Καστανές κηλίδες στις ντομάτες: βρώσιμες παρά τη σήψη των ανθέων;

Καφέ κηλίδες επάνω ντομάτες είναι τυπικά συμπτώματα προσβολής με σήψη των άκρων των λουλουδιών. Όταν συμβεί η καταστροφική ζημιά, οι ενδιαφερόμενοι κηπουροί έχουν ήδη επενδύσει πολύ χρόνο και προσπάθεια στα φυτά τομάτας τους. Δικαίως τίθεται το ερώτημα εάν τα κατεστραμμένα φρούτα είναι βρώσιμα πέρα ​​από τα σάπια σημεία. Αυτός ο οδηγός εξηγεί με πρακτικό και κατανοητό τρόπο την επίδραση της σήψης στα άκρα των ανθέων στην βρώσιμοτητα της τομάτας.

Καφέ κηλίδες στις ντομάτες

Τα καλά νέα πρώτα: Η σήψη των ανθέων δεν είναι ασθένεια, αλλά μια φυσιολογική διαταραχή που προκαλείται από οξεία ανεπάρκεια ασβεστίου. Αυτό που εκ πρώτης όψεως φαίνεται να είναι μυκητιασική λοίμωξη, στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με επίθεση από παθογόνα μικρόβια. Οι συνήθεις ύποπτοι με τη μορφή σπορίων, ιών ή βακτηρίων μπορούν να αποκλειστούν ως πυροδοτητές για καφέ κηλίδες στις ντομάτες. Στην πραγματικότητα, τα προσβεβλημένα φυτά τομάτας στερούνται ασβεστίου, ένα από τα κύρια θρεπτικά συστατικά και ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για υγιή κυτταρικά τοιχώματα. Εάν υπάρχει έλλειμμα στη φυσιολογία του φυτού, τα κυτταρικά τοιχώματα καταρρέουν και ο ιστός σταδιακά πεθαίνει.

Συμπτώματα

Τα αίτια της σήψης των άκρων των λουλουδιών δεν έχουν ακόμη ερευνηθεί πλήρως. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αμφιβολίες ως προς το ποια συμπτώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διάγνωση του συμπτώματος της ανεπάρκειας. Οι ακόλουθοι δείκτες δείχνουν ότι ένα φυτό ντομάτας πάσχει από ανεπάρκεια ασβεστίου:

• Πρώιμο στάδιο: γκρι-καφέ έως σκούρο καφέ, υδαρείς κηλίδες στη βάση του άνθους
• Προχωρημένο στάδιο: βυθισμένες, σκληρυμένες, σκούρες νεκρώσεις
• Συνοδά συμπτώματα: αισθητά λεπτό δέρμα, παραμορφωμένα φύλλα

Το γεγονός ότι τα ίδια τα φυτά τομάτας κάνουν μια ζωτική και υγιή εντύπωση προκαλεί αμηχανία. Επιπλέον, δεν παρουσιάζουν όλα τα φρούτα ενός πανικού τα συμπτώματα που αναφέρθηκαν. Συχνά, ένας αριθμός πανικών ενός φυτού ντομάτας γλιτώνει εντελώς από καρπούς με σάπια σημεία, ενώ σε πανικούς σε άμεση γειτνίαση καφέ-μαύρες κατεστραμμένες περιοχές η αναμονή για νόστιμες ντομάτες λεία.

υπόδειξη: Οι καφέ κηλίδες στα φύλλα ενός φυτού ντομάτας σηματοδοτούν την προσβολή από όψιμη λοίμωξη και καστανή σήψη, μια τρομακτική μυκητίαση στην καλλιέργεια της τομάτας και πατάτες. Οι καρποί από προσβεβλημένα φυτά δεν είναι βρώσιμοι. Ο αιτιολογικός παράγοντας Phytophthora infestans απελευθερώνει τοξίνες οι οποίες, στη χειρότερη περίπτωση, είναι καρκινογόνες.

αιτίες

Στην αναζήτηση των αιτιών της ανεπάρκειας ασβεστίου και της προκύπτουσας σήψης των άκρων των ανθέων, η εστίαση είναι σε πολλά σημεία εκκίνησης. Είτε τα φυτά της τομάτας δεν μπορούν να απορροφήσουν το θρεπτικό συστατικό σε επαρκή ποσότητα είτε δεν υπάρχει καν στο έδαφος.
Η διαθεσιμότητα αυτού του σημαντικού θρεπτικού συστατικού σχετίζεται στενά με την τοπική παροχή νερού. Το ασβέστιο μεταφέρεται πάντα από το έδαφος μέσω των μονοπατιών ενός φυτού ντομάτας στα φύλλα και τους καρπούς. Αυτή η ροή του χυμού ρυθμίζεται από τον βαθμό εξάτμισης από τα υπέργεια μέρη του φυτού. Το άγχος της ξηρασίας ή η πολύ υψηλή υγρασία φέρνουν τη ροή του χυμού εκτός ισορροπίας. Το αποτέλεσμα είναι η ανεπαρκής παροχή ασβεστίου, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει επαρκής ποσότητα του στο έδαφος ή όχι. Για να κάνουν τα πράγματα χειρότερα, οι καρποί της ντομάτας εξατμίζουν πολύ λιγότερο νερό από τα φύλλα και τους βλαστούς. Η ήδη μικρή ποσότητα ασβεστίου φτάνει στο φύλλωμα κυρίως μέσω των αγωγών και μόνο δευτερογενώς μεταφέρεται στον καρπό με τη ροή του χυμού.

Είναι επιβαρυντικό όταν οι κηπουροί τομάτας χορηγούν λιπάσματα υπό πίεση αζώτου, όπως μπλε κόκκους και παρόμοια ορυκτά λιπάσματα. Η προκύπτουσα υπερβολική ανάπτυξη των φύλλων είναι εις βάρος των καρπών και της προσφοράς τους σε ασβέστιο. Για το λόγο αυτό, οι καφετιές έως μαύρες νεκρώσεις στις ντομάτες είναι ιδιαίτερα συχνές στις ταχέως αναπτυσσόμενες Ποικιλίες ντομάτας να παραπονιέσαι.

Η πλήρης απόφραξη του ασβεστίου συμβαίνει όταν οι κηπουροί τομάτας προκαλούν υπερπροσφορά καλίου και μαγνησίου. Η υπερλίπανση με αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά θέτει το ασβέστιο στο έδαφος. Σε συνδυασμό με μια πολύ χαμηλή τιμή pH, η μεταφορά του ασβεστίου σταματάει εντελώς και οι καφέ κηλίδες στους καρπούς της ντομάτας είναι αναπόφευκτες.

Βρώσιμο παρά τη σήψη των ανθέων;

Οι καφέ ή σκληρυμένες κηλίδες στις ντομάτες συνήθως περιορίζονται στην επιδερμίδα. Ο εσωτερικός πολτός παραμένει άθικτος και τρώγεται εύκολα. Επίσης, δεν πρέπει να φοβόμαστε τις διαταραχές της γεύσης. Απλώς κόψτε τις σάπιες περιοχές μετά τη συγκομιδή.

υπόδειξη: Ο μεταβλητός καιρός με φάσεις ξηρό-ζεστό και υγρό-κρύο ευνοεί την προσβολή από σήψη ανθέων στις ντομάτες. Με την ανάπτυξη των φυτών κάτω από ένα κάλυμμα βροχής ή μια στέγη ντομάτας, μετριάζετε τις συνέπειες της ακανόνιστης παροχής νερού και την προκύπτουσα ανεπάρκεια ασβεστίου.

Η διαφυλλική λίπανση ως άμεσο βοήθημα

Εάν εμφανιστούν οι πρώτες υδαρείς κηλίδες σήψης στους καρπούς της ντομάτας, περιορίστε την περαιτέρω επάλειψη με στοχευμένη διαφυλλική λίπανση. Ενόψει των πρώτων συμπτωμάτων, είναι πολύ αργά για να αντισταθμιστεί η εμφανής έλλειψη ασβεστίου με λίπανση του εδάφους. Εφαρμόζοντας υγρό λίπασμα ασβεστίου απευθείας στα φύλλα, το θρεπτικό συστατικό εισέρχεται απευθείας στα μονοπάτια και βρίσκει το δρόμο του προς τους καρπούς που λιμοκτονούν. Διάφορα εξειδικευμένα λιπάσματα για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας ασβεστίου είναι διαθέσιμα για αγορά σε καλά εφοδιασμένα εξειδικευμένα καταστήματα, όπως το Wuxal-Calcium ή το Purital C15 από την Green24. Πώς να εφαρμόσετε σωστά το διαφυλλικό λίπασμα:

• Σημαντικό: Φοράτε προστατευτικά γυαλιά για να αποφύγετε τον ερεθισμό των ματιών από πιτσιλίσματα
• Η καλύτερη ώρα είναι νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου
• Ανακατέψτε το λίπασμα φύλλων με μαλακό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
• Προσθέστε μια ή δύο σταγόνες σαπουνόνερο για να βελτιστοποιήσετε την πρόσφυση στο φύλλωμα
• Γεμίστε σε έναν ψεκαστήρα χειρός ή έναν ψεκαστήρα πίεσης
• Εφαρμόστε ομοιόμορφα πάνω και κάτω από τα φύλλα
• Αποφύγετε να ψεκάζετε τα φρούτα εάν είναι δυνατόν

Προετοιμάστε το θρεπτικό διάλυμα λίγο πριν τη χρήση. Η παρατεταμένη αποθήκευση επηρεάζει σημαντικά την αποτελεσματικότητα. Αναμφίβολα, ο πλήρης αποκλεισμός του καρπού από τη διαφυλλική λίπανση είναι μια δύσκολη προσπάθεια. Οι ντομάτες βρεγμένες με υγρό λίπασμα ασβεστίου είναι ασφαλείς για κατανάλωση, εφόσον οι καρποί ξεπλένονται καλά με καθαρό νερό πριν από την κατανάλωση.

πρόληψη

Εάν δεν θέλετε να ανησυχείτε για την καστανή σήψη στους καρπούς των φυτών της τομάτας σας στο μέλλον, σας προτείνουμε αυτά τα προληπτικά μέτρα:

• Γονιμοποιήστε τα φυτά τομάτας ισορροπημένα με κομπόστ και ρινίσματα κέρατων
• Εναλλακτικά, δώστε ένα βιολογικό λίπασμα ντομάτας με μακροπρόθεσμα αποτελέσματα
• Επιπλέον, περιποιηθείτε όσους τρώνε βαριά με υγρό, βιολογικό λίπασμα τομάτας
• Ποτίζετε τακτικά για συνεχή υγρασία του εδάφους χωρίς άγχος ξηρασίας ή

Υδράρισμα

Προκειμένου να αποκλειστεί ένα έδαφος που είναι πολύ όξινο ως η αιτία της απόφραξης του ασβεστίου, μια δοκιμή τιμής pH παρέχει πιο λεπτομερείς πληροφορίες. Τα κέντρα κήπου και τα καταστήματα υλικού προσφέρουν εύχρηστα σετ δοκιμών σε χαμηλές τιμές αγοράς. Εάν το αποτέλεσμα δείχνει τιμή pH κάτω από 5,5, ασβεστοποιήστε το έδαφος. Αυτό επιτυγχάνεται σε αρμονία με τη φύση με τη βοήθεια αλεύρου λάβας ή οργανικού ενεργοποιημένου ασβέστη. Ρίξτε το κοκκώδες υλικό στον δίσκο ρίζας των φυτών της ντομάτας σας, το τσουγκράνετε στην επιφάνεια και μετά ποτίζετε.