Συγκομίστε μόνο γυναικείες ομπρέλες
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λυκίσκο, πρέπει να καλλιεργήσετε θηλυκά φυτά. Μόνο αυτά αναπτύσσουν τους καρπούς που περιέχουν λουπουλίνη. Η κίτρινη σκόνη περιέχει τα πολυπόθητα ενεργά συστατικά που κάνουν την μπύρα να αφρίζει ή επιτυγχάνουν τα επιθυμητά θεραπευτικά αποτελέσματα.
διαβάστε επίσης
- Σωστή αποθήκευση του λυκίσκου - έτσι διατηρείτε τον λυκίσκο
- Πότε είναι έτοιμος ο λυκίσκος για συγκομιδή;
- Καλλιέργεια λυκίσκου - πώς να καλλιεργήσετε λυκίσκο στον κήπο
Δεν θα δείτε αν ένα φυτό είναι αρσενικό ή θηλυκό μέχρι να ανθίσει. Θηλυκές φόρμες λυκίσκου Ομπρέλα λουλούδιαστο οποίο ωριμάζει ο καρπός του λυκίσκου. Τα άνθη του αρσενικού λυκίσκου μπορούν να αναγνωριστούν από τους μακριούς πανίκους τους.
Βεβαιωθείτε ότι καλλιεργείτε θηλυκά φυτά μόνο όταν σκοπεύετε να μαζέψετε λυκίσκο. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε τα φυτά από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Η καλλιέργεια αρσενικών φυτών λυκίσκου απαγορεύεται ακόμη και σε ζυθοποιίες.
Πότε είναι η περίοδος συγκομιδής του λυκίσκου;
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου εξαρτάται από τον καιρό και την τοποθεσία. Συνήθως είναι τέλος Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου.
Έτσι μπορείς να καταλάβεις αν ο λυκίσκος είναι ώριμος
- Ανοιχτό φρούτο
- κίτρινη σκόνη (λουπουλίνη) εσωτερικά
- αρωματικό άρωμα
Από έξω δεν φαίνεται αν α Ώριμος καρπός λυκίσκου είναι. Πρέπει να ανοίξεις ένα φρούτο για να δεις.
Ο λυκίσκος είναι ώριμος όταν σχηματιστεί η κιτρινωπή σκόνη λουπουλίνη στον ομφαλό. Όταν ανοίγει ο καρπός, αναδύεται ένα αρωματικό άρωμα. Αυτός είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για να πούμε ότι ο λυκίσκος είναι ώριμος για συγκομιδή.
Συγκομίστε σωστά τον λυκίσκο
Συγκομίστε τους κώνους λυκίσκου όσο είναι ακόμη πράσινοι και ερμητικά κλεισμένοι. Κόψτε προσεκτικά τους κώνους, προσέχοντας να μην τους τραυματίσετε.
Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι η ξηρή μέρα. Επίσης τις προηγούμενες μέρες θα έπρεπε να έβρεχε ελάχιστα. Όσο πιο στεγνός είναι ο λυκίσκος, τόσο πιο γρήγορα μπορεί να υποστεί επεξεργασία και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.
Επεξεργαστείτε τον λυκίσκο μετά τη συγκομιδή
Εάν θέλετε να απολαύσετε τις ηρεμιστικές επιδράσεις του λυκίσκου ως τσάι, θα συλλέγετε τους καρπούς συνεχώς. Πάντα να κόβετε τους μεγαλύτερους κώνους και να τους ρίχνετε βραστό νερό.
Με ένα μεγάλο Συγκομιδή λυκίσκου αφήστε τους καρπούς να στεγνώσουν για λίγο μετά τη συγκομιδή. Κατά το στέγνωμα, οι ομπρέλες ξεδιπλώνονται και καθιστούν διαθέσιμη την κίτρινη λουπουλίνη, η οποία περιέχει τα ενεργά συστατικά που επιθυμείτε στη φυσιοπάθεια ή για την παρασκευή μπύρας.
Μπορείτε επίσης να βάλετε τα αποξηραμένα χωνάκια σε σακούλες κατάψυξης και στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση να αποθηκεύσω. Ο λυκίσκος μένει εκεί μέχρι και ένα χρόνο.
Συμβουλές
Σε περιοχές με εμπορική Αύξηση λυκίσκου η συγκομιδή γίνεται με μηχανή. Κόβεται ολόκληρο το φυτό και αργότερα διαχωρίζονται οι σκεπαστές.
