Συγκομιδή και μεταφορά παπάγιας
Η καλής ποιότητας παπάγια συλλέγεται μόνο σε μια εποχή που το δέρμα είναι ήδη ελαφρώς κίτρινο. Μόνο όταν αρχίσουν τα σημάδια ωρίμανσης, οι παπάγια μπορούν να συνεχίσουν να ωριμάζουν στον προορισμό τους. Από την άλλη πλευρά, η αποστολή πλήρως ώριμων φρούτων συνήθως δεν είναι δυνατή λόγω του χρόνου αποστολής, καθώς οι παπάγια διαρκούν μόνο περιορισμένο χρονικό διάστημα, ακόμη και όταν είναι παγωμένα διαρκής και καλλιεργούνται κυρίως στις ακόλουθες χώρες:
- Αυστραλία
- Ινδία
- Αφρική
- Μέση και Νότια Αμερική
διαβάστε επίσης
- Μπορεί ένας σκύλος να ταΐσει παπάγια;
- Συντήρηση μιας παπάγιας με την κατάψυξή της
- Η σωστή αποθήκευση μιας παπάγιας
Ωστόσο, εάν μια παπάγια είναι ανώριμη με εντελώς πράσινο δέρμα συγκομιδή και πωλούνται στο σούπερ μάρκετ αυτής της χώρας, καλύτερα να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά. Εντελώς άγουρες παπάγια μην ωριμάσεις και έχουν πολύ πικρή γεύση.
Το χρώμα της παπάγιας
Το χρώμα μιας παπάγιας είναι ένας καλός δείκτης της κατάστασης ωρίμανσης της. Οι πλήρως ώριμες παπάγια είναι είτε κίτρινες εξωτερικά είτε έχουν κόκκινες κηλίδες και ρίγες. Μια παπάγια δεν μπορεί στην πραγματικότητα να είναι υπερώριμη, καθώς λαμβάνει τη μέγιστη γεύση της όταν είναι πλήρως ώριμη, κάτι που γίνεται ακόμα πιο αισθητό όταν καταναλώνεται φρέσκια με λίγο χυμό λεμονιού. Πολύ μακρύ
αποθηκευμένες παπάγια αλλά μπορεί να αρχίσει να ζυμώνει και στη συνέχεια να αναπτύξει μια δυσάρεστη οσμή και γεύση. Αυτή η κατάσταση συνήθως δεν μπορεί να αναγνωριστεί από το χρώμα, αλλά μπορεί να αναγνωριστεί με μια δοκιμή πίεσης στο εξωτερικό δέρμα.Το τεστ πίεσης στις παπάγια
Με ένα γρήγορο τεστ πίεσης, συνήθως μπορείς να δεις σχετικά εύκολα πότε μια παπάγια είναι κατάλληλη για κατανάλωση και πότε είναι ανώριμη ή ήδη χαλασμένη. Εάν πιέσετε ελαφρά τα δάχτυλά σας στο εξωτερικό δέρμα μιας παπάγιας, θα πρέπει να υποχωρήσει ελαφρώς. Ωστόσο, εάν ο καρπός μπορεί να ωθηθεί πολύ εύκολα, είναι ένα δείγμα που είναι ήδη πολύ παλιό και μπορεί να μην έχει πλέον καλή γεύση.
Αφήστε μια παπάγια να ωριμάσει
Εάν μια παπάγια είναι ακόμα λίγο πολύ άγουρη, μπορείτε να την αφήσετε να ωριμάσει για μερικές ακόμη μέρες στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε τα ελαφρώς κιτρινωπά φρούτα σε μια εφημερίδα και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια θα πρέπει να ελέγχετε κάθε μέρα πότε είναι η ιδανική ώρα για κατανάλωση. Εάν δεν μπορείτε να φάτε όλα τα φρούτα αμέσως, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς αποθήκευση για λίγες μέρες στο ψυγείο. Για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε επίσης να κόψετε τον πολτό της παπάγιας σε κύβους ή σε μορφή πουρέ για την παρασκευή γλυκών και smoothies πάγωμα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Σε αυτή τη χώρα, οι μικρότερες παπάγια με βάρος περίπου μία λίβρα προσφέρονται συνήθως στα καταστήματα. Εάν μπορείτε να βρείτε μεγαλύτερα δείγματα, αξίζει να το αγοράσετε λόγω της ανώτερης γεύσης αυτών των φρούτων.
WK