάς τα άνθη του ιβίσκου αποξηραμένες φλούδες τριαντάφυλλου δίνω.
Ξήρανση ιβίσκου ως διακόσμηση δωματίου ή για χειροτεχνίες
Τα σφαιρίδια πυριτίου ή το ειδικό αλάτι ξήρανσης φυτών είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αυτό. Λάβετε υπόψη ότι τα λουλούδια που έχουν αποξηρανθεί με αυτόν τον τρόπο δεν μπορούν πλέον να καταναλωθούν:
- Γεμίστε ένα καλά προσαρμοσμένο δοχείο με αρκετό χώρο για τα άνθη του ιβίσκου με περίπου τρία εκατοστά στεγνωτήριο.
- Βάλτε τα λουλούδια με το στέλεχος προς τα κάτω.
- Γεμίστε προσεκτικά με χάντρες αλατιού ή τζελ, προσέχοντας να μην παραμορφωθούν τα πέταλα.
- Κλείστε το σκάφος.
- Μετά από δύο έως τρεις ημέρες, η διαδικασία ξήρανσης έχει ολοκληρωθεί και μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τα αποξηραμένα άνθη.
Συμβουλές
Εάν θέλετε να αποξηράνετε τα άνθη του ιβίσκου για κατανάλωση, θα πρέπει να τα συλλέγετε μόνο από φυτά που δεν έχουν ψεκαστεί και που δεν αναπτύσσονται σε πολυσύχναστους δρόμους.