Πώς να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους βατόμουρου

Core raspberries - οδηγίες βήμα προς βήμα

Συχνά γίνεται έντονη συζήτηση μεταξύ ερασιτεχνών κηπουρών και μαγείρων για το πώς να αφαιρέσετε καλύτερα τους σπόρους από τα σμέουρα. Συνιστούμε την ακόλουθη μέθοδο:

διαβάστε επίσης

Core blackberries - απλές οδηγίες και συμβουλές
Συντήρηση σμέουρων - πώς να διατηρήσετε τα σμέουρα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σμέουρα χωρίς κουκούτσια

Κάντε πουρέ τα σμέουρα με ένα κανονικό μίξερ ή με ένα "Flotten Lotte". Το τελευταίο δεν είναι τίποτα άλλο από μια χειροκίνητη συσκευή κουζίνας με την οποία μπορείτε να ψιλοκόψετε γρήγορα και απαλά μούρα και πολλά άλλα φρούτα.
Στη συνέχεια τρίψτε το λαμβανόμενο μείγμα βατόμουρου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ισχύουν τα εξής: όσο πιο λεπτό είναι το κόσκινο, τόσο λιγότερα κουκούτσια βατόμουρου καταφέρνουν να βρουν το δρόμο τους μέσα από τις τρύπες. Συνήθως κολλάνε στο σφιχτό πλέγμα. Τα φίλτρα μετάλλων και τσαγιού είναι ιδιαίτερα κατάλληλα.

Συμβουλές

Καθαρίστε το κόσκινο κάτω από τρεχούμενο νερό αμέσως μετά τη χρήση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αφαιρέσετε τους πυρήνες χωρίς υπερβολική προσπάθεια. Εάν περιμένετε πάρα πολύ για να το κάνετε αυτό, μπορεί να είναι μια κουραστική εργασία να καθαρίσετε ξανά την οθόνη.
Εάν έχετε μύλο φρούτων και μούρων, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε. Μια τέτοια συσκευή είναι πολύ πρακτική, ειδικά όταν θέλετε να επεξεργαστείτε μεγαλύτερες ποσότητες.
Μερικές φορές αρκεί να πιέσετε τα πλυμένα και αποξηραμένα σμέουρα μέσα από ένα κόσκινο με ένα κουτάλι. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι πολύ εξαντλητική.

Καλύτερα να μην αφαιρέσετε τους σπόρους του βατόμουρου

Οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να βγάλουν κουκούτσι στα σμέουρα γιατί δυστυχώς οι λεπτοί πυρήνες τείνουν να πιαστούν ανάμεσα στα δόντια. Αυτό μπορεί να περιορίσει την απόλαυση, ειδικά όταν καταναλώνετε νόστιμη μαρμελάδα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πυρήνες δεν είναι επιβλαβείς, αντίθετα. Περιέχουν πολύτιμα μέταλλα.

Η σύστασή μας: Αν δεν βρίσκετε τους σπόρους των σμέουρων ενοχλητικοί, δεν πρέπει να τους αφαιρέσετε, ανεξάρτητα από το τι θέλετε να δημιουργήσετε από τους καρπούς σας. Πιθανά είναι για παράδειγμα: