Η καλύτερη περίοδος συγκομιδής
Όταν φτάνουν οι πιο δροσερές μέρες και αρχίζει το φύλλωμα στο φυτό, αρχίζει η περίοδος αλατοποίησης. Κατά κανόνα, η συγκομιδή των ριζών γίνεται από τα μέσα Οκτωβρίου μέχρι την άνοιξη (το αργότερο μέχρι τον Απρίλιο) του επόμενου έτους.
διαβάστε επίσης
- Συγκομιδή λοβού - αποτυχία ήταν χθες
- Συγκομίστε το ιπποφαές όπως οι επαγγελματίες
- Η καλή γνώση του υποβάθρου μετράει εδώ: σπορά salsify
Προσοχή: Εάν η συγκομιδή γίνει την άνοιξη, ο κίνδυνος τροφοδοσίας ζημιάς στο μαύρο αλατισμένο από βολβούς είναι σημαντικά μεγαλύτερος. Δεν πρέπει να συγκομίζονται αργότερα, καθώς η δύναμη των ριζών περνάει στις ταξιανθίες από τον Μάιο και μετά.
Δώσε μου ένα χεράκι
Τώρα είναι η ώρα να δώσετε πραγματικά ένα χέρι:
- Παραλλαγή 1: Με α φτυάρι Τρυπήστε αμέσως πίσω από το φυτό και τραβήξτε τη ρίζα
- Παραλλαγή 2: Χαλαρώστε τη γη με ένα πιρούνι και τραβήξτε έξω τις ρίζες
- Παραλλαγή 3 (για πολύ αργιλώδη εδάφη): Σκάψτε ένα κανάλι και σπρώξτε τις ρίζες προς τα εκεί
Κατά τη συγκομιδή, το έδαφος δεν πρέπει να είναι παγωμένο. Διαφορετικά θα είναι κουραστικό και οι ρίζες μπορεί να σπάσουν. Συνιστάται επίσης κατά τη συγκομιδή
Γάντια κηπουρικής να φορέσει, καθώς οι ρίζες λεκιάζουν έντονα.Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε την καλή ποιότητα;
Υπό ιδανικές συνθήκες, είναι δυνατές αποδόσεις από 15 έως 20 τόνους ανά στρέμμα. Αλλά δεν είναι μόνο το ποσό που κάνει τη διαφορά. Η ποιότητα του salsify είναι επίσης σημαντική. Αναγνωρίζετε την καλή ποιότητα:
- Ρίζες χωρίς κλαδιά
- χοντρές και δυνατές ρίζες
- όχι σπασμένες ρίζες
Και μετά τη συγκομιδή;
Οι ρίζες είναι καλύτερα να καταναλώνονται αμέσως ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία και να συντηρούνται. Εναλλακτικά, μπορούν να αποθηκευτούν σε υγρή άμμο σε δροσερό κελάρι για αρκετές εβδομάδες. Επιπλέον, οι ρίζες δεν πρέπει να έχουν σπασίματα, καθώς αυτό θα τους έκανε να χάσουν την υγρασία τους.
Μετά τη συγκομιδή την άνοιξη, μπορεί να παραχθεί αμέσως ένα νέο σπορά να πραγματοποιηθεί η αλυσοποίηση. Γιατί μαζί της ισχύει το ρητό: «Το πρώιμο πουλί πιάνει το σκουλήκι».
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Αν θέλετε να απολαύσετε τα άνθη του καλαθιού με άρωμα βανίλιας, θα πρέπει να αφήσετε μερικές από τις ρίζες στο έδαφος. Μετά την ανθοφορία τον Ιούλιο, οι σπόροι μπορούν να συγκομιστούν.
