Τα καρύδια είναι κατεψυγμένα με ή χωρίς το κέλυφος τους;
Μόνο οι πυρήνες καρυδιών μπορούν να καταψυχθούν, επομένως το κέλυφος πρέπει να σπάσει πριν παγώσει. Αυτή η σκληρή δουλειά μπορεί εύκολα να πάρει ώρες. Αλλά τελικά τα καρύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν πριν μπορέσουν να καταναλωθούν. Όσοι επιμείνουν τώρα θα ανταμειφθούν με εξοικονόμηση χρόνου αργότερα.
διαβάστε επίσης
- Καταψύξτε τους ξηρούς καρπούς και αποθηκεύστε τους ξηρούς καρπούς όπως κάνουν οι σκίουροι
- Ξήρανση φρέσκων καρυδιών - αλλά στο στεγνωτήριο;
- Οι σπόροι του ροδιού καταψύχονται εύκολα
Ελέγξτε κριτικά τους πυρήνες των καρυδιών
Τα καρύδια είναι ένα καθαρά φυσικό προϊόν που εκτίθεται σε πολλές επιρροές. Αν και το σκληρό κέλυφος προστατεύει καλά τους μαλακούς πυρήνες, δεν μπορεί να αποτρέψει εντελώς τη ζημιά. Αφού το σπάσετε, ρίξτε μια προσεκτική ματιά σε κάθε πυρήνα και ξεχωρίστε τυχόν πυρήνες που δεν είναι άψογοι:
- ξεραμένους πυρήνες
- Πυρήνες με ίχνη μούχλας
- πυρήνες χωρίς κουκούτσι
Προετοιμάστε τα καρύδια για μελλοντική χρήση
Οι πυρήνες καρυδιών είναι ένα δημοφιλές σνακ, τα συστατικά που περιέχουν λέγεται ότι έχουν θετική επίδραση στην απόδοση του εγκεφάλου. Αλλά κυρίως τα καρύδια χρησιμοποιούνται για ψήσιμο. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να τα παγώσετε με τη μορφή που θα χρειαστούν αργότερα.
- οι ολόκληρες καρυδιές είναι ιδανικές ως σνακ
- Ψιλοκόβουμε τα καρύδια για ψήσιμο
- χοντρό ή λεπτό όπως απαιτείται
Συμβουλές
Τα καρύδια μπορούν να θρυμματιστούν με τον πλάστη πιο γρήγορα παρά με ένα μαχαίρι. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα καρύδια σε μια μεγάλη σακούλα και τυλίξτε τα με τον πλάστη πολλές φορές.
Ζυγίζουμε κατάλληλα τα καρύδια
Δεδομένου ότι όλη η ποσότητα κατεψυγμένων καρυδιών δεν χρησιμοποιείται ποτέ ταυτόχρονα, θα πρέπει να χωριστεί σε κατάλληλες μερίδες πριν καταψυχθεί. Σε αντίθεση με άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα, η ζυγαριά παίζει σημαντικό ρόλο εδώ.
Οι συνταγές ψησίματος λειτουργούν με ακριβώς καθορισμένες ποσότητες, από τη συμμόρφωση με τις οποίες εξαρτάται η επιτυχία. Συνήθως απαιτούνται 100 ή 200 γραμμάρια καρύδια. Γεμίστε πολλές μικρές σακούλες κατάψυξης με αυτές τις ποσότητες και βάλτε τις ανάλογες ετικέτες. Με αυτόν τον τρόπο, δεν υπάρχουν υπολείμματα μετά το ψήσιμο.
αντοχή
Η καλύτερη ημερομηνία των κατεψυγμένων καρυδιών επιτρέπει τη χρήση τους μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Αυτοί οι υγιεινοί ξηροί καρποί μπορούν να παραμείνουν στο παγωμένο περιβάλλον για ολόκληρους 12 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.
Ξεπαγώνει σε λίγα λεπτά
Τα καρύδια που προορίζονται να εμπλουτίσουν ένα κέικ μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως από την κατάψυξη. Μέχρι να μπει το κέικ στο φούρνο, τα μικρά κομμάτια έχουν ξεπαγώσει εδώ και καιρό. Η θερμότητα του φούρνου κάνει τα υπόλοιπα.
Τα καρύδια, που προορίζονται να καταναλωθούν ωμά, είναι εξίσου εύχρηστα. Εάν η όρεξη για αυτούς τους σπόρους ανοίξει αυθόρμητα, μπορεί να ικανοποιηθεί περίπου 15 λεπτά αργότερα. Οι πυρήνες δεν χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ξεπαγώσουν.
Αλέστε κατεψυγμένα καρύδια
Αν προτιμάτε να επεξεργαστείτε τα κατεψυγμένα καρύδια σε αλεσμένη μορφή, δεν χρειάζεται να περιμένετε να ξεπαγώσουν.
Βάλτε τους ακόμα παγωμένους ξηρούς καρπούς απευθείας στο μίξερ, γιατί μπορούν να βαφτούν πολύ λεπτά ακόμα και σε αυτή την κατάσταση.
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας
