Αναγνωρίστε και συλλέξτε το Günsel που σέρνεται
Μπορείτε να βρείτε το μεταξύ Απρίλιο και Ιούνιο / Ιούλιο Φυτό με άφθονη ανθοφορία ειδικά στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, χουμοπηλώδη, φρέσκα έως μέτρια υγρά. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το Günsel είναι ιδιαίτερα κοντά στην ταξιανθία που μεγαλώνει προς τα πάνω σαν κερί αναγνωρίζουν, ενώ τα πράσινα έως καφέ-κόκκινα φύλλα είναι επίπεδα στο έδαφος σαν ροζέτα. Παραδοσιακά, το Creeping Gunsel συλλέγεται μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου, χρησιμοποιώντας τόσο τα φύλλα όσο και τους μίσχους και τα άνθη. Είναι καλύτερο να μαζεύετε τα φυτά ολόκληρα και να τα κρεμάτε στεγνά σε σκοτεινό, ζεστό και ευάερο μέρος.
διαβάστε επίσης
- Το Creeping Günsel ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού
- Το Creeping Günsel προτιμά μια καθαρή τοποθεσία
- Creeping Gunsel - Ένα παλιό φαρμακευτικό φυτό
Χρήση του Creeping Gunsling στην κουζίνα
Το Creeping Günsel έχει πολύ πικρή και πικρή γεύση, παρόμοια με το κιχώριο, και ως εκ τούτου θα πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ με φειδώ. Τα φύλλα και οι μίσχοι είναι πολύ καλά για να καρυκεύουν σαλάτες, μαγειρευτά και σούπες. Επιπλέον, το Günsel ταιριάζει πολύ με διάφορα πιάτα με πατάτες και αυγά (π. ΣΙ. Κατσαρόλες πατάτας, ομελέτες με γέμιση λαχανικών κ.λπ.) και σε σάλτσες μυρωδικών. Τα πιο ήπια λουλούδια, από την άλλη, απολαμβάνουν
μάτι Επίσης στα γλυκά και τα επιδόρπια, έχουν επίσης υπέροχη γεύση με γλυκά φρούτα όπως πεπόνι, μάνγκο ή μπανάνες.Το έρπον Günsel ως φαρμακευτικό φυτό
Η χρήση του ερπυσμού gunfish είναι επίσης πολύ διαδεδομένη στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική, στο οποίο χρησιμοποιείται έγχυμα λουλουδιών και φύλλων Günsel τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά μπορώ. Το αντιφλεγμονώδες βότανο χρησιμοποιήθηκε κυρίως για τη φροντίδα τραυμάτων, μώλωπες, μώλωπες και ουλές, αλλά και κατά των γαστρικών και γαστρικών διαταραχών Εντερικά προβλήματα, πεπτικά προβλήματα και απώλεια όρεξης, καούρα καθώς και πονόλαιμος και λοιμώξεις του λαιμού και φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου εφαρμοσμένος.
Συμβουλές
Υπάρχει μόνο κίνδυνος σύγχυσης με άλλα άγρια βότανα όπως το φασκόμηλο του λιβαδιού, το gundermann ή η μικρή καφετιά άλκη, τα οποία, ωστόσο, είναι επίσης βρώσιμα.
