πίνακας περιεχομένων
- Yangmei (Myrica rubra)
- Γιάντοκ (Calamus manillensis)
- Yam (Dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotonda)
- Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- Youngberry (Rubus caesius)
- Μπανάνα Yucca (Yucca baccata)
- Yuzu (Citrus × Junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- Συχνές Ερωτήσεις
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών και φρούτων. Δεν είναι περίεργο που υπάρχουν και μερικά νόστιμα φρούτα και λαχανικά που ξεκινούν με το γράμμα "Y".
Με λίγα λόγια
- Στην περίπτωση των φρούτων και των λαχανικών με το πρώτο γράμμα «Υ», υπάρχουν τόσο εγχώρια όσο και εξωτικά φυτά.
- συχνά υπάρχουν διαφορετικά ονόματα για τα φυτά. Ένα από τα ονόματα αρχίζει με το γράμμα "Y".
- Με τα 800 είδη του, το γιαμ είναι ένα από τα σημαντικότερα φαρμακευτικά φυτά στον κόσμο.
- Ysano είναι μια άλλη ονομασία για το τοπικό Naturtium.
Yangmei (Myrica rubra)
- Ονομάζεται Yumberry ή Yamamomo
- υποτροπικό δέντρο με ένα νόστιμο φρούτο
- γλυκιά γεύση
- Το χρώμα του καρπού κυμαίνεται από μωβ έως σκούρο μωβ
- Το Yangmei προέρχεται από την Ανατολική Ασία και καλλιεργείται στη νότια Κίνα εδώ και 2000 χρόνια
- αισθάνεται σαν στο σπίτι του σε δάση σε βουνοπλαγιές και κοιλάδες
- Τα φρούτα μερικές φορές έχουν διάμετρο έως και 4 cm
Γιάντοκ (Calamus manillensis)
- είναι επίσης γνωστό ως φρούτο μπαστούνι
- προέρχεται από την Ασία
- πολύ ξινή γεύση
Yam (Dioscorea)
- γνωστό ως γιαμ ή γιαμ
- έως και 800 διαφορετικούς τύπους
- εμφανίζεται κυρίως σε τροπικές περιοχές
- είναι ένα από τα σημαντικότερα φαρμακευτικά φυτά
- ποώδη φυτά
- μονοφυλετικά λουλούδια διαφορετικών χρωμάτων
- Οι κόνδυλοι ρίζας είναι βρώσιμοι από πολλούς τύπους γιαμ
- γλυκιά γεύση με παράλληλες με τις πατάτες
- Καλλιέργεια κυρίως στην Αφρική
Yao shi (Boesenbergia rotonda)
- χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και φαρμακευτικό φυτό
- αναφέρεται συχνά ως κινέζικο τζίντζερ
- πολυετές και ποώδες φυτό με μέγεθος έως 50 εκατοστά
- πολυάριθμα φύλλα διαφόρων σχημάτων
- Περίοδος ανθοφορίας μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου
- το ρίζωμα χρησιμεύει ως μπαχαρικό
- ροζ λουλούδια
Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- γνωστή ως Tanya, Tania ή Malanga
- σημαντικός προμηθευτής δύναμης
- σπάνια ταξιανθίες
- Ο πολλαπλασιασμός του Yautia λαμβάνει χώρα βλαστικά
- πολυετές και ποώδες φυτό
- μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 2,5 μέτρα
- Περίοδος βλάστησης από εννέα έως έντεκα μήνες, μετά την οποία είναι δυνατή η συγκομιδή
- αρχικά από την Καραϊβική, σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές
- μόνο δευτερεύουσα σε σχέση με τον άνθρωπο, που χρησιμοποιείται συχνά ως ζωοτροφή
Youngberry (Rubus caesius)
- Μίγμα διαφορετικών τύπων βατόμουρου και βατόμουρο
- κόκκινα μούρα
- ζουμερή σάρκα του καρπού
- πολύ γλυκιά γεύση
- Μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για λίγες ημέρες
- προτιμά πολύ γόνιμα εδάφη (π.χ. αργιλώδες έδαφος)
Μπανάνα Yucca (Yucca baccata)
- παρά μπλε Κρίνος φοίνικα γνωστός
- φυτό χωρίς στέλεχος, σε σπάνιες περιπτώσεις πολύ κοντό μίσχο
- Το φυτό είναι μεταβλητό
- Τα φύλλα είναι κόκκινα έως μοβ
- Χρόνος ανθοφορίας από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο
- εμφανίζεται κυρίως σε ορεινές περιοχές
- διαφορετικά υποείδη με βρώσιμους καρπούς
Yuzu (Citrus × Junos)
- ο καρπός yuzu είναι φυτό της οικογένειας των διαμαντιών
- γνωστό εξωτικό φρούτο με Υ
- Καλλιέργεια για αρκετές χιλιάδες χρόνια
- Εμφανίζεται ως πυκνός θάμνος ή στενό δέντρο
- κίτρινο φρούτο σε μέγεθος μπάλας του τένις
- ξινή-πικρή γεύση
- ζουμερός πολτός
- διαφορετικοί τύποι διαθέσιμοι με διαφορετικά μεγέθη
Ysano (Tropaeolum majus)
- γνωστό σε αυτή τη χώρα ως nasturtium
- πολυετές και ποώδες φυτό
- φυτό ευαίσθητο στον παγετό
- προτιμά εδαφικές συνθήκες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά
- Λουλούδια διαφορετικών χρωμάτων: κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο
- δημοφιλές μπαχαρικό στην κουζίνα του σπιτιού
- πιπεράτη γεύση
- δημοφιλές φυτό στην ιατρική
- Δυνατότητα συγκομιδής μεταξύ Μαρτίου και Νοεμβρίου
- κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα λουλούδια
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φρούτου yuzu και του λεμονιού;
Οπτικά, το λεμόνι και τα φρούτα yuzu μοιάζουν πολύ. Ωστόσο, το φρούτο yuzu είναι μεγαλύτερο από τα συμβατικά λεμόνια. Το φρούτο yuzu περιέχει επίσης τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα λεμόνι - ένα πραγματικό ενισχυτικό βιταμινών.
Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί το νεαρό μούρο;
Οι καρποί του νεαρού μούρου θεωρείται ότι χάνονται γρήγορα. Η αποθήκευση είναι δυνατή μόνο για τρεις έως τέσσερις ημέρες.
Ποιο φυτό είναι παρόμοιο με το Ysano;
Υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης μεταξύ του υσσάνου και του μικρού νυσταριού. Ωστόσο, και τα δύο φυτά είναι βρώσιμα ως γαστρονομικά βότανα.
