Βρώσιμο ή όχι;

Οι διακοσμητικές πιπεριές είναι βρώσιμες

Βασικά, οι διακοσμητικές πιπεριές είναι βρώσιμες όπως και οι μεγάλοι εκπρόσωποι του είδους τους. Ωστόσο, οι διακοσμητικές πιπεριές καλλιεργούνται κυρίως για εμφάνιση. Η γεύση του φρούτου παίζει μόνο δευτερεύοντα ρόλο.

Η απόλαυση των κόκκινων και κίτρινων φρούτων των διακοσμητικών πιπεριών είναι συχνά απογοητευτική. Η γεύση είναι συνήθως πολύ ήπια και δεν συγκρίνεται με αυτή των πραγματικών γλυκών πιπεριών. Με μερικά φρούτα θα έχετε μια πραγματική έκπληξη γιατί είναι πολύ καυτά.

Συχνά αγορασμένα φυτά είναι πολύ μολυσμένα με ρύπους, έτσι ώστε για λόγους υγείας δεν πρέπει να τρώτε τους καρπούς.

Από πού προέρχεται το διακοσμητικό πιπέρι;

Αν θέλετε να φάτε διακοσμητικές πιπεριές, θα πρέπει να ξέρετε πώς ανατράφηκε το φυτό. Αν προέρχεται από την αγορά ή από το κηπουρικό, καλύτερα να μην το απολαύσετε. Τα φυτά που αγοράζονται ψεκάζονται σχεδόν πάντα και ως εκ τούτου είναι πολύ μολυσμένα με ρύπους.

Εάν το έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας από σπόρους και έχετε απαλλαγεί εντελώς από τη χρήση χημικών παραγόντων κατά την καλλιέργεια, μπορείτε να καταναλώσετε τα φρούτα ή να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα.

Καλλιεργήστε μόνοι σας διακοσμητικές πιπεριές από σπόρους

Στις αρχές του χειμώνα οι διακοσμητικές πιπεριές εξαντλούνται και μπαίνουν στο κομπόστ. Μπορείτε να χωρίσετε τα φρούτα από πριν και να απελευθερώσετε τους σπόρους. Αφήστε τα να στεγνώσουν μέχρι να μπορέσετε να τα σπείρετε την άνοιξη. Στη συνέχεια, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας φυτά το επόμενο έτος διατηρούν.

Οι σπόροι των διακοσμητικών πιπεριών βλασταίνουν μόνο όταν οι θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω από 20 βαθμούς. Οι γλάστρες με τα σπορόφυτα πρέπει να προστατεύονται από ρεύματα και, αν είναι δυνατόν, να βρίσκονται πάντα στο ίδιο μέρος.

Οι σπόροι σπέρνονται ήδη από τον Φεβρουάριο, καθώς η περίοδος βλάστησης είναι κατά τα άλλα πολύ σύντομη. Οι καρποί δεν θα ωριμάσουν πλέον εγκαίρως για το χειμώνα.