Σημαντικές προκαταρκτικές σημειώσεις για την κατάψυξη του τυροπήγματος
Σας συμβουλεύουμε ρητά να καταψύχετε μόνο συσκευασμένο κουάρκ από το σούπερ μάρκετ. Δεν πρέπει να παγώσετε κουάρκ που έχετε ετοιμάσει μόνοι σας ή που έχετε ήδη ανοίξει. Οι λόγοι για αυτό είναι υγιεινής και υγιεινής φύσης.
διαβάστε επίσης
- Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στην κατάψυξη: παγώστε το τυρί κρέμα
- Βούτυρο κατάψυξης: πρακτική προμήθεια, μπορεί να διατηρηθεί για μήνες!
- Συντηρήστε τους κρόκους των αυγών καταψύχοντάς τους
Ενώ τα κουάρκ, το βούτυρο και τα φρέσκα, μαλακά, σκληρά και ημίσκληρα τυριά είναι όλα ασφαλή για κατάψυξη, θα πρέπει να κρατήσετε εκτός κατάψυξης την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος, το ξινόγαλο και το γιαούρτι. Τα τελευταία προϊόντα τείνουν να γίνονται εξαιρετικά ξεφλουδισμένα μετά την απόψυξη, κάτι που είναι δυσάρεστο τόσο οπτικά όσο και γευστικά.
Λάβετε επίσης υπόψη σας ότι δεν πρέπει να καταψύχετε ξανά τρόφιμα που έχουν ήδη καταψυχθεί και αποψυχθεί. Διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθούν παθογόνα σε αυτό - με πολύ αρνητικές συνέπειες για την υγεία σας. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το κουάρκ, αλλά γενικά.
Κατάψυξη τυροπήγματος - απλός οδηγός βήμα προς βήμα
- Βάλτε το συσκευασμένο τυρόπηγμα σε κουτί ή κουτί που είναι κατάλληλο για την κατάψυξή σας.
- Κλείστε καλά το δοχείο, δηλαδή εντελώς αεροστεγές.
- Επισημάνετε το κουτί ή το κουτί με την τρέχουσα ημερομηνία για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ημερομηνία πριν μάτι να κρατήσω.
- Βάζουμε το βάζο με το τυρόπηγμα στην κατάψυξη.
Το κουάρκ έχει διάρκεια ζωής περίπου τριών μηνών στην κατάψυξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει πραγματικά να καταναλώσετε τη νόστιμη κρέμα για να αποφύγετε τυχόν κινδύνους για την υγεία.
Συμβουλές
Αποθηκεύστε τα πακέτα κουάρκ σας ξεχωριστά (όχι δύο κομμάτια στο ίδιο δοχείο, ακόμα κι αν αυτό θα εξοικονομούσε χώρο). Η μερίδα σάς δίνει πολύ μεγαλύτερη ευελιξία όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το κουάρκ.
Ξεπαγώστε το τυρόπηγμα - αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος εργασίας
Σας συνιστούμε να βγάλετε το κατεψυγμένο τυρόπηγμα από την κατάψυξη το προηγούμενο βράδυ και να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να ξεπαγώσει σιγά σιγά.
Σημείωση: Αποφύγετε την έκθεση του κουάρκ σε θερμοκρασία δωματίου κατά την απόψυξη. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, μπορεί να σχηματιστούν μικρόβια που είναι επικίνδυνα για την υγεία σας.
Πώς μπορεί να αλλάξει το κουάρκ όταν παγώσει
Όπως με κάθε τρόφιμο, η κατάψυξη και η απόψυξη δεν αφήνει το κουάρκ χωρίς ίχνος. Η κρέμα μπορεί να αλλάξει ελαφρώς ως αποτέλεσμα αυτών των μαζικών επιδράσεων. Ακολουθούν οι τυπικές συνέπειες με μια ματιά:
- Υπάρχει άφθονο νερό στο κουάρκ. Μέρος αυτού διασπάται από τη μάζα γάλακτος, γεγονός που κάνει την κρέμα λίγο πιο ρευστή.
- Μερικές φορές σχηματίζονται μικρά κομμάτια στο κουάρκ. Αυτά αρχικά φαίνονται λίγο ενοχλητικά, αλλά δεν επηρεάζουν τη γεύση της κρέμας.
Συμβουλές
Για να μειώσετε τα κομμάτια, πάρτε ένα σύρμα στο χέρι και με αυτό μπορείτε να ανακατέψετε γρήγορα το κουάρκ μέχρι να γίνει ξανά κρεμώδες. Προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα συστατικά - αυτό θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε την κρεμώδη υφή.
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας